TOP-4 công thức nấu ăn kèm ảnh cách làm bánh gừng không cần nướng tại nhà. Mẹo và bí quyết của các đầu bếp. Video công thức nấu ăn.
Bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món tráng miệng thơm ngon, nhưng bạn không muốn bận tâm đến những chiếc bánh ngọt? Sau đó, làm một chiếc bánh gừng không nướng. Nó rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị, trong khi nó trở nên mềm mại, hài lòng và rất ngon. Ngoài ra, món ngon này rất thích hợp để nấu trong những ngày hè nóng nực, khi bạn không muốn bật lò nướng. Và món tráng miệng trông rất dễ thương, và hương vị của nó gợi nhớ đến bánh Pancho hoặc bánh Pinscher. Do đó, nếu bạn không tiết lộ bí mật về cách chế biến của nó, thậm chí không ai có thể đoán rằng nó được làm từ bánh gừng.
Tinh tế và bí quyết nấu ăn
- Bánh gừng nhân bánh nào phù hợp với nhân bánh, nhân bánh mà bạn thích nhất: socola, vani, nhân nhồi, mật ong, gừng. Bạn cũng có thể tự làm bánh quy gừng để tráng miệng.
- Chỉ chọn bánh gừng tươi. Càng tươi và mềm, chúng sẽ trông giống như bánh quy sau khi tẩm kem.
- Kem chua hoặc sữa trứng, bơ với sữa đặc rất thích hợp để tẩm bánh gừng.
- Lấy kem chua cho kem từ 20% chất béo, không thay đường bột bằng đường, nếu không kem sẽ lỏng. Nếu kem chua không đủ béo, hãy thêm một gói chất làm đặc kem chua. Kem chua tự làm hoạt động tốt.
- Sử dụng các loại hương liệu để món bánh trở nên thú vị hơn. Ví dụ, chuối sẽ làm cho sản phẩm ngọt hơn. Nếu bạn muốn có một món tráng miệng hơi chua, hãy thêm kiwi. Dứa đóng hộp sẽ tạo thêm độ ngon cho sản phẩm, và các loại hạt chiên sẽ thêm cảm giác no. Sẽ rất ngon khi thêm các loại quả khô chua hoặc phơi nắng: anh đào, nam việt quất, lingonberries.
- Trang trí bánh thành phẩm tùy thích. Ví dụ, với những miếng trái cây, rắc vụn bánh gừng hoặc dừa, rắc kẹo mềm, sô cô la nấu chảy hoặc sô cô la bào.
Không có bánh gừng nướng
Công thức bánh gừng không nướng. Toàn bộ bí mật của hương vị nằm trong bánh gừng sô cô la và kem chua nhẹ. Bánh biến thành một loại kem chua. Vì vậy, điều chính là để cho anh ta thời gian để ủ và ngâm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 396 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bánh gừng - 0,5 kg
- Kem chua - 500 g
- Kiwi - 2 miếng.
- Chuối - 2 chiếc.
- Đường - 100 g
Làm bánh mà không cần nướng bánh gừng:
- Cắt bánh quy gừng theo chiều dài thành 2 miếng để làm đĩa tròn. Và nghiền một chiếc bánh gừng thành vụn.
- Lột vỏ và cắt chuối và kiwi: chuối thành từng lát, kiwi thành từng lát mỏng.
- Trộn kem chua với đường và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.
- Dùng màng chống dính phủ lên các mặt có khe hở và bôi kem nhẹ lên đáy khuôn.
- Ráp bánh, đặt lớp bánh gừng đầu tiên càng chặt vào nhau càng tốt và bôi kem chua lên bề mặt của "chiếc bánh".
- Đặt chuối lên trên và đánh một lớp kem.
- Sau đó, trải một lớp bánh gừng tiếp theo và đánh một cách tự nhiên bằng kem.
- Đặt các lát kiwi lên trên bánh quy gừng và đánh chúng với kem chua.
- Trải lớp bánh gừng thứ ba lên trên, cũng phủ kem chua lên trên.
- Gửi sản phẩm vào tủ lạnh để ngâm trong 3 giờ.
- Sau đó, lấy món tráng miệng ra khỏi khuôn bằng cách lật nó lên đĩa và cẩn thận bóc lớp bọc nhựa ra.
- Rắc vụn bánh gừng lên mặt bánh và trang trí theo ý thích của bạn: vụn sô cô la, các loại hạt nghiền, đá lạnh.
Bánh không nướng từ bánh gừng và kem chua
Cách làm bánh gừng kem chua không cần nướng cực kỳ đơn giản và tất cả những sản phẩm bạn cần đều có giá cả phải chăng. Đồng thời, sản phẩm trở nên ngon ngọt. Hương vị của món tráng miệng tương tự như bánh Curly Pinscher hay Earl's Ruins. Điều chính là để chuẩn bị bánh trước để nó được bão hòa tốt.
