Một món canh dân dã, nhanh chóng thịnh soạn và bổ dưỡng được làm từ những nguyên liệu sẵn có. Nấu ăn nhanh chóng, chi phí nhân công tối thiểu, và hương vị tuyệt vời. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Một cư dân thành phố liên kết ngôi làng với thiên nhiên, không khí trong lành, đánh cược với vịt, với đồng cỏ chăn thả bò, với chuồng lợn kêu, những chú gà trống kiêu hãnh, một cuộc sống chậm rãi và đầy đo lường. Cần lưu ý rằng thức ăn ở quê đặc biệt ngon. Đó là những chiếc nồi đang mòn mỏi trong lò nướng, chiếc bánh mì nóng giòn, bơ mềm mịn, một bình sữa béo, những bó tỏi, rổ khoai tây và hành tây, thịt xông khói … Hôm nay hãy quên đi nhịp sống hối hả của thành phố và chuẩn bị một món ăn đơn giản và súp kiểu làng nhanh chóng.
Sự khác biệt đặc biệt giữa thực phẩm nông thôn là giá trị dinh dưỡng và cảm giác no. Vì vậy, tổ tiên của chúng ta đã nấu khoai tây, rau, trứng, súp … trên mỡ lợn, mỡ ngỗng hoặc mỡ vịt. Hơn nữa, trái với niềm tin ngày nay của các nhà dinh dưỡng, nó không chỉ bổ dưỡng mà còn hữu ích. Bởi vì một người cần một lượng chất béo nhất định để hoạt động hiệu quả, tràn đầy năng lượng và không bị đông cứng khi lạnh. Chất béo giúp da và tóc khỏe mạnh và hấp thụ tốt hơn các vitamin có trong thực phẩm. Vì vậy, điểm đặc biệt của món canh này là sản phẩm được chiên sơ trước khi nấu.
Tham khảo thêm cách làm bánh canh bột lọc đơn giản.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 249 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 300 g
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà rốt - 1 củ.
- Greens - một vài cành cây
- Mỡ lợn - để chiên
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Ớt cay - 0,5 quả
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chế biến từng bước một món canh làng quê đơn giản và nhanh chóng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ màng mỡ thừa và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái miếng lớn.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành 4 - 6 lát.
4. Trong nồi gang, vạc hoặc các loại nồi có tráng lớp chống dính, đun chảy thịt ba chỉ đã thái. Bạn có thể lấy thịt ba chỉ chiên ra khỏi đĩa hoặc để nguyên đĩa, nếu muốn. Cho thịt đã chuẩn bị vào hộp và chiên ở lửa lớn cho đến khi lớp vỏ vàng tạo thành, lớp vỏ này nhanh chóng se lại các mép của thớ thịt và thịt sẽ vẫn ngon và ngọt.
5. Cho cà rốt vào chảo, giảm lửa vừa và tiếp tục xào cho đến khi củ có màu vàng nhẹ.
6. Tiếp theo, cho khoai tây vào, đảo đều và chiên cho đến khi chín vàng.
7. Cho nước sốt cà chua và ớt cay thái nhỏ vào chảo.
8. Đổ đầy nước uống vào thức ăn và đun sôi. Nêm chowder với muối và hạt tiêu đen và nấu cho đến khi gần chín. độ mềm của rau.
9. 15 phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng, thêm lá nguyệt quế với đậu Hà Lan allspice vào chảo, và 5 phút trước khi rau xanh cắt nhỏ. Đun sôi một món súp kiểu nông thôn đơn giản và nhanh chóng và dùng với bánh rán tỏi hoặc bánh mì tươi.
Xem thêm video công thức cách làm món canh làng quê ngon tuyệt.
