Trứng bác là một bữa sáng nhanh chóng thịnh soạn và ngon miệng. Và với súp lơ, nó rất ngon ngọt, nhẹ và rất dễ chế biến. Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn cũng có thể làm được! Thử nó!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Công thức này rất phù hợp cho những ai thích ăn sáng với món trứng. Rốt cuộc, sự đa dạng của chúng không có ranh giới và bạn có thể liên tục thử nghiệm với sản phẩm, tùy thuộc vào các loại rau theo mùa. Tôi đề xuất đa dạng hóa các món trứng bác thông thường, làm cho nó không chỉ ngon mà còn hữu ích hơn. Đối với tất cả các bà nội trợ bận rộn, tôi cung cấp một phiên bản nhanh chóng của bữa sáng mùa hè tuyệt vời - trứng bác với súp lơ.
Món ăn này không chỉ là một món ăn sáng dễ dàng và nhanh chóng mà còn là một món ăn ngon tuyệt vời, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, loại rau này rất ít calo, lại chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin nên rất thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng và ăn dặm cho trẻ nhỏ. Nhưng đối với bàn ăn của trẻ em, nó được luộc, và sau đó chúng làm món trứng hấp. Đối với người lớn - bắp cải có thể được chiên và nấu với trứng chiên cổ điển. Tôi sẽ chia sẻ lựa chọn nấu ăn cuối cùng.
Bạn cũng có thể làm món trứng bác cho bữa sáng bằng cách sử dụng súp lơ rán còn thừa vào bữa tối. Sau đó, bạn vứt bỏ sản phẩm và chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng, thỏa mãn trong một khoảng thời gian tối thiểu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 58 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút (nấu bắp cải)
Thành phần:
- Súp lơ - 1/3 đầu bắp cải
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Muối - 1/4 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Rau thì là - để phục vụ
Nấu trứng bác với súp lơ
1. Rửa bắp cải dưới vòi nước. Cắt bỏ phần cần thiết, được tách rời thành các chùm hoa. Sau đó để chúng khô hoặc lau bằng khăn giấy.
Rửa sạch thì là, để khô và thái nhỏ. Để nó nằm, bạn sẽ cần nó chỉ để phục vụ thức ăn.
2. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật tinh luyện vào và đun nóng. Cho chùm hoa bắp cải vào xào.
3. Đun cải thảo đến thành quả mong muốn trên lửa vừa và nêm muối tiêu 5 phút cho đến khi cải chín. Nếu bạn muốn búp vẫn giòn, hãy nấu chúng trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nếu bạn thích bắp cải mềm hơn, trước tiên hãy chiên nó trên lửa vừa cho đến khi có màu hồng hào, sau đó đậy nắp chảo và đun trên ngọn lửa chậm trong hơi nước của riêng bạn.
4. Cho trứng vào chảo chiên với bắp cải, muối và chiên khoảng 3-5 phút trên lửa vừa, không đậy nắp, sau đó trứng sẽ chuyển thành trứng chiên. Nếu bạn muốn trứng bác "tán nhuyễn" thì hãy đập trứng vào bát, trộn đều lòng đỏ với protein rồi đổ vào chảo. Thời gian nấu của cả hai món là như nhau.
5. Dọn đồ ăn ra bàn ngay sau khi nấu xong. Trứng bác không được chiên trước mà được tiêu thụ ngay từ chảo. Rắc thì là cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại thảo mộc tươi nào khác lên món ăn trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với súp lơ.
