Nếu bạn yêu thích cơm thập cẩm nhưng lại sợ tăng cân quá mức, vì Món ăn này không thể được gọi là ăn kiêng, vì vậy tôi đề xuất một sự thay thế tuyệt vời - cơm với lòng gà. Ít calo, thỏa mãn và ngon miệng!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tim gà là phụ phẩm nhỏ rất tốt cho sức khỏe và có giá trị. Chúng được khuyến khích cho những người bị thiếu máu và rối loạn chức năng của hệ thống tim mạch. Bởi vì nó là một cơ rắn, nó rất giàu axit amin và protein. Vì vậy, hôm nay tôi quyết định nấu chúng không theo cách thông thường như nhiều người vẫn quen - hầm tim với hành tây mà nấu với gạo. Một món ăn như vậy là một trong những lợi ích liên tục. Hãy chắc chắn mang công thức tuyệt vời này vào kho vũ khí của bạn. Tôi chắc chắn rằng tất cả người ăn sẽ hài lòng và ăn ngon miệng!
Món ăn này cũng là một sự thay thế tuyệt vời cho món cơm thập cẩm cổ điển với thịt cừu, bởi vì tim - một món ăn kiêng và ít calo. Món ăn thích hợp cho những ai yêu thích cơm niêu lòng gà. Vì những sản phẩm này nằm trong một bộ đôi, một điều gì đó tuyệt vời và tuyệt vời. Ở đây sử dụng tối thiểu các nguyên liệu, không tốn nhiều thời gian và chi phí nhân công rất thấp. Đồng thời, bạn sẽ có được một bữa ăn tuyệt vời có thể được gọi là nạc một cách an toàn. Nhìn chung, cơm tấm lòng là một công thức đáng được quan tâm! Hãy thử nó, tôi giới thiệu nó cho mọi người!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 65 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Gạo - 100 g
- Tim gà - 500 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Saffron - 0,5 muỗng cà phê (cho màu sắc)
Từng bước nấu cơm với lòng gà:
1. Cắt bỏ phần mỡ ở lòng gà và bỏ màng. Rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào nồi nấu chín. Đổ đầy nước và đun sôi trong khoảng nửa giờ cho đến khi mềm. Để tăng hương vị, khi nấu, bạn có thể cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và các loại gia vị khác vào. Nêm muối và tiêu xay trong 15 phút.
2. Trong khi đó, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó cho lòng đã luộc vào chảo. Đầu tiên, sau khi nấu, lật ngược chúng trên một cái rây để tất cả chất lỏng là thủy tinh, sau đó cho vào chảo.
3. Đổ saffron vào thức ăn. Nó sẽ tạo cho thực phẩm có màu vàng đẹp mắt. Bạn cũng có thể thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị.
4. Vo gạo và phân loại, loại bỏ đá và bụi bẩn. Rửa sạch dưới vòi nước chảy và đặt một lớp đều lên trên tất cả thực phẩm trong chảo. Không cần khuấy.
5. Nêm gạo với muối và tiêu xay. Đổ đầy nước vào bình, cao hơn mực nước khoảng 1 đốt ngón tay. Sau khi sôi, đậy vung, giảm lửa nhỏ nhất và đun khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp và đậy vung thêm 15 phút nữa để cơm đạt được độ sánh như mong muốn. Sau thời gian này, hãy khuấy thức ăn và dọn món ăn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu lòng gà với cơm.
