Nhiều người đánh giá thấp cá sông, cho rằng chỉ có thể chiên bằng chảo. Nhưng cá diếc hấp nước sốt không dùng nồi hấp lại không kém phần ngon, ngọt và mềm. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chế biến cá diếc sốt hấp không cần nồi hấp
- Công thức video
Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu cá, từ đơn giản đến cầu kỳ. Nhưng hầu hết các bà nội trợ chọn công thức nấu ăn đơn giản và cá ngon giá cả phải chăng, tập trung vào chi phí hợp lý và cảm giác no của món ăn. Cá diếc sông được coi là một trong những loài cá. Nó là một loại cá ngọt và mềm, nổi tiếng với hương vị tuyệt vời khi được nấu chín đúng cách.
Nó được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, trong khi nó luôn trở nên xuất sắc. Nhiều người lầm tưởng chỉ có thể chiên cá chép bằng chảo trong dầu thực vật, nhưng thực tế không phải vậy. Cá chỉ ngon khi hấp. Hơn nữa, đối với điều này, bạn hoàn toàn không cần phải có một lò hơi đôi. Chế độ ăn kiêng và cá hấp lành mạnh có thể được nấu bằng các thiết bị nhà bếp. Cá chép giòn sẽ trở nên ngon và ít calo. Nó có thể được phục vụ cho bữa trưa và bàn ăn cho trẻ em nếu bạn theo chế độ ăn kiêng. Hạn chế duy nhất của cá diếc là cá khá xương. Vì vậy, nó phải được sử dụng cẩn thận, sau khi loại bỏ tất cả mọi thứ, và ngay cả những xương nhỏ nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá chép giòn - 1 con.
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị cho cá - 0,25 muỗng cà phê
- Mù tạt - 0,3 muỗng cà phê
- Chanh - 0,25
Từng bước chế biến món cá diếc sốt hấp không cần nồi, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ gia vị cá, mù tạt, tiêu đen và muối vào hộp đựng. Đừng lạm dụng nó với muối, vì muối cũng được thêm vào nhờ nước tương.
2. Đổ nước tương lên thức ăn. Rửa chanh và lấy một ít vỏ chanh bằng dụng cụ đặc biệt. Sau đó cắt thành từng miếng và ép lấy nước.
3. Khuấy đều nước sốt.
4. Rửa cá diếc khỏi bùn và bùn. Sau đó làm sạch vảy bằng máy cạo. Rửa và xem có nhiều vảy trên thân thịt không. Cắt bỏ đầu, đuôi và vây. Mở bụng và cẩn thận loại bỏ tất cả các bên trong để không làm vỡ túi mật, nếu không thịt sẽ trở nên bão hòa với vị đắng khó chịu. Đồng thời bóc lớp màng đen bên trong. Sau đó rửa sạch cá một lần nữa và thấm khô bằng khăn giấy.
5. Cắt một miếng giấy bạc để đặt cá.
6. Thoa đều nước sốt đã chuẩn bị lên thân thịt.
7. Dùng giấy bạc quấn chặt cá.
8. Đặt cá vào chao đã đặt trong nồi nước sôi và đậy nắp lại. Nước sủi bọt không được chạm vào chao cá. Hấp cá diếc trong nước sốt không cần nồi hấp trong 15 phút, sau đó dọn ra bàn. Dùng kèm cháo luộc, mì ống hoặc cơm như một món ăn kèm.
Xem thêm video công thức cách hấp cá không cần nồi hấp.
