Công thức chế biến gà thuốc lá kiểu Georgia với lớp vỏ vàng nâu sẽ không khiến ai thờ ơ. Loại thịt mềm ngọt nhất này sẽ chiếm được cảm tình của mọi người. Tôi sẽ không lãng phí thời gian nữa mà sẽ nói cho bạn biết cách nấu một món ăn ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gà thuốc lá - dẹt, bào với gia vị và tỏi, với lớp vỏ chiên giòn tuyệt vời, được rất nhiều người sành ăn yêu thích và tôn sùng. Một số người coi món ăn này là một sáng tạo ban đầu của Nga, nhưng trên thực tế, nó là một món ăn của Georgia. Để chuẩn bị, tốt hơn là nên lấy một con gà làng trẻ, nặng khoảng 500 g, nếu không đúng như vậy thì gà thịt sẽ làm, tuy nhiên, chúng đã nặng hơn 600-800 g., tất nhiên, không thể so sánh, nhưng giống nhau sẽ ngon …
Để gà được thơm, rán và có vị cay của tỏi thì phải giã nhuyễn cùng gia vị. Khi đó sẽ thú vị hơn rất nhiều so với chỉ là món gà rán nhàm chán. Da của gà phải giữ được độ giòn, vì vậy không nên đổ nước sốt lỏng lên trước khi phục vụ mà nên phục vụ riêng tại ổ cắm điện. Và vì đây là một món ăn của người Georgia, nên nước sốt cũng phải là món Georgia: adjika, tỏi, với ngò, v.v.
Cũng lưu ý rằng gà nên được chiên trong một chảo chiên đặc biệt gọi là tapak. Nhưng không phải ai cũng có. Do đó, hãy nấu gà bằng chảo rán thông thường, và chế biến từ những phương tiện có sẵn: chum hoặc vại nước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 217 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Thịt gà - 1 miếng.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Tỏi - 1 hạt nêm
- Húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu gà thuốc lá trong sốt mayonnaise tỏi
1. Trong một hình hoa thị nhỏ, kết hợp mayonnaise, húng quế khô và tỏi thái nhỏ. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau theo khẩu vị của bạn.
2. Rắc muối và tiêu xay. Tôi cũng thích thêm nhục đậu khấu và nghệ tây. Nhưng cũng có hương thảo, hoa bia, bột gừng xay, v.v. sẽ thích hợp ở đây.
3. Khuấy nước sốt để phân bố các gia vị và thảo mộc trong hỗn hợp.
4. Tiếp theo, chăm sóc gà. Rửa sạch thân thịt và lau khô bằng khăn giấy. Đặt nó trên lưng và cắt nó hoàn toàn ngang qua bầu ngực. Bạn phải mở nó ra.
5. Dùng búa đánh đều để bột dàn đều. Đánh bay xương khớp.
6. Phết đều nước sốt lên cả hai mặt của gà.
7. Che tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt gà. Đặt tải lên trên. Đây có thể là trọng lượng bánh kếp, một lon nước hoặc thứ gì khác mà bạn nghĩ ra.
8. Làm nóng lò nướng đến 200 ° C và nướng chim trong 15 phút mỗi mặt dưới máy ép. Phục vụ nóng, mới nấu.
Xem thêm công thức video về cách nấu gà thuốc lá ở Georgia.
[media =
