Người nói chuyện

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:58

Mô tả về nấm nói. Đặc điểm của sự tăng trưởng của nó. Thành phần cấu tạo gồm những nguyên tố hóa học nào và công dụng của chúng đối với cơ thể. Tác hại của việc sử dụng quá nhiều các sản phẩm có chứa chất nói chuyện. Chống chỉ định sử dụng. Công thức nấu ăn với nấm này. Các axit amin thiết yếu trên 100 gam:

Phenylalanin - 100 mg;
Valine - 410 mg;
Histidine - 65 mg;
Leucine - 150 mg;
Lysine - 110 mg;
Methionin - 35 mg;
Threonine - 125 mg;
Isoleucine - 90 mg;
Tryptophan - 45 mg;
Arginine - 120 mg.

Các axit amin có thể thay thế trên 100 gam:

Alanin - 185 mg;
Glycine - 110 mg;
Axit glutamic - 470 mg;
Axit aspartic - 260 mg;
Proline - 115 mg;
Tyrosine - 70 mg;
Cysteine - 20 mg;
Serine - 120 mg.

Axit béo bão hòa trên 100 gam:

10: 0 Ma Kết - 1 mg;
14: 0 Myristic - 1 mg;
15: 0 Pentadecanoic - 2 mg;
16: 0 Palmitic - 52 mg;
Bơ thực vật 17: 0 - 1 mg;
18: 0 Axit stearic - 16 mg;
20: 0 Arachidic - 3 mg;
22: 0 Behenic - 2 mg;
24: 0 Lignoceric - 1 mg.

Axit béo không bão hòa đơn trên 100 g:

14: 1 Myristoleic - 1 mg;
16: 1 Palmitoleic - 2 mg;
18: 1 Oleic (omega-9) - 9 mg

Axit béo không bão hòa đa trên 100 g:

18: 2 Axit linoleic - 287 mg;
18: 2 Omega-6 - 287 g.

Govorushka chứa các vitamin thuộc một số nhóm tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng hệ thống miễn dịch, cải thiện tình trạng của da, hỗ trợ hoạt động bình thường của đường tiêu hóa và sản xuất chuyển hóa năng lượng.

Khoáng chất tăng cường và khoáng hóa mô xương, men răng, ổn định cân bằng axit-bazơ, điều chỉnh hoạt động của hormone tuyến giáp, kiểm soát sự trao đổi chất, có tác dụng có lợi đối với tế bào thần kinh của hệ thần kinh trung ương, ngăn ngừa thiếu máu, bệnh tim, viêm xương khớp, đái tháo đường, bệnh gút và bệnh thấp khớp.

Các đặc tính hữu ích của một người nói chuyện

Các thành phần sinh học của người nói chuyện có thể kích thích các quá trình quan trọng và cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch. Chỉ cần bao gồm nấm này trong chế độ ăn uống để tăng cường giai điệu và hiệu suất của não là đủ.

Lợi ích của cây đàm và các sản phẩm trong đó là do sự kết hợp hài hòa giữa các axit amin, vitamin và chất dinh dưỡng:

Bình thường hóa hệ tiêu hóa … Sự hấp thụ thức ăn qua thành dạ dày được cải thiện, ổ áp xe biến mất khỏi màng nhầy, công việc của tá tràng được ổn định, các thành phần của nấm giúp bạn có thể thoát khỏi bệnh trĩ và đầy hơi.
Đẩy nhanh quá trình chữa lành các vùng bị thương của biểu mô … Tình trạng viêm thuyên giảm, vết thương được tái tạo ở cấp độ tế bào, vi tuần hoàn máu được bình thường hóa.
Tăng cường hệ thống miễn dịch … Nguy cơ phát triển các bệnh do vi rút, truyền nhiễm và viêm nhiễm giảm đi, do tỷ lệ chất xơ trong đàm cao, các chất độc, chất độc, muối kim loại nặng được loại bỏ khỏi cơ thể nhanh hơn và lượng cholesterol được hạ thấp.
Ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính … Màng tế bào được củng cố, cân bằng nước được bình thường hóa, quá trình chuyển hóa oxy được ổn định và sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh.
Làm chậm quá trình lão hóa … Các đốm sắc tố trên da biến mất, các nếp nhăn được làm mịn, các nang tóc được củng cố, được nuôi dưỡng bằng các chất dinh dưỡng, tóc trở nên bóng và dày, gan và thận được ổn định.
Cục máu đông được đánh bật ra khỏi mạch … Nhờ sự lưu thông máu được cải thiện, các mảng cholesterol bị đánh bật, thành mạch được củng cố, ngăn ngừa sự phát triển của avitaminosis, xơ vữa động mạch, thiếu máu cục bộ, viêm tắc tĩnh mạch, huyết áp được bình thường hóa.
Đặc tính kháng khuẩn … Clithocybin, có trong người nói chuyện, làm giảm các biểu hiện của bệnh lao và động kinh, đồng thời ngăn ngừa co giật.
Trao đổi chất tăng tốc … Lượng calo dư thừa được đốt cháy nhanh hơn, các chất độc hại được đào thải ra khỏi cơ thể, phân được bình thường hóa, giảm sự hình thành khí và ngăn ngừa rối loạn vận động đường mật.
Cải thiện tâm trạng … Khả năng làm việc tăng lên, quá trình tư duy được đẩy nhanh, tác động tích cực lên tế bào thần kinh trung ương, các xung động được thực hiện nhanh hơn, sự thờ ơ biến mất.

