Một công thức khác thường để nấu thịt trong giấy bạc trong nước. Hoàn hảo cho những người không ăn được thức ăn chiên rán và béo.
Chắc mọi người trong gia đình anh ấy đều để ý đến tình trạng mọi thứ đều được nấu trên chảo trong dầu, và càng nhiều muối, món chiên càng ngon, càng ngon. Nhưng đôi khi bạn nên quan tâm đến sức khỏe của mình và thỉnh thoảng hãy nấu các món thịt, rau củ hoặc khoai tây hấp hoặc nấu cùng. Xét cho cùng, đây là cách duy nhất để có được các chất và vitamin hữu ích nhất cho cơ thể từ các sản phẩm. Nhưng nhiều người không thích nấu bất cứ thứ gì - hương vị bị mất, không ngon miệng. Nhưng mọi thứ có thể được thay đổi để tốt hơn, bạn chỉ cần nấu đúng cách và sau đó nó sẽ không chỉ hữu ích mà còn rất ngon!
Gần đây, tôi đã cố gắng, bất cứ khi nào có thể, nấu các món thịt: cá, thịt gà, thịt bò với thịt lợn và các món ngon từ thịt khác. Vì vậy, tôi quyết định chia sẻ với bạn công thức nấu thịt trong giấy bạc của tôi. Trong đó bạn sẽ học cách nấu món thịt heo kho tàu sao cho ngon. Phục vụ cho mỗi người. Nên lấy phần thịt có chút mỡ, chọn những lớp đầu (cổ) sao cho mềm, nấu lâu hơn sẽ ngon hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 181 kcal.
- Phần ăn - 2 miếng bít tết
- Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 2 chiếc. bít tết nhỏ
- Tỏi - 2 tép
- Hành tây - 1 lát
- Tiêu đen
- Thì là khô
- lá nguyệt quế
- Chanh vàng
- Muối
- Giấy bạc
Nấu thịt trong giấy bạc trong nước:
1. Rã đông thịt lợn và cắt hai miếng thịt dẹt, bằng nhau và không dày. Đối với các món sườn. Nêm muối cho cả hai mặt.
2. Bây giờ tiêu thịt trên cả hai mặt. Tôi chỉ sử dụng hạt tiêu đen mới xay.
3. Cắt một lát chanh nhỏ và vắt nước lên thịt lợn cả hai mặt.
4. Tiếp theo, tôi rắc lên miếng thịt bò với thì là khô. Bạn có thể cho thêm rau mùi tây hoặc các loại gia vị khác cho vừa ăn.
5. Cắt hai đầu tỏi, nêm và phết lên thịt. Để ngấm, ướp thịt khoảng 15-20 phút.
6. Cho nước lên bếp đun sôi, chỉ cần cho một chút muối và vài lá nguyệt quế vào.
7. Trong khi nước đang sôi, cắt một củ hành tây lớn và đặt lên một miếng thịt bò, và nhẹ nhàng đậy hành tây với miếng kia (chú ý để tỏi không bị cháy khét).
8. Đặt thịt của chúng tôi trên giấy bạc và quấn chặt.
9. Cho thịt lợn vào nước luộc, đun sôi trở lại và giữ trong 1 phút, sau đó đậy nắp chảo lại, để lửa nhỏ và nấu, tùy theo độ lớn của miếng thịt, nhưng không quá 60 phút., tốt hơn là nên đứng từ 1 giờ 20 phút trở lên …
10. Khi bít tết đã chín, bạn có thể xả bớt nước và lấy thịt ra để ăn. Ăn ngay khi thịt còn ấm, ngon ngọt.
Do đó, thịt được ướp trong nước cốt chanh và gia vị trong giấy bạc sẽ hấp thụ tất cả các thành phần và tiếp tục được ngâm trong chúng một cách hoàn hảo trong toàn bộ quá trình nấu trong nước. Món ăn này sẽ hữu ích cho những ai đang ăn kiêng (không ăn đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ). Bạn có thể tự mình thay đổi khẩu vị của bất kỳ món thịt luộc nào tùy theo gia vị sẵn có.
Chúc ngon miệng!
