Một món ăn tự làm đơn giản nhưng ngon và hợp túi tiền thuộc thể loại rẻ và vui - bắp cải hầm với thịt và cà chua. Nó luôn luôn ngon, hài lòng và các sản phẩm cần thiết chắc chắn có thể được tìm thấy trong nhà bếp. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Không có sự khiêm tốn sai lầm, chúng ta có thể nói rằng món bắp cải hầm giòn là một món ăn phổ biến mà tất cả mọi người đều thích. Nó được tiêu thụ ở dạng riêng, được dùng để hầm và nướng, trứng tráng được chế biến với nó, bánh nướng và bánh nướng, bánh kếp nhồi, vv Và nếu nó được bổ sung với thịt, thì món ăn sẽ trở nên đặc biệt ngon, thỏa mãn và bổ dưỡng. Cần lưu ý rằng ưu điểm chắc chắn của món ăn là hàm lượng calo thấp, kết hợp với cảm giác no. Một phần bắp cải hầm với cà chua sẽ giúp loại bỏ cảm giác đói, có nghĩa là không có thêm calo và ăn quá nhiều! Với một món ăn như vậy, bạn không phải lo lắng về vóc dáng của mình.
Điểm đặc biệt của công thức này là không phải dùng nước hay nước dùng để hầm mà là cà chua xay nhuyễn từ cà chua tươi. Bạn có thể sử dụng thịt bạn thích nhất cho công thức. Để có một bữa ăn béo và đủ chất, hãy sử dụng thịt lợn; đối với một bữa ăn kiêng và ít calo, hãy sử dụng thịt gà hoặc gà tây. Một điểm quan trọng khác là các món ăn. Bắp cải chỉ nên hầm trong chảo có thành dày và đáy, lý tưởng nhất là bằng gang. Tất nhiên, thành quả của món ăn hoàn thành phần lớn phụ thuộc vào bản thân bắp cải và sự đa dạng của nó. Trái còn non ngon ngọt nhưng sau 15 phút sẽ biến thành cháo. Mùa đông có thể khô, vì vậy bạn không thể thiếu các thủ thuật bổ sung. Bạn cũng có thể hầm một lúc nhiều loại bắp cải: dưa bắp cải, dưa chua, bắp cải tươi (đông và non mới thu hoạch).
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải (khoảng 500-700 g)
- Bay leaf - 4 chiếc.
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 700 g (công thức này sử dụng thịt lợn)
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Cà chua - 5-7 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món bắp cải hầm với thịt và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm khô và cắt miếng vừa ăn. Nếu thịt có mỡ, hãy cắt nhỏ theo ý muốn.
2. Rửa sạch bắp cải trắng và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành các dải mỏng.
3. Rửa sạch cà chua và đặt lên khăn bông để lau khô.
4. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn.
5. Đặt chúng vào máy xay thực phẩm có gắn dao cắt và cắt chúng đến độ nhuyễn.
6. Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt vào. Vặn lửa lớn hơn vừa và nướng thịt cho đến khi chín vàng.
7. Cho bắp cải vào chảo khác với dầu thực vật đã đun nóng.
8. Xào bắp cải trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
9. Thêm cà chua cắt nhỏ vào bắp cải.
10. Tiếp theo, cho thịt đã chiên vào chảo.
11. Nêm thức ăn với muối và tiêu đen, cho lá nguyệt quế và đậu Hà Lan vào. Đảo đều, đun sôi thức ăn, đậy nắp lại và nấu bắp cải hầm với thịt và cà chua trong nửa giờ. Không nên dập lửa lâu nếu không sẽ bị mềm và không giòn.
Xem thêm video công thức cách nấu bắp cải hầm cà chua.
