Súp rau nạc không chỉ được ăn bởi những người ăn chay, mà còn được những người quan sát nhanh. Tôi nghĩ rằng công thức nấu canh này sẽ bổ sung vào bộ sưu tập ẩm thực của hạng người này.
Nội dung:
- Tính năng nấu ăn
- Ưu điểm của súp nạc
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
Súp rau nạc luôn được chế biến nhanh chóng, rất ngon và nhẹ, và quan trọng nhất là rất tốt cho sức khỏe. Hầu hết các món súp này đều được chế biến theo cùng một công nghệ, có nhiều thành phần khác nhau, giảm và tăng số lượng cũng như thay thế gia vị. Phục vụ súp rau ra bàn, bánh mì nướng hoặc bánh nướng sẽ là món ăn kèm lý tưởng.
Đặc điểm của cách làm súp nạc
Bạn có thể nấu súp rau cả trong nước và trong nước luộc rau hoặc nước luộc rau đã chuẩn bị trước. Nếu muốn, súp có thể được làm đặc với ngũ cốc (gạo, kê, yến mạch cán, bột báng, kiều mạch), mì, mì hoặc bánh bao và bánh mì nướng. Sau khi thêm ngũ cốc, các loại rau "tinh tế" hơn được cho vào chảo: cà chua, dưa chuột, bắp cải, ớt chuông, bí xanh, bí đỏ, đậu xanh, cà tím, … Cuối cùng, gia vị được thêm vào: tỏi, rau mùi tây, muối, hành lá, thì là… Ngoài ra, một số món canh rau cải xắt nhuyễn cũng rất ngon. Vì vậy, bằng cách thay đổi các loại gia vị và thành phần của súp, bạn luôn có thể có được một món ăn mới. Việc lựa chọn sản phẩm phụ thuộc vào trí tưởng tượng và mong muốn của bạn.
Ưu điểm của súp nạc
- Được cơ thể hấp thụ nhanh chóng;
- Kích thích tiêu hóa;
- Bình thường hóa huyết áp;
- Tăng cảm giác thèm ăn;
- Sưởi ấm;
- Súp xay nhuyễn được chỉ định cho những người mắc bệnh tiểu đường và các bệnh về dạ dày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 18 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Cà rốt - 1 củ.
- Rễ cần tây - 250 g
- Cải Brussels - 200 g
- Hành tây - 1 củ.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 5 miếng.
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
Làm súp rau nạc
1. Cắt khúc cần thiết từ rễ cần tây, gọt vỏ và cạo bỏ tất cả các vết rỗ, rỗ nghi ngờ. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ khoảng 5-7 mm. Cho phần cần tây còn lại vào tủ lạnh.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cũng băm nhỏ như cần tây? hình khối 5–7 mm. Để hành tây không bị cay mắt, bạn nên làm ẩm dao định kỳ bằng nước lạnh.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành các loại có kích thước tương tự như các loại rau củ trước đó.
4. Cải Brussels có thể để nguyên củ, hoặc bạn có thể cắt nhuyễn, đây là vấn đề của khẩu vị.
5. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khối vuông nhỏ, giữ nguyên tỷ lệ của các sản phẩm trước đó.
6. Cho tất cả các loại rau vào nồi.
7. Cho nước vào tất cả các nguyên liệu, thêm lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, nêm muối, tiêu đen và nấu canh cho đến khi chín mềm, khoảng 20 phút. Sau đó, bạn có thể phục vụ nó đến bàn.
Xem thêm video công thức nấu súp thịt nạc xay lúa mì:
[media =
