Giảm cân riêng biệt, hợp lý và thích thú - nhờ phương pháp giảm cân này, bạn sẽ học được cách kết hợp hợp lý chất béo, carbohydrate và protein. Chế độ ăn chia nhỏ được tạo ra bởi Tiến sĩ William Howard Hay. Khi bệnh nặng, các bác sĩ đã không cho anh cơ hội sống. Sau đó, anh ấy thể hiện niềm yêu thích của mình với y học tự nhiên, và cũng đã chiến thắng bệnh tật bằng cách thay đổi chế độ ăn uống của mình. Sau đó, ông bắt đầu điều trị cho các bệnh nhân của mình.
Chế độ ăn chia nhỏ dựa trên việc chia thực phẩm thành ba nhóm: carbohydrate, protein và chất trung tính. Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn chia nhỏ là không kết hợp thực phẩm từ nhóm protein với nhóm carbohydrate. Tuy nhiên, các sản phẩm từ hai nhóm này có thể được kết hợp với một nhóm trung tính. Tiến sĩ Hay tin rằng việc trộn lẫn các nhóm này sẽ gây căng thẳng quá mức cho hệ tiêu hóa và là nguyên nhân của nhiều bệnh.
Chia nhóm thực phẩm ăn kiêng
1. Nhóm chất đạm
là protein có nguồn gốc động vật và các sản phẩm từ sữa (thịt, gia cầm, cá, trứng, sữa, sữa chua, pho mát và các loại đậu trắng).
- Thịt nấu chín
- Chim nấu chín
- Xúc xích luộc và xúc xích khô
- Cá luộc hun khói
- Hải sản nấu chín
- Sản phẩm từ đậu nành
- Trứng
- Sữa
- Phô mai với hàm lượng chất béo lên đến 50%
- Cà chua nấu chín
- Nước hoa quả, rượu khô, trà hoa quả
- Quả mọng (trừ quả việt quất)
- Pome trái cây (trừ táo ngọt mềm)
- Các loại quả hạch
- Giống nho
- Cam quýt
- Trái cây lạ (trừ chuối và sung tươi, chà là)
2. Nhóm cacbohydrat
- bánh mì, ngũ cốc, ngũ cốc, muesli, gạo, khoai tây, mì ống, trái cây sấy khô, đường, ngô, bánh ngọt và đồ ngọt khác.
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Kiều mạch
- Khoai tây
- Chuối, táo giòn ngọt, sung tươi
- Trái cây sấy khô (trừ nho khô)
- Fructose, mật ong, siro phong, lê và mật hoa táo
- Bột khoai tây
- Bột nở
- Bánh pudding
3. Nhóm trung lập
- đó là rau (trừ khoai tây, ngô), trái cây, hạt (hoa hướng dương, các loại hạt, v.v.), ô liu và bơ, mật ong và chất làm ngọt, cà phê và trà, nước ép trái cây và rau quả, nước, chất béo (trừ màu trắng).
- Sản phẩm từ sữa
- Kem ngọt và kem cà phê
- Phô mai ít hơn 60% chất béo
- phô mai trắng
- Xúc xích sống hoặc hun khói
- Thịt sống
- Cá sống, ướp muối hoặc hun khói
- Rau và rau diếp
- Nấm
- Hạt giống và mầm
- Các loại thảo mộc và gia vị
- Các loại hạt (trừ các loại hạt xay) và hạt
- Việt quất
- Nho khô
- Quả ô liu
- Lòng đỏ
- Men
- Nước luộc rau
- Rượu nguyên chất
- gelatin
Vì vậy, bạn không thể ăn thịt với khoai tây hoặc cơm, chỉ có rau, hoặc bánh mì với thịt. Tuy nhiên, bạn có thể ăn cơm, rau, muesli với trái cây, v.v. Chúng ta có thể kết hợp: chất béo, protein, carbohydrate và chất béo.
Các quy tắc cơ bản cho chế độ ăn chia nhỏ:
- Không kết hợp thức ăn giàu đạm với thức ăn giàu tinh bột.
- Ăn một loại protein trong một bữa ăn.
- Không kết hợp protein và axit trong một bữa ăn.
- Không kết hợp protein và chất béo.
- Không kết hợp đường và đạm.
- Không kết hợp tinh bột và đường.
- Không dùng món tráng miệng sau bữa ăn nặng.
Trước mỗi bữa ăn, bạn nên uống một cốc nước ép rau quả tươi, một cốc nước lọc hoặc trà hoa quả. Ngoài ra, nên uống 1,5-2 lít chất lỏng mỗi ngày - tốt nhất là nước.
Thực đơn ăn kiêng chia nhỏ mẫu (tùy chọn):
Tùy chọn số 1:
- bữa sáng - bánh mì nướng với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với pho mát và mật ong;
- bữa trưa - ớt nhồi cà rốt và hành tây;
- bữa tối - salad cá trích (cá trích, táo, hành tây, kem chua);
Tùy chọn số 2:
- bữa sáng - cháo chuối và mật ong;
- bữa trưa - cơm với rau;
- bữa tối - lúa mì nguyên cám, sốt spaghetti với bông cải xanh.
