Bạn đã chán những món ăn truyền thống và muốn một cái gì đó mới mẻ? Canh nấm xào cà rốt là món đầu tiên thơm phức cho cả nhà. Cả người lớn và trẻ em sẽ đánh giá cao nó! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Súp nấm có thể được làm từ nhiều loại nấm khác nhau. Tuy nhiên, món canh nấm rừng đặc biệt ngon và thơm. Vào mùa hè, tất nhiên, món bánh mì ngon nhất được làm từ nấm vừa hái. Nhưng vào mùa đông, súp có thể được làm từ nấm đông lạnh hoặc khô. Hôm nay chúng ta sẽ làm món súp với nấm chiên và cà rốt, nguyên liệu chính được sử dụng là đông lạnh. Mặc dù, trong trường hợp không có chúng, nấm ngọc cẩu hoặc nấm sò được trồng nhân tạo là hoàn hảo. Bạn có thể thử nghiệm với các loại nấm khác nhau. Giá cả phải chăng và cách chế biến nhanh chóng sẽ khiến món ăn trở thành cứu cánh cho nhiều bà nội trợ bận rộn.
Công thức đề xuất phù hợp cho nhiều dịp. Món canh đặc biệt thích hợp cho người ăn chay, ăn chay và những người theo chế độ ăn kiêng. Ngoài các sản phẩm chính, món ăn bao gồm cà rốt, khoai tây và gia vị, cộng với dầu thực vật để chiên. Mặc dù nếu bạn muốn món ăn kiêng hơn thì bạn không thể chiên thực phẩm mà hãy nấu ngay. Ngược lại, nếu bạn thích các món ăn thịnh soạn hơn, không nhịn ăn, không ăn chay và không muốn tăng thêm cân, thì hãy thêm kem chua, kem hoặc pho mát chế biến vào bữa ăn của mình. Sau đó, món ăn sẽ có được một vị kem tinh tế.
Xem thêm cách chế biến món canh nấm đúng cách.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 115 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nấm đông cô rừng - 400 g
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê ngực trần hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Greens (bất kỳ) - để nếm thử
- Gia vị nấm - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước chế biến món canh nấm xào cà rốt, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khối vuông. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho cà rốt vào.
2. Rã đông nấm một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng. Sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh. Cắt trái cây lớn thành từng miếng, và để nguyên trái. Gửi chúng vào chảo cùng với cà rốt.
3. Chiên nấm và cà rốt trên lửa vừa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. Người hâm mộ các bữa ăn kiêng có thể làm mà không cần chiên.
4. Cho nấm và cà rốt đã xào vào chảo có kích thước phù hợp rồi thêm khoai tây đã gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu vào.
5. Đổ đầy nước uống vào thức ăn và đặt nồi lên bếp.
6. Đun sôi thực phẩm trên lửa vừa. Sau đó, giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi và nấu súp trong khoảng 20 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín. 5 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, nêm muối và tiêu đen, thêm lá nguyệt quế với các loại rau thơm cắt nhỏ và gia vị nấm. Khi súp đã được, ngay lập tức vớt lá nguyệt quế và bỏ đi. Nếu bạn quyết định thêm pho mát tan chảy hoặc kem chua vào súp, thì việc này phải được thực hiện vào cuối quá trình nấu. Cắt sẵn pho mát thành hình khối hoặc nạo.
Phục vụ súp nấm và cà rốt chiên nóng với bánh mì nướng, bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp nấm cà rốt.
