Salad dưa chuột và rau thơm dành cho thực đơn hàng ngày. Nhưng việc thêm thịt gà vào món ăn, món ăn đó sẽ trở thành một bữa tiệc long trọng. Công thức từng bước với ảnh món salad bao tử độc đáo và dễ làm với thịt gà, dưa chuột và rau thơm. Công thức video.
Salad gà là một món ăn dành cho một bàn tiệc liên hoan. Đồng thời, nó có thể làm cho một bữa tối bình thường trở nên tuyệt vời. Thịt gà có vị trung tính, thơm nhẹ nên rất hợp với nhiều sản phẩm: trứng, dưa chuột, nấm, phô mai … Thịt gà làm salad chủ yếu được dùng luộc, nhưng đôi khi có thể thay thế bằng hun khói hoặc nướng. Salad thường được trộn với sốt mayonnaise, dầu thực vật, kem chua hoặc một loại nước sốt có thành phần phức tạp. Hôm nay tôi đề nghị làm một món salad với thịt gà, dưa chuột và rau thơm. Dưa chuột tạo thêm sự tươi mát và độ giòn dễ chịu, hành lá tạo thêm vị ngon ngọt và giúp gà no. Món salad này đặc biệt tốt vào mùa hè, khi lượng lớn các loại rau và thảo mộc tươi được bày bán trên các kệ hàng.
Đối với công thức, hãy chọn dưa chuột còn nguyên vỏ, không có dấu vết hư hỏng và có mùi khó chịu. Nếu da của gherkins dày đặc hoặc không có vị, hãy loại bỏ nó trước. Lấy thịt gà tươi, ưu tiên phần phi lê hoặc ức. Bạn có thể luộc hoặc nướng trong lò. Nếu gia cầm được đông lạnh trước, hãy rã đông đúng cách. Chuyển thịt vào tủ lạnh và giữ cho đến khi hoàn toàn rã đông. Rã đông chậm sẽ bảo toàn tối đa tất cả các đặc tính có lợi của gà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 117 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc hoặc nướng gà
Thành phần:
- Thịt gà hoặc bất kỳ bộ phận nào của nó (luộc, nướng, luộc) - 200 g
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
- Dưa chuột - 1 quả.
- Muối - một nhúm nhỏ
- Ngò - 5 nhánh
- Mù tạt - 0,25 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Hành lá - 6 lông
Từng bước nấu salad với gà, dưa chuột và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt thịt gà đã chuẩn bị thành từng miếng hoặc xé dọc theo sợi.
Đối với món salad, tôi khuyên bạn nên lấy phần ức. Bạn có thể luộc, hấp, nướng trong lò hoặc chiên trong chảo. Hơi nước hữu ích nhất nhưng cũng kém ngon nhất. Thịt gia cầm luộc rất ngon, nhưng luộc với hành tây, cà rốt và củ mùi tây. Cách đơn giản nhất để nướng gà là xát với muối và tiêu. Cách chiên cũng đơn giản: thêm muối, tiêu và chiên trong dầu khoảng 7-10 phút. Nhưng tốt hơn là không nên chiên vú, bởi vì nó sẽ khô. Thịt gia cầm hun khói cũng thích hợp cho món salad.
2. Luộc trứng trước để nguội. Chuyển sang nước lạnh, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Bạn cũng có thể làm món trứng tráng từ trứng, chiên trong chảo hoặc hấp, sau đó cũng cắt nhỏ.
3. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành nửa khoanh mỏng.
4. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
5. Hành lá rửa sạch, lau khô, thái nhỏ.
6. Cho tất cả các sản phẩm vào bát salad.
7. Để làm sốt, cho dầu ô liu, xì dầu, mù tạt và một chút muối vào một cái bát nhỏ.
8. Khuấy đều nước sốt.
9. Nêm gia vị vừa ăn và trộn đều salad với thịt gà, dưa chuột và rau thơm. Phục vụ nó ra bàn sau khi nấu ăn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad gà và rau củ tươi.
