TOP-4 công thức kèm ảnh nấu món gỏi ngày 8/3 tại nhà theo kiểu "bà tám". Video công thức nấu ăn.
Nấu gì ngày 8/3? Câu hỏi này ngày càng trở nên cấp thiết hơn, vì thường là nam giới nấu ăn vào ngày này. Vào ngày Quốc tế Phụ nữ, phái yếu hãy giao việc bếp núc cho phái mạnh. Và mặc dù nam giới được biết đến là những đầu bếp giỏi nhất trên thế giới, nhưng đối với nhiều người, “nấu ăn” là một hoạt động không bình thường. Để tạo bất ngờ cho mẹ, bà, chị, vợ, con gái và người phụ nữ yêu quý của bạn, hãy làm những món salad ngon và lạ miệng. Công thức làm món salad theo chủ đề ngày 8 tháng 3 đẹp ngỡ ngàng với số lượng và sự đa dạng của chúng. Và bài viết này sẽ giúp bạn bộc lộ tài năng nấu nướng của mình, trong đó bạn sẽ tìm thấy TOP-4 món ăn đơn giản mà đẹp mắt từ những sản vật hàng ngày dưới dạng số "tám".
Cách làm salad số 8
- Để tạo thành món salad “hình số tám”, bạn cần 3 món: một đĩa tròn hoặc bầu dục dẹt lớn và hai ly tròn hoặc các vật dụng có đường kính khác nhau.
- Vì vậy, trên món ăn mà bạn sẽ phục vụ salad, hãy đặt hai chiếc ly (ly, ly, ly) có đường kính nhỏ hơn và lớn hơn. Đặt chúng trên đĩa cách nhau một khoảng ngắn. Chúng sẽ cố định các vòng tròn bên trong của số 8, ngăn không cho thức ăn lọt vào bên trong.
- Rải salad quanh ly theo hình số tám, nhẩm con số này. Hãy nhớ rằng hình số tám có hình tròn ở dưới lớn hơn và hình tròn ở trên cùng nhỏ hơn. Thực phẩm có thể được xếp thành từng lớp, tạo thành món salad nhiều lớp. Hoặc bày salad đã trộn và trang trí theo chủ đề lên trên.
- Khi món salad đã hoàn chỉnh và được trang trí, hãy cẩn thận lấy kính ra mà không làm hỏng món ăn. Nếu một số thức ăn vô tình rơi vào đĩa trong quá trình hình thành món salad, hãy cẩn thận lấy chúng ra bằng khăn giấy.
- Bạn cũng có thể chỉ cần đặt salad trên một chiếc đĩa hình matryoshka, sau đó dùng một chiếc ly thủy tinh để loại bỏ phần giữa.
Salad bánh phồng cá hộp
Bất kỳ loại cá nào cũng có thể dùng làm gỏi: cá thu, cá thu đao, cá mòi. Nhưng món ăn với cá ngừ đóng hộp sẽ trở nên đặc biệt trong lễ hội.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá ngừ đóng hộp - 200 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Trứng - 3 chiếc.
- Phô mai cứng -100 g
- Salad lá - để trang trí
Nấu salad với cá hộp:
- Trứng luộc chín, để nguội trong nước đá rồi bóc vỏ. Sau đó, xay riêng lòng trắng và lòng đỏ trên một máy xay thô.
- Bào pho mát trên cùng một máy xay.
- Cho cá ngừ vào bát không ngâm nước muối và dùng nĩa tán nhuyễn.
- Xếp lá xà lách đã rửa sạch và phơi khô ra đĩa rồi bày vài chiếc ly hoặc ly lên trên để trang trí món ăn.
- Trải salad thành 8 lớp, lớp đầu tiên là lòng trắng trứng trộn với sốt mayonnaise.
- Sau đó cho phô mai trộn với sốt mayonnaise vào.
- Lớp tiếp theo là cá ngừ. Không trộn chung với sốt mayonnaise mà chỉ cần tạo thành một lớp lưới mỏng gọn gàng.
- Rắc lòng đỏ đã xay lên trên món salad và cẩn thận lấy ra chén.
- Để lạnh trong 1 giờ và rắc thảo mộc tươi trước khi dùng.
Salad lễ hội "Vinaigrette"
Vinaigrette không chỉ là món salad đơn thuần mà lại tốt cho sức khỏe và ít calo, được phái đẹp đặc biệt đánh giá cao. Và để biến một bữa ăn hàng ngày thành một bữa tiệc thịnh soạn, hãy thêm những thực phẩm khác thường vào danh sách nguyên liệu và trang trí món salad theo chủ đề.