Ngoài ra, các sản phẩm có chứa govorushka có tác dụng có lợi cho đường hô hấp và có đặc tính khử trùng. Nấm cũng cho phép các cơ phục hồi nhanh hơn sau khi gắng sức, dự trữ ATP và glycogen được bổ sung, mức độ hormone đồng hóa trong máu tăng lên và việc sửa chữa các tế bào bị tổn thương được đẩy nhanh.

Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng người nói chuyện

Mặc dù có danh sách ấn tượng về các đặc tính có lợi mà cây đàm có trên cơ thể con người, nhưng việc sử dụng quá nhiều sản phẩm sẽ có nguy cơ gây hại cho các cơ quan. Nếu bạn thường xuyên bao gồm nấm trong chế độ ăn uống, bệnh tật và hệ vi sinh gây bệnh có thể xuất hiện.

Hậu quả của việc lạm dụng một người nói chuyện:

Phản ứng dị ứng - các bệnh về đường tiêu hóa trầm trọng hơn, phân bị xáo trộn, có nhiều khí hình thành, tác động tiêu cực đến màng nhầy, áp xe, buồn nôn, nôn mửa, chóng mặt, đau nửa đầu, xuất hiện sưng hốc mũi, phát ban xuất hiện trên da, sự trao đổi giữa các tế bào xấu đi.
Tăng trương lực bàng quang - đặc trưng bởi thường xuyên muốn đi vệ sinh, do đó, giấc ngủ kém đi, dễ bị kích thích và căng thẳng, phốt pho và canxi bị trôi ra khỏi mô xương.
Nhiễm độc - vì những người nói chuyện, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ mọi thứ từ môi trường, có nguy cơ tích tụ độc tố và các chất có hại. Mặt đỏ, vã mồ hôi, co thắt phế quản, khó thở bình thường, tiết nước bọt và nhiệt độ tăng, rùng mình và mức oxy trong máu giảm.
Hoạt động của hệ thống tim mạch kém đi - thành mạch máu yếu đi, hình thành các mảng và cục máu đông, và vi tuần hoàn máu trở nên tồi tệ hơn.

Viêm ruột kết và viêm ruột cũng có thể trở nên trầm trọng hơn, do niêm mạc dạ dày bị ảnh hưởng bất lợi, nó bắt đầu bị bào mòn.

Chống chỉ định tuyệt đối cho một người nói nhiều:

Động kinh - các cơn co thắt cơ gây đau đớn và không kiểm soát được, chóng mặt, ngất xỉu, buồn nôn và nôn, mạch đập tăng lên và xảy ra quá mẫn.
Viêm và loét dạ dày - máu xuất hiện trong phân, đau bụng, thay đổi huyết áp đột ngột, giảm cân nhanh chóng, suy giảm chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.
Các bệnh về tuyến giáp - tóc rụng nhiều, da khô, xuất hiện gàu, tình trạng mô sụn xấu đi, nôn mửa, nhịp tim chậm và mặt đỏ.
Sỏi niệu - sốt, ớn lạnh, cân bằng nước bị rối loạn, đau lưng dưới, tăng thân nhiệt, bất thường trong sự phát triển của hệ thống sinh dục, tiểu ra máu, suy chuyển hóa.

Trước khi thêm nấm nói vào thực phẩm, bạn nên đi kiểm tra bởi một chuyên gia có chuyên môn và chắc chắn rằng bạn có bị dị ứng với nấm hay không.

Công thức nấu ăn với một người nói chuyện

Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn cay và lạ, trong đó người ta bổ sung thêm các món ăn nói chuyện. Tuy nhiên, loại nấm này cũng tốt như một món ăn nhẹ độc lập. Nó được sấy khô, luộc, chiên, ngâm và nướng. Nó kết hợp hài hòa với bơ, thịt, đậu, bông cải xanh, rau thơm, tỏi, hành tây, bí xanh, khoai tây, cà chua, đậu và gia vị.

