Bánh nướng hoặc bánh muffin được làm từ bột báng. Tóm lại, hãy chuẩn bị một món manna ngon với táo. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món manna nhanh với táo
- Công thức video
Nếu bạn chưa từng cho bột báng vào bột thì bạn đã bỏ sót rất nhiều. Nướng trên cơ sở bột báng trở nên mềm, thoáng và tan trong miệng một cách lạ thường. Hãy thử thay thế hoàn toàn bột mì hoặc thêm nó cùng với bột mì, và trải nghiệm ẩm thực sẽ khiến bạn thích thú. Những chiếc bánh như vậy được chế biến ngay lập tức chỉ trong vài phút và ăn nhanh hơn nữa. Táo, được cắt thành từng lát và cho vào bột báng, có thể nghe thấy rõ ràng trong các món nướng đã hoàn thành, mùi thơm tuyệt vời của chúng có thể cảm nhận được. Cấu trúc của manna hơi đặc, vừa giữa bánh nướng và thịt hầm. Vỏ bánh rất hoàn hảo: đồng đều, vàng và ngon.
Táo để làm nhân được sử dụng có hoặc không có vỏ. Đây là những sở thích về hương vị của bà chủ. Trái cây có thể được bày biện theo nhiều cách khác nhau. Đôi khi chúng được phân bố trên bề mặt nướng, đôi khi chúng được đặt ở dưới cùng, và đôi khi chúng chỉ đơn giản là trộn với bột. Ngoài táo, bạn có thể cho thêm các loại trái cây, trái cây khô khác vào bánh, ví dụ như hạt anh túc, quả hạch, hạt chia, quế. Dù có phụ gia nào trong bánh thì cái chính là bột báng trong bột nhào phải được giữ sao cho nở đều.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 331 kcal.
- Khẩu phần - 1 giờ
- Thời gian nấu - 1 chiếc bánh
Thành phần:
- Dấu chấm phẩy - 2/4 muỗng canh.
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Táo - 3 chiếc.
- Bơ - để bôi trơn khuôn
- Đường - 0,5 muỗng canh.
- Trứng - 5
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một món manna nhanh với táo, một công thức có ảnh:
1. Bôi bơ lên đĩa nướng tròn bằng kim loại có các cạnh đã tách.
2. Rửa và lau khô táo bằng khăn giấy. Nếu muốn, bạn có thể bóc vỏ hoặc để nguyên. Lõi bằng hộp hạt giống, cắt thành từng khối vuông và xếp trái cây vào đáy khuôn. Rắc quế xay nếu muốn.
3. Đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
4. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn cho đến khi bông xốp màu chanh. Thêm đường và đánh đều một lần nữa.
5. Đổ bột báng vào bột.
6. Khuấy đều bột và để trong 20 phút để bột nở ra. Nếu không, trong bánh nướng thành phẩm, nó sẽ được cảm nhận trên răng. Sau thời gian này, thêm baking soda vào bột và đánh tiếp.
7. Lúc này, thêm một chút muối vào protein và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành một khối màu trắng, bông, mịn và ổn định.
8. Trong bột semolina, thêm một thìa protein đã đánh bông và từ từ khuấy chúng vào bột.
9. Bạn có thể làm điều này với máy trộn có gắn móc câu ở tốc độ thấp nhất.
10. Khi tất cả các protein đã được trộn đều, đổ bột lên trên táo.
11. Cho bánh vào nướng trong lò nướng nóng lên đến 180 độ trong 40-45 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng một que tăm gỗ đâm thủng: nó phải khô. Nếu còn dính thì bạn tiếp tục nướng thêm và lấy mẫu ra lần nữa, đừng vội lấy manna đã làm sẵn với táo ra khỏi khuôn kim loại. Hãy để nó nguội đi một chút và mạnh hơn. Và nếu bạn nướng manna ở dạng silicone thì nhớ lấy ra, nếu không phần đáy sẽ bị ẩm ướt, trước khi dùng bạn có thể rắc manna với đường bột, quế, rưới lên trên với chocolate icing, siro đường.. Hoặc vẽ hoa văn, chữ, hình lên bánh.
Xem thêm video công thức cách nấu món manna với táo trong 10 phút.
