Ai mà không yêu thích món champignons ngâm ngon và giòn? Sau tất cả, chúng đánh thức sự thèm ăn rất nhiều, và bạn thậm chí không cần phải nói về việc chúng thích ăn với rượu mạnh như thế nào.
Nội dung:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nấm ngâm là một bữa ăn truyền thống trong lễ hội. Nhưng không phải gia đình nào cũng tích trữ được nấm rừng do thiếu cơ hội. Một thay thế cho nấm hoang dã có thể là nấm champignons ngâm, loại nấm này không hề rẻ ở các cửa hàng. Tuy nhiên, bạn không thể tốn tiền mà tự tay ướp nấm. Hơn nữa, bạn có thể mua chúng ở bất kỳ siêu thị nào quanh năm, vậy tại sao không tận dụng điều này và chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon cho bàn tiệc?
Không giống như các loại nấm rừng, việc tẩm ướp nấm ngọc cẩu rất nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra, bạn có thể nấu một bữa ăn nhẹ như vậy một vài ngày trước lễ cử hành được chỉ định, và điều này cũng giúp tiết kiệm thời gian. Vì đã làm món champignons ngâm từ trước, bạn sẽ giải phóng mình khỏi những rắc rối khi chuẩn bị các món ăn vào đêm trước của kỳ nghỉ. Ngoài thực tế là nấm ngâm là một món khai vị lạnh tuyệt vời, chúng cũng có thể được thêm vào tất cả các loại salad, và thậm chí nấu súp với chúng. Họ có thể làm phong phú bất kỳ món ăn nào và tạo cho nó một hương vị hoàn toàn khác.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 12 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Champignons - 1 kg
- Tỏi - 2 tép
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Allspice peas - 3-4 đậu Hà Lan
- Hoa cẩm chướng - 1 nụ
- Giấm ăn 9% - 4-5 muỗng canh hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - 4 muỗng canh
- Muối để nếm
- Đường - 1 muỗng cà phê
Nấu nấm ngâm
1. Rửa champignon dưới vòi nước. Nếu muốn, bạn có thể bóc vỏ nấm, mặc dù nếu nấm còn tươi và nắp có màu trắng như tuyết thì có thể bỏ qua bước này. Sau đó cho nấm vào nồi với kích thước phù hợp.
2. Đun sôi nước và đổ nước sôi vào nấm. Đổ 2 muỗng canh vào chúng. giấm, đậy nắp xoong và để ướp trong 1 giờ.
3. Sau đó, lấy nấm ra khỏi chảo và chuyển chúng vào bất kỳ thùng nào để ướp. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước và vắt qua máy ép. Cũng cho lá nguyệt quế, bạn bẻ thành từng miếng nhỏ, thêm đậu Hà Lan, nụ đinh hương, muối và đường. Đổ dầu tinh luyện thực vật và 2 muỗng canh vào. Giấm. Mặc dù bạn có thể tự chọn lượng giấm và tỏi. Nếu bạn muốn có một bữa ăn nhẹ ngon hơn, hãy cho vào gấp 2 lần những sản phẩm này, vì theo công thức của tôi, nấm ở mức độ trung bình. Đậy nắp hộp, lắc nấm để gia vị ngấm đều và để ướp trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó, bạn có thể bắt đầu ăn nhẹ, hoặc dùng nấm trong các món ăn khác.
Xem thêm video công thức - củ kiệu ngâm chua (công thức nhanh):
