Nấu nấm đông cô từ nấm đông cô rừng. Đây là một cách dễ dàng để cung cấp cho gia đình bạn một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng mà lại nhanh chóng và dễ chế biến. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Goulash là một món ăn truyền thống của Hungary được chế biến theo truyền thống với thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê. Nhưng bây giờ món ăn này đã trở nên phổ biến, và họ bắt đầu chế biến nó không chỉ từ thịt, mà còn từ nấm. Hôm nay chúng ta sẽ nấu một món tương tự nấm sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Nó chỉ ra rằng nấm goulash rất ngon, thỏa mãn và đồng thời không gây gánh nặng cho dạ dày. Nó phù hợp với bất kỳ món ăn phụ: cơm, mì Ý, khoai tây. Nếu muốn, nấm goulash có thể được nấu đồng thời với khoai tây, sau đó bạn sẽ có được món ăn thứ hai chính thức mà không cần thêm món ăn phụ. Món ăn thích hợp để chế biến hàng ngày và cho các sự kiện lễ hội.
Goulash có thể được làm từ bất kỳ loại nấm nào có sẵn. Món ăn với nấm rừng, nấm bơ, nấm mèo và các loại nấm rừng khác rất ngon. Champignons và nấm sò cũng tốt. Chúng có sẵn quanh năm nên chúng ta có thể thỏa thích chế biến món ăn này bất cứ lúc nào. Ngoài ra, nấm không chỉ có thể ở dạng tươi mà còn có thể đông lạnh, đóng hộp, sấy khô. Bạn sẽ nhận được các loại goulash thơm ngon từ các loại và các loại nấm khác nhau. Nấm được biết là có lợi vì chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Chúng có hàm lượng calo thấp, giàu hương liệu và hương vị, vì vậy nên sử dụng ít gia vị bổ sung để nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 81 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nấm đông lạnh - 500 g (có thể thay thế bằng bất kỳ loại nấm nào khác)
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Kem chua - 300 ml
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Hành tây - 1 củ.
Từng bước chuẩn bị món nấm goulash, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy nấm đông lạnh trước ra khỏi tủ đông và để rã đông. Cho nấm đã rã đông vào rây và rửa sạch dưới vòi nước. Để chúng vào ly với nước, hơi khô và cắt thành dải hoặc hình khối. Vì nấm đông lạnh được sử dụng trong công thức nấu ăn nên chúng thường được luộc trước. Do đó, hãy luộc sơ qua nấm lim rừng tươi. Nấm tươi hoặc nấm sò có thể xào ngay.
2. Bóc vỏ hành và tỏi và cắt thành các dải mỏng.
3. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật và đun nóng. Cho nấm vào xào với lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
4. Cho hành và tỏi vào chảo. Đảo đều và tiếp tục xào trong 10 phút nữa cho đến khi hành chín vàng.
5. Cho kem chua vào chảo, nêm muối và tiêu. Nó không được khuyến khích để sử dụng nhiều gia vị bổ sung, bởi vì nấm có một mùi thơm tuyệt vời.
6. Đun sôi thực phẩm và giảm nhiệt. Đậy nắp chảo và đun nước ngâm nấm trong 20 phút. Bày ra bàn, rắc rau thơm hoặc phô mai bào sợi lên trên.
Xem thêm video công thức cách nấu món nấm kim châm.
