Món ăn ngon, nhẹ, lành, đồng thời thịnh soạn - salad củ cải, tỏi rừng và thịt. Nấu ăn ngắn và dễ dàng, các sản phẩm giá cả phải chăng, và bạn có thể phục vụ vì bất kỳ lý do gì.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad là một danh mục rất nhiều món ăn bao gồm tất cả các loại sản phẩm. Gần đây, các món salad nhẹ, ăn kiêng và không béo, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời đang ngày càng trở nên phổ biến. Để chế biến các món ăn như vậy, bất kỳ loại thịt nào (gia cầm, thịt bò, thịt lợn), các sản phẩm từ thịt (xúc xích, xúc xích, giăm bông), tất cả các loại nội tạng (tim, lưỡi, gan) đều được sử dụng. Rau, pho mát, nấm, trứng và các loại thảo mộc là một sự bổ sung không tồi. Những món ăn này thường được nêm bằng thực vật hoặc dầu ô liu, hoặc sữa chua ít béo.
Trong lớp học tổng thể này, tôi quyết định đề nghị bạn nấu một món salad thịnh soạn và ngon, nhưng không hoàn toàn bình thường. Nó chứa các loại củ cải lành mạnh nhất với tỏi hoang dã, thịt gà thịnh soạn và trứng. Món ăn được phục vụ với nước sốt cay nhẹ. Nếu muốn, trước khi phục vụ, salad được trang trí với hạt mè. Phục vụ mát mẻ. Món salad như vậy rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 134 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút (cộng với thời gian luộc và làm lạnh củ cải đường)
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Phi lê gà hun khói - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Ramson - nhóm vừa
- Mù tạt - 1/3 muỗng cà phê
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Kem chua ít béo - 1 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước món salad củ dền, tỏi rừng và thịt
1. Luộc củ cải trong nước muối loãng và để nguội hoàn toàn. Sau đó, bóc vỏ và bào trên một máy xay thô. Vì củ cải đường được nấu chín trong khoảng 2 giờ và cũng bằng lượng này được làm lạnh, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước, chẳng hạn như vào buổi tối.
Bạn có thể chế biến củ cải theo một cách khác - nướng trong lò với giấy bạc. Mất cùng một khoảng thời gian để chuẩn bị, nhưng nó giữ được nhiều vitamin hơn. Nó cũng có thể được nấu trong một nồi hơi đôi.
2. Rửa sạch lá tỏi dại và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt tỉa phần đuôi và cắt lá thành dải và cho vào bát đựng củ cải đường. Vì tỏi hoang dã có mùi thơm của tỏi, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad cho bữa tối.
3. Cắt thịt gà hun khói thành các dải và cho vào bát salad cùng với tất cả các sản phẩm. Thay vì loại thịt này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào khác tùy thích.
4. Cho kem chua, nước tương và mù tạt vào một bát nhỏ. Khuấy đều để thực phẩm phân bố đều.
5. Nêm salad với nước xốt và trộn đều. Ngâm nó trong tủ lạnh trong 15 phút trước khi dùng.
6. Trong khi đó, luộc trứng. Để thực hiện, bạn hãy nhúng chúng vào nước lạnh rồi đặt lên bếp. Đun sôi chúng trong 8 phút sau khi sôi. Sau đó chuyển sang nước đá để nguội. Gọt vỏ và cắt thành 2-4 nửa. Có thể dùng trứng cút thay cho trứng gà để làm salad. Chúng sẽ trông thật đẹp trên một đĩa.
Đặt salad đã ướp lạnh trên một đĩa phẳng rộng và trang trí với trứng luộc.
Xem thêm video công thức cách làm món salad tỏi rừng của leverda với củ cải.
