Pizza - thí nghiệm vô tận với bột, nhân, hình dạng … Hôm nay tôi đề xuất thay đổi khẩu phần và nướng các phần nhỏ "độc lập". Thật tuyệt và tiện dụng cho bữa sáng thịnh soạn và đồ mang đi.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có lẽ, chẳng có người nào nỡ lòng từ chối những chiếc bánh pizza vừa mới ra lò và thơm lừng. Một loạt các công thức cho phép bạn nấu nó cho mọi khẩu vị. Đồng thời, bột và phô mai luôn không thay đổi, các thành phần còn lại thay đổi tùy theo mong muốn và sở thích của người tiêu dùng.
Hôm nay chúng tôi sẽ để lại tùy chọn tiêu chuẩn để phục vụ các loại bánh ngọt phổ biến và làm một chiếc bánh pizza mini theo khẩu phần. Món ăn này sẽ phù hợp với thực đơn dành cho trẻ em, tiệc tự chọn hoặc tiệc dành cho thanh thiếu niên. Bạn có thể thực hiện bất kỳ công thức bột nào mà bạn thích nhất. Ngay cả bánh phồng hoặc bánh phồng đông lạnh cũng sẽ làm được. Sau đó, với một khoảng thời gian tối thiểu, một món ăn tinh tế sẽ nhanh chóng được ra lò. Bất kỳ thay đổi nào đều có thể xảy ra với việc lấp đầy. Dân chủ nhất sẽ làm - tương cà chua, xúc xích, pho mát. Sau khi thử phiên bản bánh pizza cơ bản này, bạn có thể sử dụng nhân khác theo sở thích của mình. Cũng rất tiện để nấu pizza sau những ngày nghỉ, khi trên bàn còn dư những miếng xúc xích cắt lát, phomai cứng, nấm,….
Điều quan trọng là không để quá nhiều nguyên liệu trên đế và phân phối thức ăn ở khoảng cách đều nhau, nếu không bánh pizza sẽ không nướng ngon. Bạn cũng nên quan sát chế độ nhiệt độ khi nướng. Lò nướng nên được làm nóng trước ở nhiệt độ cao. Pizza được nướng ít nhất ở nhiệt độ 250 ° C. Vì bánh pizza Ý nguyên bản được nấu trong lò đốt củi ở nhiệt độ t 450-550 С trong thời gian không quá 1 phút.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 266 kcal.
- Phần ăn - 5 chiếc pizza nhỏ có đường kính 15-17 cm
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bất kỳ cơ sở bột nào - 400 g
- Phô mai - 300 g
- Giăm bông - 200 g
- Xúc xích sữa - 200 g
- Hành tây - 1 củ.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 1 củ
- Mayonnaise - 100 ml
- Tương cà - 100 ml
Làm thế nào để chuẩn bị pizza khẩu phần nhỏ từng bước:
1. Cắt giăm bông thành khối hoặc lát mỏng.
2. Cắt xúc xích sữa cũng như giăm bông để thực phẩm được cắt theo cùng một cách.
3. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành từng khoanh mỏng dày 5 mm.
4. Kết hợp tương cà và tép tỏi bằm nhuyễn. Đổ một ít nước vào và khuấy đều. Đây sẽ là nước sốt.
5. Chia bột đã chọn thành 5 phần bằng nhau và vo thành những chiếc bánh tròn mỏng. Bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên khay nướng rồi lót đế. Bạn có thể chọn một công thức thử nghiệm cho cơ sở trên trang web. Trước đây tôi đã chia sẻ nhiều tùy chọn khác nhau.
6. Gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng lên đến 250 ° C trong 3-5 phút. Nó sẽ nướng nhanh chóng và có màu nâu nhẹ. Sau đó lấy braziers của cô ấy ra.
9
7. Phết một lớp tỏi và sốt cà chua lên bánh pizza.
8. Đầu hành thái nhỏ.
9. Sắp xếp giăm bông và xúc xích.
10. Phân phối các vòng cà chua.
11. Rưới sốt mayonnaise và rắc phô mai bào sợi. Nướng bánh pizza trong lò mà không thay đổi nhiệt độ (250 ° C) trong 5 phút. Khi phô mai đã tan chảy, hãy lấy nó ra khỏi lò nướng và phục vụ.
Xem thêm công thức video về cách làm bánh pizza chia phần từ bánh phồng.
