Trứng nhồi cá hồi hồng có thể hữu ích cả trên bàn tiệc lễ hội và đi chơi. Món ăn phổ thông này luôn được coi trọng và không bao giờ bị các nữ tiếp viên bỏ quên.
Nội dung công thức:
- Bí quyết nấu món trứng nhồi
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng nhồi là một món ăn khai vị nguội ngon miệng, hầu như chỉ ăn một miếng. Đó là lý do tại sao trứng nhồi rất phổ biến trong nhiều thực đơn tại các bàn tiệc buffet và các bữa tiệc ngày lễ.
Bí quyết nấu món trứng nhồi
Ngay cả những bà nội trợ mới làm quen và đầu bếp cũng có thể yên tâm đối phó với việc chuẩn bị trứng nhồi. Bước đầu tiên là luộc trứng luộc chín. Nó sẽ mất khoảng 7-8 phút. Sau đó, chúng được chuyển qua nước lạnh để dễ dàng làm sạch và protein không bám vào vỏ. Tuy nhiên, để bóc trứng dễ dàng hơn, có một bí quyết, trong quá trình nấu, người ta cho một chút muối nhỏ vào nước.
Trứng bóc vỏ được cắt thành đôi, lấy lòng đỏ. Lòng đỏ thường được sử dụng để làm nhân. Nhân cho trứng có thể là bất kỳ: nấm, rau, cá, hải sản, thịt … Nói cách khác, thậm chí rất khó để nói rằng trứng không hợp với món nào. Để các nửa quả trứng nằm ổn định hơn trên đĩa, có thể cắt bớt phần đáy của chúng đi một chút. Trứng nhồi được bảo quản không quá 2-3 ngày. Do đó, chúng nên được tiêu thụ trong một thời gian nhất định.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 227 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Cá hồi hồng muối nhạt - 100 g
- Quả óc chó - 3-4 chiếc.
- Mayonnaise - 20 g
- Muối để nếm
Nấu trứng cá hồi hồng nhồi
1. Luộc trứng luộc chín, khoảng 10 phút. Sau đó ngâm chúng vào nước lạnh trong vài phút và bóc vỏ. Cắt đôi quả trứng đã bóc vỏ và lấy lòng đỏ.
2. Cắt lòng đỏ và hồng cá hồi thành khối vuông, nhân quả óc chó cắt miếng vừa ăn.
3. Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân vào một cái tô và thêm sốt mayonnaise.
4. Khuấy đều phần nhân để phân phối đều thực phẩm. Đổ đầy trứng vào phần nhân đã chuẩn bị, bày ra đĩa và dọn ra đĩa. Nếu muốn, bạn có thể trang trí trứng nhồi bằng rau thơm thái nhỏ.
Xem thêm video công thức cách nấu món cá trứng nhồi thịt.
[media =
