Trứng nhồi là một món khai vị dễ chế biến sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc của bạn. Tôi đề xuất làm một món khai vị tuyệt vời nhanh chóng và đơn giản - trứng nhồi cá trích dưới lớp áo lông thú.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Những món ăn vặt là một phần không thể thiếu trong bữa tiệc linh đình. Thông thường, các món ăn như vậy được chuẩn bị trước, giúp các cô chủ có thể tiết kiệm thời gian và công sức. Trong số vô vàn các loại công thức, có thể kể đến món trứng nhồi. Đây là một món ăn phổ quát cổ điển được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Món khai vị được chuẩn bị rất nhanh chóng, và được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Cô ấy luôn trông xinh đẹp trong một bữa tiệc long trọng và có thể được cho là "cao lương mỹ vị" một cách an toàn.
Tùy theo nhân bánh mà món ăn sẽ có giá thành khác nhau. Có các công thức chế biến món trứng nhồi nấm, thanh cua, gan cá tuyết, trứng cá đỏ, thanh cua, v.v. Hôm nay tôi cung cấp một cách làm đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất - củ cải với cá trích. Ngày nay, ít người sẽ ngạc nhiên với món salad yêu thích của họ “Cá trích dưới áo lông”. Tuy nhiên, nếu bạn chế biến món ăn này theo một nguyên bản mới, kết hợp thành phần của salad với trứng, bạn sẽ có được một món khai vị tuyệt vời. Nó có thể được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, một vài giờ trước khi khách đến. Vì vậy, đối với những người đã chán món salad "cá trích dưới lớp áo lông", tôi đề nghị chuẩn bị một món khai vị mới toanh và khác thường theo công thức này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian luộc củ cải đường
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Cá trích - 1 con.
- Củ cải đường - 1 củ.
- Tỏi - 1 tép
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - 0,5 muỗng cà phê để luộc củ cải đường
Nấu trứng nhồi với cá trích dưới áo lông
1. Rửa sạch củ cải đường và đun sôi cho đến khi mềm, khoảng 2 giờ. Sau đó để nguội hoàn toàn. Để làm cho quá trình nấu ăn nhanh hơn, hãy chuẩn bị trước, chẳng hạn như vào buổi tối. Sau đó, bóc vỏ và nạo nó trên một máy vắt vừa. Không sử dụng máy vắt lớn, nếu không món khai vị sẽ trông thô và xấu. Cho tỏi đã qua máy ép vào khối bí đỏ và đổ sốt mayonnaise vào. Thêm một chút mayonnaise để nhân bánh không bị rơi ra ngoài trứng.
2. Trứng gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi kỹ, khoảng 8 - 10 phút. Sau đó, đặt chúng vào nước đá lạnh để dễ làm sạch và lòng trắng vẫn gọn gàng. Sau đó bóc chúng khỏi vỏ, cẩn thận cắt đôi và loại bỏ lòng đỏ, đặt chúng trên củ cải và nghiền bằng nĩa.
3. Khuấy đều phần nhân củ cải.
4. Đổ củ cải đường vào các con sóc, tạo thành một rãnh trượt nhỏ.
5. Bóc vỏ cá trích khỏi màng, cắt bỏ đầu và đuôi, bỏ ruột. Chia cá thành hai phần phi lê, bỏ phần riềm và rửa sạch dưới vòi nước. Loại bỏ lớp màng đen bên trong và cắt thành từng phần và đặt lên trên những quả trứng đã nhồi bông. Nếu bạn không muốn làm sạch cá trích thì hãy mua cá trích vào lọ, đã bóc vỏ và băm nhỏ.
6. Đặt trứng đã nhồi bông lên một chiếc đĩa phẳng đẹp mắt và dọn món khai vị ra bàn. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc nó với các loại rau thơm cắt nhỏ.
Xem thêm video công thức cách nấu món cá trích nhồi trứng.
