Pizza thơm ngon, nhẹ nhàng và có hàm lượng calo cao được làm từ bột sữa đông. Nó là hoàn hảo cho một bữa ăn ngoài trời, ngoài trời hoặc trong nhà! Nó nấu nhanh, nhưng hóa ra rất ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Pizza bột đông không hoàn toàn là một loại bánh pizza truyền thống của Ý, nhưng có một vài điểm hơi lạc đề. Một trong số đó là bột nhào, được chế biến với việc bổ sung phô mai. Nhiều người đã ăn pizza, trong đó phô mai là một trong những thành phần của nhân bánh. Tuy nhiên, bột bánh pizza từ phô mai tươi có vẻ sẽ gây tò mò cho nhiều người. Mặc dù chiếc bánh pizza này hóa ra lại mềm và xốp một cách lạ thường. Ngoài ra, phô mai tươi là một sản phẩm nhẹ và ít calo mà những người hâm mộ lối sống lành mạnh sử dụng. Một chiếc bánh pizza dành cho người ăn kiêng như vậy được tạo ra đặc biệt dành cho những người theo đuổi hình thể, muốn giảm cân và tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Bột đông được chuẩn bị rất nhanh, khoảng 5-7 phút và nướng không quá nửa giờ. Anh ta không nhất thiết phải mua một sản phẩm tươi; bạn có thể sử dụng một gói pho mát đã bắt đầu hoặc phần còn lại của sản phẩm ở chợ. Hơn nữa, loại bột này không chỉ hoàn hảo cho bánh pizza mà còn cho cả bánh ngọt. Do đó, đừng do dự, nhào một phần đôi, sử dụng một phần cho bánh pizza và phần kia cho bánh nướng, bánh nướng, bánh cuộn, v.v. Bất kỳ nhân nào cũng phù hợp với một chiếc bánh pizza như vậy. Hôm nay tôi có thịt băm, xúc xích và bí ngòi đông lạnh.
Xem thêm cách làm bánh pizza kiểu Thổ Nhĩ Kỳ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 235 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 50-55 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 180 g
- Muối - một nhúm
- Phô mai - 150 g
- Trứng - 1 quả.
- Thịt băm (bất kỳ loại nào) - 200 g
- Sốt cà chua - 1 muỗng canh
- Bí ngòi chiên (nấu tươi hoặc đông lạnh) - 100 g
- Xúc xích (bất kỳ) - 200 g
- Bột - 250 g
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh pizza từ bột sữa đông, công thức có ảnh:
1. Cho phô mai vào hộp để nhào bột, đổ trứng vào và thêm chút muối. Chọn phô mai tươi cho công thức của bất kỳ hàm lượng chất béo nào, hàm lượng calo của bánh pizza sẽ phụ thuộc vào nó. Độ đặc của sữa đông phải vừa phải. Nếu sản phẩm rất ướt, trước tiên hãy loại bỏ độ ẩm khỏi nó bằng cách treo nó vào gạc. Nếu ngược lại, bột rất khô thì cho 1 thìa bột vào. kem chua hoặc sữa.
2. Cho bột làm thức ăn vào bát, tốt nhất nên rây qua rây mịn để làm giàu oxy.
3. Nhào bột đàn hồi để bột không dính vào tay và thành đĩa. Bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên đĩa nướng rồi lót bột lên trên. Độ dày của bột có thể tùy ý bạn. Nhưng bột nhào tối ưu nhất là cao khoảng 1 cm.
4. Đánh bột với bột cà chua trộn mù tạt.
5. Cho thịt xay vào âu bột, muối nhẹ và trộn đều trước đó. Cũng thêm bí ngòi chiên. Nếu chúng đã đông lạnh thì bạn không cần rã đông, chúng sẽ nhanh chóng rã đông trong lò khi nướng bánh pizza. Nếu bạn đang sử dụng trái cây tươi, sau đó cắt chúng (thành vòng hoặc thanh) và chiên trong chảo trong dầu cho đến khi vàng nâu.
6. Cắt xúc xích thành từng lát dày 3-5 mm và đặt trên bánh pizza.
7. Rắc phô mai bào lên thức ăn và cho bánh pizza từ bột đông cứng vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong nửa giờ. Phục vụ nó mới chuẩn bị ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pizza từ bột sữa đông.
