Công thức chế biến món thịt heo bằm với mỡ heo đơn giản mà ngon. Một món khai vị tuyệt vời cũng thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan.
Một món thịt tuyệt vời - món khai vị. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Một sự thay thế tốt cho các loại thịt viên và cốt lết thông thường. Công thức đã được chứng minh sẽ không khiến bất kỳ khách và thành viên nào trong gia đình thờ ơ. "Bullseye" sẽ trang trí bàn ăn và làm đa dạng thực đơn. Cái chính là bạn không phải mất thời gian rảnh rỗi và đứng bếp trong thời gian dài.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 260 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Thịt lợn - 400 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Mỡ heo - 100 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Bánh mì cũ - 200 g
- Sữa hoặc nước - 100 g
- Semolina - 150 g
- Tỏi - 4 ngạnh
- Muối, gia vị
Nấu bánh mì thịt lợn mắt bò:
- Xay thịt, thịt xông khói và hành tây trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn hoặc băm nhuyễn. Những người yêu nhau có thể thêm tỏi (đọc về sự nguy hiểm của tỏi).
- Lấy lớp vỏ ra khỏi bánh mì và ngâm trong sữa hoặc nước. Bóp kỹ, cho vào thịt. Đổ bột báng vào âu thịt xay, thêm 1 quả trứng, muối. Trộn đều để khối bột trở nên đặc và đồng nhất.
- Luộc 2 quả trứng, để nguội và cắt thành các phần tư theo chiều dài.
- Đặt thịt băm lên giấy bạc theo hình chữ nhật dày 1,5 cm, không nên đặt 1/4 quả trứng ở giữa. Cuộn thịt băm lại, nhấc mép giấy bạc lên. Đóng đường may tốt. Đóng chặt giấy bạc.
- Chuyển sang trang trí và nướng khoảng 25 phút trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ. Lấy khay nướng ra, nhẹ nhàng mở lớp giấy bạc lên trên và nướng thêm khoảng 20 phút.
Để nguội bánh mì thịt heo đã hoàn thành với mỡ lợn, tách khỏi giấy bạc, cắt thành phần và phục vụ.
