Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và phải thịnh soạn, đồng thời cũng có thể là bữa ăn ít chất béo. Chúng ta hãy xem xét các sắc thái đơn giản nhưng quan trọng của việc tạo ra bữa sáng hoàn hảo, bởi vì nó sẽ bắt đầu một ngày hoàn hảo của chúng ta.
Nội dung công thức:
- Cách chế biến bữa sáng nhẹ - mẹo và thủ thuật
- Bữa sáng mùa chay - ví dụ về thực đơn hàng tuần
- Bữa sáng chay nhanh - Bánh kếp
- Ngũ cốc nạc cho bữa sáng - bột yến mạch với táo
- Video công thức nấu ăn
Các nhà dinh dưỡng và bác sĩ đều đồng ý rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Cơ thể chúng ta thức dậy và tâm trạng, sức khỏe và công việc của hệ tiêu hóa phụ thuộc vào thực phẩm chúng ta ăn. Tức là vào đầu ngày, quá trình trao đổi chất cần được thúc đẩy. Vì vậy, đối với bữa ăn buổi sáng, điều quan trọng là phải lựa chọn sản phẩm một cách chính xác và không vi phạm các quy tắc, ưu tiên dinh dưỡng hợp lý và tuân thủ các nguyên tắc nhất định.
Cách chế biến bữa sáng nhẹ - mẹo và thủ thuật
- Bạn không thể bỏ bữa sáng, bởi vì nó bắt đầu quá trình trao đổi chất và tăng năng suất. Ăn vào buổi sáng giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn, vì vậy bạn không cảm thấy đói đột ngột trong ngày.
- Tốt hơn là nên thích các món ăn sáng đơn giản. Bởi vì một công thức phức tạp không phải lúc nào cũng là một bữa sáng ngon.
- Thực đơn nên đa dạng, vì vậy bạn cần xác định phạm vi sản phẩm dùng cho bữa sáng. Để làm bữa sáng, bạn không cần phải đứng bếp hàng giờ đồng hồ, nửa tiếng là đủ.
- Các bữa sáng hữu ích nhất được coi là lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt - ngũ cốc. Chúng chứa các chất dinh dưỡng, vitamin và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Lúa mạch đen hoặc bánh mì nguyên hạt rất giàu chất xơ, vitamin B, muối khoáng và nhiều loại carbohydrate. Thêm rau, cá hoặc trà xanh vào đó.
- Muesli hoặc granola là một sản phẩm ăn sáng cổ điển. Món ăn là ngũ cốc sống hoặc nướng với các loại hạt, trái cây khô, mật ong, cám, hạt, mầm lúa mì.
- Muesli bar là một món ăn nhẹ thịnh soạn kết hợp bột yến mạch, mật ong, các loại hạt và đôi khi là gạo. Các sản phẩm được trộn, đúc thành thanh và nướng cho đến khi giòn.
- Trái cây tươi là một kho chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Chuối là thực phẩm tuyệt vời cho bữa ăn sáng. Chúng bao bọc dạ dày, chuẩn bị cho công việc, mang lại sự hoạt bát và sức mạnh. Đồng thời, chúng không được phản ánh trong hình dưới bất kỳ hình thức nào.
- Salad trái cây - một lần nữa, dựa trên chuối cùng với táo, lê, kiwi, v.v., bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon ngọt.
- Vào mùa đông, khi các loại trái cây khan hiếm, hãy sử dụng trái cây sấy khô. Nó có thể là nho khô, mơ khô, mận khô, quả sung.
- Sinh tố - khi có rất ít thời gian. Đây là thức uống được chế biến trên cơ sở rau, trái cây, bột yến mạch, nước trái cây …
Bữa sáng mùa chay - ví dụ về thực đơn hàng tuần
Lời khuyên chung cho bữa sáng lành mạnh, thịnh soạn, đơn giản và đủ chất
- Sau khi thức dậy khi bụng đói, hãy uống một cốc nước. Để có hiệu quả tốt nhất, thêm 1 muỗng canh. nước chanh. Nó giúp cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố.