Thành phần:
- Bánh gừng - 600 g
- Kem chua 25% - 700 g
- Chuối - 2 chiếc.
- Đường - 70 g
- Sô cô la đen - 100 g
Làm bánh không cần nướng từ bánh gừng và kem chua:
- Đánh kem chua đã nguội với đường bằng máy trộn trong khoảng 10 phút.
- Cắt bánh quy gừng theo chiều dọc thành hai nửa. Nếu chúng nhỏ bạn có thể để nguyên con.
- Lột chuối và cắt thành từng lát mỏng.
- Nhúng từng chiếc bánh gừng vào kem chua và xếp thành từng lớp trên đĩa. Lấp đầy những khoảng trống bằng những miếng bánh gừng hoặc kem bị vỡ.
- Trải các lát chuối lên bánh quy gừng và lặp lại lớp bánh gừng trong kem chua một lần nữa, và lên trên một hàng chuối khác.
- Tiếp tục xếp các lớp xen kẽ, tạo hình bánh theo hình nắp trượt.
- Sau đó để ngâm trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh trong 5 giờ.
- Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy và đổ đá lên trên chiếc bánh đã hoàn thành.
Không có bánh gừng nướng và bánh chuối
Bánh tự làm không cần nướng từ bánh gừng, chuối và kem chua. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời với một loại kem tinh tế và thoáng mát, ngay cả trẻ em cũng có thể nấu được.
Thành phần:
- Kem chua - 700 g
- Bánh gừng sô cô la - 600 g
- Chuối - 2 chiếc.
- Quả óc chó - 100 g
- Sô cô la đắng -100 g
- Đường - 50 g
Làm bánh gừng và bánh chuối không cần nướng:
- Chiên quả óc chó trong chảo khô cho đến khi có màu đỏ nhẹ, mùi thơm dễ chịu và giòn, để vỏ dễ bong ra. Sau đó dùng dao cắt thành những miếng vụn thô.
- Chuối lột vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt đôi bánh quy gừng lớn theo chiều dài và dùng cả những chiếc nhỏ.
- Đánh kem chua lạnh với đường bằng máy trộn ở tốc độ cao trong 10-12 phút để chúng tăng thể tích.
- Trong một bát kem chua đã đánh bông, nhúng tất cả bánh gừng với chuối và các loại hạt vào và khuấy đều cho đến khi tất cả các miếng đều phủ đầy kem.
- Dùng màng bám che phủ một chiếc đĩa 3 lít có mái vòm sâu sao cho các mép của giấy bóng kính rủ xuống, và phủ kem lên toàn bộ khối bánh gừng.
- Dán chặt bề mặt của bánh tương lai bằng màng bám và để trống ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ, sau đó chuyển món tráng miệng vào tủ lạnh để ngâm trong 5-6 giờ.
- Sau một lúc, mở các mép của màng bám, đậy bát đĩa bằng phẳng và lật ngược cấu trúc để món tráng miệng nằm trên bàn.
- Lấy hộp đựng bánh quy gừng ra, cẩn thận loại bỏ lớp màng bám và trang trí món tráng miệng bằng sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng.
Không có bánh gừng nướng với sữa đặc
Bánh gừng sữa đặc không cần nướng sẽ được lòng các tín đồ đồ ngọt. Bạn sẽ mất vài phút để chuẩn bị món tráng miệng trong khi vẫn tận dụng tối đa.
Thành phần:
- Bánh gừng - 8 miếng.
- Sữa đặc đun sôi - 5 muỗng canh
- Kem chua - 3 muỗng canh
- Kẹo trái cây - 30 g
- Nho khô - 30 g
- Các loại hạt - để trang trí
- Sô cô la đen - 100 g
Nấu bánh từ bánh gừng không cần nướng với sữa đặc:
- Bẻ bánh quy gừng thành từng miếng nhỏ. Tốt hơn là nên dùng bánh gừng có vị bạc hà để vị lạnh nhẹ của bạc hà làm giảm vị ngọt của kem.
- Đánh kem chua bằng máy trộn cho đến khi thể tích tăng gấp đôi và thêm sữa đặc. Khuấy thức ăn để tạo thành một loại kem mịn.
- Đổ kem lên những chiếc bánh quy gừng đã hỏng, khuấy đều để kem bao bọc từng miếng bánh.
- Thêm kẹo trái cây với nho khô vào bánh quy gừng và đảo đều.
- Dùng màng chống dính phủ lên khuôn bánh rồi cho bánh gừng đã phết kem vào. Tamp toàn bộ khối một chút và làm phẳng phần dưới của bánh để loại bỏ bất kỳ khoảng trống nào.
- Để bánh vào tủ lạnh 6 tiếng cho ngấm đều.
- Lấy bánh đã ngâm ra khỏi nước lạnh và bày ra đĩa.
- Trang trí với sô cô la tan chảy và rắc các loại hạt rang nghiền.