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Dưa cải - 150 g
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Quả táo - 1 cái.
- Đậu xanh đóng hộp - 150 g
- Hành tây - 1 củ.
- Hành lá - bó
- Trứng - 1 quả. để trang trí
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Giấm rượu - để thay đồ
- Muối để nếm
Nấu món salad lễ hội "Vinaigrette":
- Luộc củ cải với cà rốt trong vỏ cho đến khi chín mềm và trứng luộc chín. Làm nguội rau ở nhiệt độ phòng và cho trứng vào nước đá. Sau đó bóc vỏ các sản phẩm: củ cải, cà rốt bỏ vỏ, trứng bỏ vỏ.
- Cắt củ cải, cà rốt và dưa chua thành khối vuông. Thông thường, kích thước của các lát cắt phải phù hợp với kích thước của hạt đậu xanh, nếu có trong món ăn.
- Bào trứng trên một cái rây cỡ trung bình và đặt sang một bên để trang trí.
- Rửa sạch táo, gọt vỏ nếu muốn và loại bỏ lõi cùng với hạt. Sau đó, cắt nó như tất cả các loại thực phẩm.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn dầu thực vật với giấm rượu và dùng nĩa trộn đều.
- Cho tất cả thức ăn vào bát, đổ nước sốt đã chuẩn bị và khuấy đều. Nêm nếm món ăn và nêm muối nếu cần.
- Sau đó, trang điểm salad theo chủ đề. Đặt các chồng lên đĩa và đặt lọ dầu giấm xung quanh chúng.
- Rắc salad lên trên cùng với trứng cắt nhỏ và hành lá rồi cẩn thận xếp ra đĩa.
Cuộn thanh cua
Cuộn trong một lớp giấy gói đầy màu sắc tươi sáng làm từ thanh cua. Công thức rất nhẹ nhàng và dễ chế biến, nhưng ngon và có mùi thơm của tỏi tinh tế khiến bạn thèm thuồng.
Thành phần:
- Thanh cua - 250 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai cứng hoặc đã qua chế biến - 100 g
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Mayonnaise - để thay đồ
- Tỏi - 1 tép
Cách nấu cuộn thanh cua:
- Bào phô mai đã nấu chảy trên một máy nghiền mịn hoặc trung bình. Nếu bị nghẹn khi chà xát, hãy ngâm nó trong ngăn đá 15 phút trước đó.
- Luộc trứng luộc chín, để nguội trong nước đá, bóc vỏ và nạo trên máy nghiền mịn.
- Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm (trừ thanh cua), nêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
- Rã đông thanh cua để chúng trở nên mềm và dẻo. Sau đó tháo màng bọc thực phẩm ra khỏi chúng và cuộn lại cẩn thận để không bị rách.
- Phủ một lớp mỏng phần nhân lên miếng thanh cua đã mở sẵn.
- Quấn thanh cua lại vào cuộn và cắt thành từng phần có chiều rộng từ 2-2,5 cm.
- Đặt cuộn thanh cua lên đĩa theo hình số 8.
Salad trái cây cam
Món salad trái cây thanh nhẹ được phục vụ với một phần hai nửa quả cam cầu kỳ sẽ gây tò mò cho tất cả mọi người trong bàn. Bạn có thể kết hợp bất kỳ loại trái cây nào trong món ăn tùy theo sở thích, theo mùa và túi tiền.
Thành phần:
- Cam - 2 chiếc.
- Kiwi - 1 miếng.
- Chuối - 1 quả.
- Lê - 1 cái.
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Quế xay - một nhúm
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Cognac - 1 muỗng cà phê
Nấu salad trái cây với cam:
- Rửa cam và lau khô bằng khăn giấy.
- Cẩn thận tạo các đường cắt ngoằn ngoèo xung quanh hình tròn màu cam, hoặc đơn giản là cắt theo đường thẳng.
- Chia đôi quả cam và dùng thìa nạo hết phần cùi. Vỏ cam sẽ dùng làm dụng cụ ăn salad.
- Lột bỏ cùi và cắt thành khối vuông.
- Gọt vỏ và cắt miếng kiwi và chuối có kích thước tương đương với các lát cam.
- Rửa sạch lê, bỏ hộp hạt, gọt vỏ và cắt hạt lựu nếu muốn.
- Kết hợp nước chanh với rượu cognac, mật ong và quế.
- Cho hoa quả vào tô lớn, rưới nước sốt lên trên và khuấy đều.
- Xếp salad trái cây thành các nửa quả cam, lần lượt đặt lên đĩa để tạo thành số 8.