- Bữa sáng nên được bổ sung nhiều carbohydrate và protein, đồng thời thức ăn phải nhẹ nhàng và giàu dinh dưỡng.
- Vào buổi sáng, tốt hơn hết bạn nên từ bỏ cà phê và trà đen, thay thế chúng bằng trà xanh. Nó cũng có tác dụng tiếp thêm sinh lực, nhưng nó có lợi cho sức khỏe hơn.
- Nếu bạn không thể bắt đầu ngày mới mà không có một thức uống thơm và tiếp thêm sinh lực, thì bạn không nên uống cà phê khi bụng đói. Caffeine kích thích sản xuất dịch vị có tính axit, gây kích thích dạ dày, đặc biệt là nếu không ăn gì khác. Điều này có thể dẫn đến viêm dạ dày, loét và ợ chua.
- Sẽ cung cấp cho sinh lực, sức mạnh và kích hoạt não - nước cam tươi vắt.
- 2 muỗng cà phê mật ong sẽ cung cấp cho sức mạnh và sức khỏe.
Về cơ bản, chúng ta đã quen với việc ăn trứng bác, cháo sữa, pho mát và bánh mì kẹp xúc xích cho bữa sáng. Và những thực phẩm này không phải là thực phẩm tạo nạc. Tuy nhiên, một bữa sáng nạc có thể vừa ngon, vừa bổ và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi cung cấp thực đơn buổi sáng nhẹ nhàng cho mọi ngày trong tuần.
- Thứ 2: salad rau và cà hoặc cá kho cà.
- Thứ ba: Cà tím trong bánh tráng và trà gừng hoặc bột yến mạch trong nước với trái cây khô và một ly nước trái cây.
- Thứ 4: pita với đậu nghiền và trà táo hoặc cơm luộc với rau và bột ngọt.
- Thứ năm: Salad trái cây với thức uống từ ngũ cốc và cám rau hoặc sinh tố yến mạch với nước ép trái cây và bánh mì nướng.
- Thứ sáu: Bánh kếp bí ngòi và trà thảo mộc hoặc bánh táo với nước sốt sô cô la và ca cao.
- Thứ bảy: khoai tây chiên với tôm và ca cao trong sữa đậu nành hoặc cháo kiều mạch với chả cá và nước rau.
- Chủ nhật: Bánh gạo với quả mọng và cocktail xanh hoặc cốt lết kiều mạch với sả.
Bữa sáng chay nhanh - Bánh kếp
Ăn chay tạo ra sự khác biệt đáng chú ý cho chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy nhiên, thức ăn phải ngon và lành mạnh. Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh kếp nạc cho bữa sáng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 127 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Nước ép táo - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Quế xay - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Trộn bột mì, đường, quế và muối. Khuấy đều.
- Trộn nước ép táo với dầu thực vật.
- Kết hợp các thành phần khô và lỏng và trộn cho đến khi mịn. Độ đặc của bột phải lỏng, giống như kem chua.
- Chiên bánh trong chảo đã làm nóng trước với bơ ở cả hai mặt trong khoảng 2 phút.
Ngũ cốc nạc cho bữa sáng - bột yến mạch với táo
Bột yến mạch là nữ hoàng của việc ăn uống lành mạnh. Nó chứa tất cả các loại vitamin cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Nó bão hòa tốt và không gây cảm giác đói trong thời gian dài.
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 150 g
- Táo - 1 cái.
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Nước - 220 ml
Từng bước nấu ăn:
- Đổ bột yến mạch vào nồi, thêm muối, ngập nước và nấu trên lửa vừa.
- Khi bông lan se lại và hút nước thì tắt bếp và để bông lan nổi lên.
- Trong khi đó, cắt nhỏ táo, rắc quế và phủ mật ong lên trên.
- Chuyển ngũ cốc đã hoàn thành vào một đĩa có táo và trộn.
Video công thức:
