Tìm hiểu về một loại trái cây châu Á chưa được biết đến với tên gọi cá trích và tôm càng xanh tương tự của nó tại TutKnow.ru. Chúng còn được gọi là "quả rắn". Như chúng là, các đặc tính hữu ích và hàm lượng calo. Cá trích còn được gọi là "Salakka" (trong tiếng Latinh là Salacca zalacca, tiếng Anh là Salak) là một loại cây thuộc họ cọ mọc nhanh ở vùng nhiệt đới, gồm nhiều thân với những chiếc lá có lông, trông giống như cuống lá và những chiếc rìu được bao phủ bởi gai. Bản thân cây cọ ngắn. Quả của nó là những quả ở dạng cụm có màu nâu đỏ, sự phát triển của chúng xảy ra ở phần gốc của thân cây ngay trên mặt đất.
Cây cà gai leo, cách mọc Tên của một loại quả như vậy xuất phát từ hình dáng bên ngoài của nó, được thể hiện bằng những lớp vỏ ngoài có vảy, gai và xù xì, có hình dáng giống như da rắn. Và hình dạng của quả trông giống như những củ nhỏ. Cùi trong thành phần chính của trái cây được trình bày dưới dạng một khối ngọt màu vàng be, có vị đặc trưng và có mùi thơm dễ chịu, có phần gợi nhớ đến dâu tây.
Quê hương của loại ngọt này là Đông Nam Á: Thái Lan, Indonesia, Malaysia. Ở các nước khác, cá trích vùng Baltic ít phổ biến hơn. Người ta cũng lưu ý rằng việc thu được những loại trái cây ngon nhất như vậy có thể thu được bằng cách lấy trái cây được trồng ở Java gần địa điểm của Yogyakarta, cũng như ở Bali.
Cách ăn rắn quả - tôm càng hoặc cá trích
Tôm càng xanh, ảnh TutKnow.ru Vậy bạn đã biết, một loại trái cây khác, rất giống với cá trích, được gọi là "crayfish" cũng được nuôi trồng. Hai loại quả này rất giống nhau, và nhiều người tin rằng rakam chỉ là tên gọi của người Thái cho cá trích. Ngược lại với cá trích, tôm càng có màu đỏ, mùi vị đậm đà hơn nên bạn nên mua những quả thon dài sẽ tốt hơn.
Do đặc thù của sự phát triển của loại quả này ở gốc cây cọ và có nhiều gai nhỏ trong đó, nên việc làm sạch nó đòi hỏi một số công đoạn chuẩn bị. Nếu không, trong quá trình làm sạch, bạn có thể gặp phải nhiều vết thương nhỏ trên tay trong quá trình rạch chúng bằng kim.
Tôm càng lột vỏ, ảnh TutKnow.ru Nhưng không có gì phải sợ, chỉ cần dùng móng tay (móng tay) ấn nhẹ vào da rắn là đủ để làm nó vỡ ra (tốt hơn là nên làm điều này từ trên xuống, có trống rỗng ở đó). Sau đó tiếp tục lột bỏ lớp da, nó để lại phần thịt hoàn hảo. Trước khi bạn ăn cùi, hãy cẩn thận - có một phần xương lớn màu nâu và cứng, bạn không nên cố ăn. Tôi đã từng cắn con cá trích làm đôi, sau đó rút xương và cho tất cả vào miệng. Nhân tiện, đôi khi có những mảnh không có xương.
Tôm càng lột vỏ, xương, ảnh TutKnow.ru Chất lượng hương vị của Salakka phụ thuộc nhiều hơn vào giống cây được chọn. Hơn nữa, một số trong số chúng có vị chua ngọt, gợi nhớ đến hương vị của một loại hạt. Những người khác cho rằng dư vị của quả anh đào, cũng như cảm giác gợi nhớ đến dâu tây hoặc quả lý gai. Những người khác cũng có các loại đốm với hương vị chuối và dứa. Cũng có nhiều loại trái cây tỏa ra mùi thơm gợi nhớ đến cây nữ lang, cũng như corvalol, tương tự như mùi vị của chúng. Nếu quả được hái trong giai đoạn đầu của quá trình phát triển ở dạng chưa chín, thì nó sẽ có hậu vị chua và đắng, cùng phát triển dựa trên giống cây trồng đã chọn. Cần lưu ý rằng giống cá trích không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của nó. Kết quả là, hình dạng của quả có thể thay đổi từ hình tròn đến hình quả hạnh. Tuy nhiên, tất cả các loại trái cây, bất kể loại nào, đều có màu nâu giống nhau. Phần cùi của trái cây được thể hiện bằng một hoặc nhiều phân đoạn với cường độ nhuộm khác nhau có màu gần với màu be, màu này cũng phát triển dựa trên các giống của các giống trái cây được sử dụng.
Sự thật thú vị về quả cá trích châu Á
Tên của một loại trái cây như vậy được hình thành trên cơ sở bề ngoài của nó, giống như vảy rắn, được dịch từ tiếng Anh và được gọi là "quả rắn". Điều đáng chú ý là cá trích Baltic đã lọt vào top những loại trái cây kỳ lạ ngon và phổ biến nhất ở Đông Nam Á. Bản thân nó có một vị làm se. Ngoài ra, cá trích có một hương vị đặc biệt, khiến một số người có thể coi nó là loại trái cây ngon nhất trong số các loại trái cây hiện có, và đối với những người khác, nó được trình bày dưới dạng một loại trái cây có hương vị lạ, theo cách này hay cách khác, rất đáng để thử ít nhất một lần để có cơ hội làm quen với nó.
Tôi thực sự thích trái rắn, nhưng bạn không ăn nhiều, vì sau đó nó bắt đầu có một chút nhúm lại trong miệng bạn, giống như sau một quả dứa.
Danh sách Salak
Hàm lượng calo của cá trích
là khoảng 82 kcal. Thành phần của nó được đại diện bởi các thành phần như:
- protein - 0,2 g
- chất béo - 0,4 g
- carbohydrate - 21, 3 g
Đặc tính hữu ích của cá trích
Cá trích Bản thân cá trích có chứa tanin trong thành phần của nó, hoạt động như một tác nhân giúp loại bỏ độc hại và các chất có hại khác ra khỏi cơ thể, đồng thời nó cũng có khả năng làm se, cầm máu, ngoài ra còn có tác dụng chống tiêu chảy và đặc tính chống trĩ. Ngoài ra, việc sử dụng một loại trái cây như vậy có tác dụng hữu ích trong việc hình thành và cải thiện khả năng miễn dịch.
Cá trích nên được ăn sống, nhưng nó cũng có thể được sử dụng luộc hoặc sấy khô. Trái cây chưa chín, do vị chua và chất làm se vốn có của chúng, tốt nhất nên ủ chín trong nước xốt. Do quả của một loại cây như vậy không có hàm lượng calo cao nên việc sử dụng chúng không giới hạn ở số lượng của chúng. Và nhờ những đặc tính đặc biệt của nó, nó có thể hoàn toàn phù hợp để sử dụng như một món tráng miệng được sử dụng hàng ngày, cũng như giữa các bữa ăn chính. Điều này cho phép bạn sử dụng nó để thỏa mãn cơn đói và đồng thời làm sạch cơ thể.
Có hại
Đồng thời, trong tất cả các thời kỳ sử dụng trái cây như vậy, không có trường hợp nào ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nhưng cũng giống như bất kỳ loại trái cây nào khác, không nên ăn với số lượng quá lớn, mọi thứ nên có chừng mực.
