Nếu bạn có một vụ cà chua lớn, hãy chú ý đến công thức từng bước được đề xuất với một bức ảnh. Món canh cà chua với các loại rau sẽ làm bạn say đắm bởi vẻ đẹp, hương thơm và vị ngon của nó. Công thức video.
Tôi đề xuất một công thức nấu súp cà chua nhẹ và thơm với rau. Bạn có thể chọn bất cứ loại rau nào tùy theo sở thích mà có sẵn trong tủ lạnh: khoai tây, bí xanh, cà rốt, hành tây, bắp cải, đậu, củ cải, cà tím … Thêm cần tây, ớt ngọt và ớt cay vào sẽ rất ngon. Điều chính là không quên về thành phần chính, như cà chua. Công thức nấu súp cà chua nên dựa trên cà chua chín mọng của các giống khác nhau. Tuy nhiên, nó có nhiều lựa chọn nấu ăn. Súp có thể được làm từ cà chua tươi hoặc trong nước trái cây của riêng bạn. Món ăn có thể được nấu bằng cách sử dụng nước cà chua và nước ép cà chua mua sẵn. Sự khác biệt sẽ nằm ở độ đặc và màu sắc của hương vị.
Món súp như vậy sẽ hữu ích cho những người theo hình vẽ trên, và nếu bạn đang nhịn ăn, hãy loại trừ thịt khỏi thành phần và nấu món ăn trong nước luộc rau hoặc nấm. Bạn cũng có thể thêm kem thay vì nước dùng làm nền của súp. Với chúng, món ăn nào cũng sẽ trở nên tươi sáng hơn cả về màu sắc lẫn hương vị. Súp với thịt viên hoặc thịt gà sẽ dễ dàng hơn. Phục vụ món ăn với bánh rán tỏi và để giữ dáng với bánh mì nướng lúa mạch đen. Món súp nóng hổi, thịnh soạn như vậy sẽ đặc biệt làm ấm lòng bạn trong tiết trời mưa lạnh.
Xem thêm cách nấu súp cà chua đặc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 202 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 300 g
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Đậu Hà Lan Allspice - 2 miếng.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Ớt chuông ngọt - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Bắp cải trắng - 200 g
- Tỏi - 1 tép
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
Từng bước nấu súp cà chua với rau, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, cắt bỏ phần không cần thiết (màng, gân và mỡ), thái miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu chín.
2. Đổ nước uống vào thịt và đun sôi. Sau đó, dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt tạo thành, vặn nhỏ lửa và tiếp tục nấu súp trong 20 phút trên lửa nhỏ dưới nắp.
3. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, lau khô, thái hạt lựu rồi cho vào nước kho.
4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc nạo trên một máy xay thô. Sau đó, 5 phút sau, sau khi đặt khoai tây, hãy gửi nó vào kho chứa.
5. Rửa và lau khô ớt chuông. Lấy hộp hạt giống ra, cắt bỏ các vách ngăn, bỏ cuống, thái miếng vừa phải rồi cho vào chậu, sau 10 phút.
6. Rửa sạch bắp cải, bỏ phần lá phía trên, xắt thành sợi mỏng và cho vào nồi.
7. Đun sôi súp trong 10 phút và thêm tương cà chua vào.
8. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen. Thêm rau thơm cắt nhỏ, lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
Đun sôi súp cà chua với rau trong 5 phút và nêm tỏi, cho qua máy ép. Đun sôi thêm 2-3 phút và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Để nó ngấm trong 15 phút và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu súp cà chua với rau và oliu.
