Gà hun khói đã ngon ở dạng riêng, tốt, và tất cả các loại salad với nó thậm chí còn ngon hơn. Tôi gợi ý bạn nên thử món salad ngon với thịt gà hun khói, món ăn này sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad là một món ăn đa năng. Bằng cách thay đổi các thành phần, bạn luôn có thể tạo ra những kiệt tác mới thịnh soạn và nhẹ nhàng cho bàn tiệc. Và một trong những nguyên liệu làm salad được yêu thích và phổ biến nhất chính là thịt gà. Thịt mềm và ngon ngọt của nó rất hợp với các loại rau tươi, nướng và luộc. Phô mai, nấm, thảo mộc, gia vị - tất cả những thứ này sẽ bổ sung cho hương vị của món ăn, làm cho những cảm nhận của xúc giác trở nên tinh tế và phong phú. Nhu cầu về gà hun khói là món salad nhiều nhất. Nó có hương vị tươi sáng và mùi thơm, thịt mềm và ngon ngọt, phù hợp với nhiều sản phẩm. Ngoài ra, thịt gà được coi là một sản phẩm ăn kiêng, đồng thời, bổ dưỡng. Đã quyết định nấu món salad với cô ấy, bạn phải lựa chọn rất lâu từ nhiều công thức khác nhau. Do đó, tôi muốn cung cấp phiên bản đã được kiểm chứng của mình về món ăn.
Để chế biến món salad này, điều rất quan trọng là phải mua được thịt gà hun khói chất lượng. Bạn cần chọn gà có da bóng, hơi ngả vàng, không có vết thương cơ học nhìn thấy được. Thịt gà hun khói chất lượng ngon ngọt và có màu hơi đỏ. Trước khi sử dụng thịt gia cầm để làm món salad, bạn cần phải loại bỏ da khỏi nó, bởi vì nó chứa các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể gà trong quá trình sống và hút thuốc. Sau đó, thịt gà được tách bỏ xương và chặt theo công thức.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 143 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút - cắt nhỏ thực phẩm, 1, 5 giờ - luộc và làm lạnh cà rốt
Thành phần:
- Đùi gà hun khói - 1 cái.
- Đậu xanh đóng hộp - 200 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ. (size lớn)
- Dưa chuột muối - 2 miếng.
- Hành lá - bó
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - nhúm hoặc để nếm
Làm salad gà hun khói
1. Đầu tiên rửa thịt giăm bông hun khói dưới vòi nước chảy. Có lẽ nhiều người không làm như vậy, nhưng sản phẩm thường được bán mà không có bao bì kín, vì vậy nó có thể được đựng trong hộp và pallet không tiệt trùng.
Sau đó dùng khăn giấy thấm khô gà, lọc bỏ da, lọc lấy phần thịt bỏ xương rồi chặt miếng hoặc xé dọc theo thớ thịt.
2. Luộc trứng cho đến khi cứng, bóc vỏ và cắt thành khối vuông với cạnh không quá 8 mm.
3. Luộc cà rốt cho đến khi mềm, nguội hẳn, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Để quá trình nấu nướng nhanh hơn, bạn có thể chuẩn bị trước cà rốt vào buổi tối. Nó sẽ nguội qua đêm, và vào buổi sáng, hãy chuẩn bị một món salad tươi.
4. Lấy dưa chua ra khỏi lọ, dùng khăn giấy thấm bớt dưa chua, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
5. Chuyển đậu xanh vào rây để lọc hết chất lỏng, sau đó cho vào bát salad.
6. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ và cho vào salad. Bằng cách này, nó có thể được sử dụng đông lạnh, nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm theo bất kỳ cách nào.
7. Thêm sốt mayonnaise vào thức ăn.
8. Đảo đều các nguyên liệu và nêm nếm món salad. Thêm muối nếu cần. Nhưng đừng muối món ăn trước, có lẽ sẽ có đủ muối từ thịt gà, đậu Hà Lan và dưa chuột.
9. Làm lạnh món salad đã hoàn thành trong tủ lạnh và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi gà hun khói với dứa.
