Vào những ngày đông lạnh giá, hãy nhắc nhở mình về mùa hè ấm áp và làm món canh gà nấu rau củ khô. Làm thế nào để nấu một món ăn đầu tiên với hương vị tuyệt vời và độc đáo, hãy đọc công thức từng bước kèm theo một bức ảnh. Công thức video.
Nếu mùa thu đã đến với mùa màng bội thu, thì có lẽ bạn đã tích trữ rau, trái cây, rau thơm, nấm khô … Bây giờ đã đến lúc sử dụng khoảng trống trong việc chế biến tất cả các món ăn. Ví dụ, nấu súp gà với rau khô cho bữa trưa hoặc bữa tối, sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Công thức của khóa học đầu tiên này rất tiện lợi vì nó phù hợp với điều kiện thực địa. Nấu nó nhanh chóng và đi bộ đường dài, và ở văn phòng để ăn trưa và ở nhà. Trong trường hợp này, nước dùng sẽ chỉ cần thay bằng nước sôi.
Bất cứ thứ gì có thể được sử dụng như rau khô. Công thức này sử dụng bí xanh, cà tím và cà chua. Nhưng bộ sản phẩm này có thể bổ sung thêm ớt khô ngọt và cay, cà rốt, hành tây, bông cải xanh, măng tây … Nhưng thích gì và có hàng. Điều chính khi sử dụng thực phẩm khô là hãy nhớ rằng trong quá trình nấu nướng, chúng sẽ phát triển về kích thước ban đầu trước khi sấy khô. Do đó, bạn nên lấy một lượng nhỏ sấy khô.
Xem thêm cách nấu canh gà nấu rau củ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 225 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 2 miếng. (có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào khác của thân thịt)
- Khoai tây - 1 củ.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Greens - một loạt (bất kỳ)
- Rau khô - 200 g (cà tím, bí xanh, cà chua)
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà rốt - 1 củ.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chế biến món súp gà với rau củ khô, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa phi lê gà dưới vòi nước lạnh, bỏ giấy bạc và cắt miếng vừa ăn.
2. Gọt vỏ khoai tây với cà rốt, rửa sạch và cắt: khoai tây thành miếng lớn hơn, cà rốt - nhỏ hơn.
3. Gấp phi lê cho vào nồi nấu, đổ ngập nước uống rồi bắc lên bếp nấu chín.
4. Khi nước sôi, nổi bọt trắng trên bề mặt, phải vớt bỏ, nếu không nước canh sẽ bị đục. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt tối thiểu và nấu nước dùng trong vòng 30 - 40 phút dưới nắp đậy kín.
5. Sau đó cho hành tây đã bóc vỏ và không băm nhỏ vào chảo, cho cả khoai tây đã chuẩn bị vào.
6. Tiếp theo cho cà rốt vào và vặn lửa lớn để rau nhanh sôi hơn. Khi điều này xảy ra, hãy giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất và nấu súp trong 10 phút.
7. Sau đó, bỏ hành tây đã luộc vào chảo. cô đã cho súp tất cả các hương vị, sức khỏe và hương thơm.
8. Nêm súp với muối, tiêu đen, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Nhúng rau khô vào nồi, đun sôi lại. Giảm nhiệt độ và tiếp tục nấu trong 10-15 phút. Khi nấu xong, nêm súp gà với rau khô với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để súp ngấm trong 15 phút, sau đó dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu canh nấm khô bằng nồi nấu chậm.
