Tôi xin lưu ý đến bạn một công thức rất đơn giản và quan trọng nhất, là một công thức nhanh chóng để làm mứt cho mùa đông từ quả nho đen mà không cần quy trình nấu nướng - năm phút.
Tại sao công thức làm mứt lại được gọi là "năm phút"? Bởi vì bạn cần nấu trong 5 phút, nhưng không phải trong trường hợp của tôi. Mọi thứ thậm chí còn đơn giản hơn ở đây, thực tế là tôi sẽ không cần nấu gì trong năm phút, và điều này không chỉ đơn giản hóa quá trình làm mứt nho đen mà còn cho phép bạn tiết kiệm một số chất dinh dưỡng của quả mọng này. Rốt cuộc, khi nấu ăn, tất cả các lợi ích biến mất và chỉ còn lại siro đường đen, và chúng ta cần ít nhất một số lợi ích từ mứt trong mùa đông, phải không ?!
Đọc về các đặc tính có lợi của nho đen
- Hàm lượng calo trên 100 g - 284 kcal.
- Khẩu phần - 2 L
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Nho đen - 1 kg
- Đường - 900-1000 g
Làm mứt nho đen:
1. Loại quả dâu ra khỏi các mảnh vụn (cành và lá), rửa sạch và để trong chao khoảng 5-7 phút cho ráo nước.
2. Sau đó, theo từng phần, ngay lập tức xay với đường trong máy xay sinh tố. Nó được cho vào máy xay sinh tố và ngay lập tức với đường, không chỉ rất nhanh chóng và dễ dàng, mà phương pháp này còn cho phép bạn hòa tan đường trong quả dâu một cách hoàn hảo. Đổ tất cả mọi thứ từ máy xay vào một cái chậu và khuấy lại bằng thìa.
Nếu trong bếp không có phụ kiện này thì bạn phải cho mọi thứ qua máy xay thịt, cho đường vào khuấy đều 5 phút rồi để mứt khoảng 1 tiếng rồi lại khuấy tiếp, cứ thế cho đến khi đường tan hết., không nên dùng thìa khuấy đều tay, nếu không mọi thứ sẽ bị dính đường. Đương nhiên, phương pháp này không thể được gọi là năm phút …
3. Đóng mứt nho đen thu được vào các lọ đã được khử trùng trước. Bảo quản nơi thoáng mát - tầng hầm, ban công, tủ lạnh. Bạn có thể lấy lon thông thường có nắp vặn, không cần cuộn lại.
Tôi cho 900 g đường vào một kg quả mọng, tôi nghĩ vậy là đủ. Để đóng hoàn toàn bốn lọ nửa lít, bạn cần lấy một phần lớn hơn một chút: 1, 1 kg quả mọng trên 1 kg đường.
Và tại sao những quả mọng hữu ích như vậy để nấu ăn? Mọi thứ đều rất đơn giản, nhanh chóng và ngon. Hạn chế duy nhất của món mứt này là nó lỏng, mặc dù nó không thực sự quan trọng với tôi, ngay từ đầu tôi đã có vitamin.
