Món súp ngon, chế biến đơn giản và nhanh chóng - súp gà với cây tầm ma và cây me chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Mùa xuân, sự ấm áp, tôi muốn thức ăn nhẹ và lành mạnh, và nhiều rau xanh hơn. Món súp gà mùa xuân với cây tầm ma và cây me chua thuộc xu hướng này. Đây là một món súp xanh có nhiều vitamin với nước luộc gà. Nhiều người nấu súp cây me chua, trong khi những người khác nấu súp cây tầm ma. Tôi đề xuất kết hợp hai món ăn mùa xuân này và nấu một món súp rất ngon với cây tầm ma, cây me chua, và thậm chí cả một quả trứng. Đây là một món canh mùa xuân chứa đầy vitamin C. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ nấu nó trong nước luộc gà. Một điểm cộng nữa của món ăn này là tất cả các sản phẩm đều được cho vào chảo ngay lập tức, tức là Bạn không cần phải chiên, xào trước, vì cây tầm ma để làm món ăn nên được hái vào mùa xuân và chỉ lấy phần lá non phía trên. Khi thu hái, hãy tuân thủ các quy tắc an toàn: không chạm vào lá bằng tay không, và đừng quên vò lá trước khi cắt.
Hương vị của món đầu tiên trở nên đậm đà hơn, nhờ vào cây tầm ma có trong công thức. Món súp sẽ biến từ món hầm thông thường thành một món ăn tốt cho sức khỏe. Ăn uống đặc biệt hữu ích vào đầu mùa xuân, khi cơ thể cần được hỗ trợ dưới dạng vitamin và khoáng chất. Xét cho cùng, các loại thảo mộc được sử dụng cho món ăn có rất nhiều dược tính.
Xem thêm cách nấu súp gà đậu xanh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 269 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 1 cái.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Sorrel - bó
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cây tầm ma - bó
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị súp gà mùa xuân với cây tầm ma và cây me chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Cho miếng thịt vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp nấu chín. Sau khi đun sôi, vớt bọt nổi trên mặt nước để nước dùng được trong. Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ, ninh nước dùng trong khoảng 20 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
Luộc trứng luộc chín trước, để nguội, bóc vỏ và cắt thành 4 lát. Làm thế nào để nấu chúng một cách chính xác, bạn có thể đọc trong công thức từng bước với một bức ảnh, được xuất bản trên các trang của trang web.
4. Nhúng khoai tây vào nồi với nước dùng, đun lên một chút và đun sôi. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen.
5. Trong khi đó, tráng cây tầm ma bằng nước sôi và rửa dưới vòi nước.
6. Cũng rửa cây me chua dưới vòi nước lạnh.
7. Cắt nhỏ lá cỏ tranh.
8. Thêm lá nguyệt quế với đậu Hà Lan vào súp. Sau đó thêm cây tầm ma và cây me chua.
9. Đun sôi súp và đun sôi các loại thảo mộc trong không quá 5 phút.
10. Sau đó hạ miếng trứng luộc và đun sôi súp trong 1-2 phút. Mặc dù bạn có thể cho trứng sống vào súp và khuấy nhanh. Nhưng điều này là tùy ý của người nấu. Phục vụ súp gà mùa xuân làm sẵn với cây tầm ma và cây me chua với bánh mì nướng, bánh mì nướng hoặc bánh mì tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu súp bắp cải cây tầm ma và cây me chua trong nước luộc gà.