Các công thức sau đây cho người nói chuyện được phân biệt, được đặc trưng bởi hương thơm phong phú, hương vị dễ chịu và hàm lượng calo thấp:

Mỳ Ý sốt kem … Một đầu tỏi được cho vào thùng qua máy ép, một muỗng canh dầu ô liu được đổ vào, vài nhánh cỏ xạ hương được cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 175 ° C. Trong khi đó, một muỗng canh dầu ô liu được đun nóng trong chảo, đổ 2 muỗng cà phê bơ và 200 gram hạt đàm đã cắt dọc lên trên. Chiên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Một quả cà tím được cắt thành khối vuông và cho vào nấm. Tỏi sau khi nấu chín được kết hợp với các nguyên liệu còn lại. Sau đó đổ 200 ml heavy cream vào rau câu, muối, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi. Đổ 2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi 200 gram mì chính. Muối theo ý riêng của bạn. Mỳ Ý trộn sẵn với nước sốt kem và rắc phô mai bào.
Thịt viên trong chậu … Một kg thịt gà được cho qua máy xay cùng với 2 củ hành và tỏi. Sau đó, đun sôi nửa ly gạo và kết hợp với các nguyên liệu còn lại. Muối và gia vị được thêm vào cho vừa ăn. Trong một thùng riêng biệt, một củ hành tây được cắt thành khối vuông, 2 củ cà rốt được đưa qua máy xay, 300 gram đàm được cắt nhỏ thành đĩa và ném vào chảo dầu và đun nóng. Khi các nguyên liệu có màu vàng, thêm 3 thìa kem chua, 3 thìa tương cà chua vào và hầm trong khoảng 5 phút. Những viên bánh nhỏ được hình thành từ gạo luộc với thịt băm, lăn bột và chiên cho đến khi chín vàng trên chảo. Rau thì xếp xuống đáy niêu đất, lớp sau thì rải thịt viên, cứ thế cho đến khi đầy. Những thứ bên trong được đổ với nước luộc thịt, rắc gia vị và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180-190 ° C.
Bánh nướng nhỏ gà nấm … 150 gam thịt gà phi lê và 100 gam đàm cho qua máy xay thịt, nêm tiêu, muối. 3 quả trứng, 2 thìa bột báng, 4 thìa sữa, 80 ml sốt mayonnaise và 100 gam phô mai bào được thêm vào chúng. Hỗn hợp thu được được đổ đầy 3/4 vào khuôn muffin. Sau đó, nó được đặt trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 170-180 ° C. Phục vụ bánh nướng xốp với nước sốt cà chua.
Salad với ngô và nấm … Một củ hành tây được bóc khỏi vỏ, cắt thành khối vuông và chiên trong chảo, trước đó được tẩm nhiều dầu thực vật. Sau đó, thêm cà rốt, qua một cái rây và hầm trong 10 phút. Nửa ký câu đàm rửa thật sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái miếng vuông rồi cho các nguyên liệu còn lại vào. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. 400 gram thịt gà phi lê luộc chín và chặt thành từng lát nhỏ. 3 quả trứng cũng luộc chín, băm nhỏ. 200 gram ngô hộp được tước bỏ chất lỏng và trộn với tất cả các nguyên liệu. Sau đó, chúng được ướp với sốt mayonnaise, kết hợp với bột tiêu đen và muối. Trước khi phục vụ món salad ra bàn, nó được đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Salad rau càng cua chiên giòn … Một củ cà rốt nhỏ gọt vỏ, rửa sạch và luộc trong nước muối cho đến khi mềm. 300 gram đàm được cắt thành từng lát và chiên trong chảo đã được làm nóng và dầu cùng với hành tây. 200 gram thanh cua được cắt nhỏ và cho các nguyên liệu còn lại vào đun trên lửa nhỏ. Hầm khoảng 7-10 phút và nêm kem chua sau cùng.
Người nói chuyện than … Một kg đàm được trộn trong một thùng lớn với 200 gam xốt mayonnaise, 4 thìa mù tạt, tiêu đen và 3 thìa muối. Sau đó cho vào tủ lạnh ướp trong một giờ. Sau đó, những người nói chuyện được phân phát trên tấm lưới và đặt trên than hồng. Thường xuyên lật mặt. Khi nấm chín vàng thì vớt ra, bày ra đĩa và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Người nói chuyện trong kem chua … 600 gam đàm tử rửa thật sạch, trụng qua nước sôi rồi cắt thành từng lát mỏng. Đổ dầu ô liu vào chảo, đun nóng và chiên nấm cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Thêm 3 thìa kem chua, 150 ml kem, gia vị và muối vừa ăn. Các nguyên liệu được trộn đều và hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 7-10 phút. Món ăn được dùng với cháo hoặc khoai tây nghiền.

Người nói chuyện có khả năng thêm hương vị tinh tế cho thức ăn. Do đó, chúng thường được thêm vào nước xốt, nước sốt và súp.

Sự thật thú vị về người nói chuyện

Trước đây, loài nấm này được coi là biểu hiện của linh hồn ma quỷ, vì nó mọc thành từng nhóm nhỏ, tạo thành một vòng tròn trên bề mặt trái đất. Người ta cho rằng ma quỷ và phù thủy đã sắp xếp một buổi sabbath ở đó và âm mưu.

Một số loại máy nói chuyện có khả năng phát ra ánh sáng xanh nhẹ nhàng vào ban đêm.

Nói về lượng chất dinh dưỡng và khoáng chất không thua gì thịt. Đó là lý do tại sao chúng thường được thêm vào chế độ ăn uống của những người ăn chay.

Trong mọi trường hợp, người nói chuyện không được kết hợp với rượu, vì điều này dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng và thậm chí tử vong.

Xem video về người nói chuyện: