Cá hấp tốt cho sức khỏe, ngon và phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào! Đặc biệt tốt cho việc tiêu thụ cá minh thái. Cách hấp cá minh thái trong giấy bạc mà không cần nồi hấp, hãy đọc công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Cá minh thái là một trong những giống cá được sử dụng rộng rãi nhất. Nó được đánh giá cao về hương vị, hàm lượng xương thấp và khả năng hấp thụ của cơ thể. Tất nhiên, cá chiên nghe có vẻ ngon, nhưng cá minh thái hấp trong giấy bạc sẽ phản bác lại nhận định này. Điều chính là làm mọi thứ đúng và theo công thức, sau đó cá sẽ ngon và lành mạnh. Ngoài ra, cá minh thái rất giàu khoáng chất, nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho một người ở mọi lứa tuổi, được bảo quản với số lượng lớn hơn trong quá trình xử lý nhiệt "bằng hơi nước", và khi chiên, một số chất hữu ích này có thể bị mất đi. Ngoài ra, ưu điểm của việc hấp cá minh thái là không có xương. Dưới tác động của hơi nước, chúng chỉ đơn giản là mềm, và không cảm thấy khi ăn. Bạn có thể phục vụ cá hấp cả nóng và lạnh. Nhưng cá minh thái hấp đặc biệt ngon ngay sau khi nấu. Vì vậy, tốt hơn là nấu nó một thời gian ngắn trước khi phục vụ.
Bạn không chỉ có thể hấp cá minh thái mà còn có thể hấp nhiều loại cá ngon khác. Mỗi món ăn sẽ có hàm lượng calo thấp, lý tưởng cho những người theo dõi cân nặng, những người béo phì, cho chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ nhỏ. Cách nấu này tạo cho thịt cá có độ mềm và mùi thơm đặc trưng. Bạn không phải mất quá nhiều thời gian vào bếp để cho món cá có hương vị độc đáo. Tôi cung cấp một công thức nấu cá minh thái, sẽ giúp bạn nấu cá ngon, nhanh và tốt cho sức khỏe.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá minh thái - 1 con.
- Nhục đậu khấu - 0,3 muỗng cà phê (không bắt buộc)
- Gia vị cho cá - 0,3 muỗng cà phê
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Rau thơm Ý - 0,3 muỗng cà phê (không bắt buộc)
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu cá minh thái trong giấy bạc hấp mà không cần nồi hấp, công thức kèm theo ảnh:
1. Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, mù tạt, gia vị cá, rau thơm Ý, nhục đậu khấu, muối và trộn đều.
2. Rã đông cá minh thái, bởi vì nó thường được bán đông lạnh. Điều này nên được thực hiện một cách chính xác: không sử dụng lò vi sóng và nước, nhưng tự nhiên trong tủ lạnh. Rửa sạch cá đã rã đông và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ vây và bóc lớp màng đen bên trong. Để thuận tiện, hãy cắt đôi thân thịt và đặt trên một miếng giấy bạc.
3. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên cá.
4. Dùng giấy bạc bọc thật chặt để không còn chỗ trống.
5. Đặt cá vào chao đặt trong nồi nước sôi. Khi làm, hãy đảm bảo rằng nước sôi không rơi vào chao. Đậy nắp cá và nấu khoảng 10-15 phút. Phục vụ cá minh thái hấp trong giấy bạc mà không cần nồi hấp ra bàn trực tiếp trong giấy bạc đã được nấu chín. Nó sẽ chứa nước trái cây bay hơi với nước sốt, bạn sẽ ăn cá một cách ngon lành.
Xem thêm công thức video về cách nấu cá trong nồi hơi đôi trong giấy bạc.
