Sữa nướng tự nó đã rất ngon, và những chiếc bánh ngọt trên đó chỉ đơn giản là thần thánh. Tôi cung cấp một công thức từng bước với những bức ảnh về bánh kếp mềm, mềm và thơm ngon với sữa nướng. Công thức video.
Các món rán được chế biến ở tất cả các nước trên thế giới. Tuy nhiên, mỗi loại lại có một công nghệ và tên gọi khác nhau. Sữa nướng tạo cho bánh có mùi thơm rất tinh tế, dư vị tinh tế và màu sắc hồng hào đẹp mắt. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm nói rằng chính với ông, vị kem xuất hiện trong hương vị của sản phẩm. Sữa có thể là sữa công nghiệp hoặc sữa tự chế. Cách tự làm, bạn có thể tìm công thức nấu ăn từng bước có ảnh trên các trang của trang bằng thanh tìm kiếm.
Bạn có thể thêm một ít vanillin nếu bạn thích. Mặc dù bánh kếp sẽ hơi khô. Tuy nhiên, những người thích ngọt có thể cần bổ sung siro, mứt hoặc trái cây. Bạn cũng có thể thêm một ít muối nở hoặc bột nở vào bột, thêm men khô hoặc men tươi. Khi đó bánh kếp sẽ trở nên tươi tốt và thoáng khí. Và nếu sữa được dùng nóng, thì bánh kếp sẽ thành sữa trứng. Độ đặc của bột có thể khác nhau, càng đặc thì bánh càng nặng và dày, càng mỏng thì bánh càng mỏng. Nó đã phụ thuộc vào khẩu vị của đầu bếp và người ăn. Trong trường hợp này, hãy nhớ rằng bánh kếp dày hơn, nhiều calo hơn, bởi vì yêu cầu nhiều bột hơn. Công thức làm bánh rất đơn giản nên bất kỳ bà nội trợ nào mới tập làm bánh cũng có thể làm được. Những chiếc bánh kếp này thường được dùng cho bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính. Chúng sẽ cung cấp năng lượng cho mọi người ăn và mang lại tâm trạng tốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Sữa nướng - 200 ml
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Bột - 300 g
- Dầu thực vật - 1, 5 muỗng canh trong bột và để chiên
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
Từng bước chuẩn bị bánh kếp sữa nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào bát trộn.
2. Thêm dầu thực vật và đánh tan trong trứng. Thêm đường với một chút muối và đánh bông để khuấy cho các thành phần lỏng.
3. Đổ bột mì vào sữa và rây qua rây mịn. Nó sẽ được làm giàu oxy, giúp bánh kếp mềm hơn.
4. Đánh bột cho đến khi mịn để không bị vón cục. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho quá trình này. Để bột nghỉ 15 phút để bột tiết ra gluten. Sau đó, nếu muốn, bạn có thể thêm soda để làm cho bánh kếp tươi ngon.
5. Đặt chảo lên bếp, láng một lớp dầu mỏng rồi đun nóng. Dùng thìa hoặc muôi nhỏ múc bột và đổ vào chảo nóng. Chiên bánh trên lửa vừa trong khoảng 1-1,5 phút cho đến khi bánh chín vàng.
6. Lật bánh kếp sữa đã nướng ở mặt còn lại và nấu cho đến khi chín mềm. Phục vụ các sản phẩm đến bàn tráng miệng với lớp phủ yêu thích của bạn.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh xèo sữa nướng.
