Đối với mùa đông, bạn có thể chuẩn bị nhiều món trắng - lecho, cà chua ngâm chua và dưa chuột, ớt ngâm … Bạn cũng có thể làm gần như hoàn chỉnh cơ sở cho nhiều món ăn sẽ cung cấp hương vị và lợi ích. Một trong số đó là món súp cho mùa đông.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Truyền thống lưu trữ các sản phẩm khác nhau cho mùa đông đã có từ xa xưa. Bấy giờ tổ tiên ta không có dịp thưởng thức rau củ quả mùa lạnh. Vì vậy, trong suốt cả năm họ chỉ ăn các sản phẩm tự nhiên mà không có chất phụ gia nhân tạo. Ngày nay, thực tế cho thấy rằng mỗi người chủ nhà thứ hai cũng chuẩn bị, nhờ đó vào mùa đông có cơ hội thu lợi từ việc sử dụng các loại rau trồng vào mùa hè.
Công thức chuẩn bị mà tôi nói với bạn ngày hôm nay không chỉ có thể được sử dụng để nấu borscht, súp và súp bắp cải, mà còn cho nhiều món ăn phổ biến khác. Ví dụ, nó thích hợp cho bất kỳ món hầm, nướng, hầm, cá và nhiều hơn nữa. Ngoài ra, việc chuẩn bị như vậy sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian của bạn trong khi chế biến các món ăn ngon.
Chế biến món canh cho mùa đông được chế biến từ nhiều loại rau củ: cà chua, ớt chuông, cà rốt, rau mùi tàu, cần tây, thì là, ngò tây, cây me chua, hành lá, rau bina … Tùy theo thành phần mà chế biến món ăn. được sử dụng cho một số món ăn nhất định. Nhưng nếu bạn chuẩn bị một hỗn hợp trắng phổ quát (cà rốt, hành tây, ớt, cà chua, thì là), thì bạn có thể sử dụng nó cho nhiều món ăn khác nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 30 kcal.
- Khẩu phần - 4 lon 580 ml
- Thời gian nấu - 30 phút để chuẩn bị và 1 giờ để truyền
Thành phần:
- Cà chua - 500 g
- Cà rốt - 500 g
- Ớt đỏ ngọt - 500 g
- Hành tây - 500 g
- Rau thì là - 250 g
- Muối - 500 g
Làm nước sốt cho mùa đông
1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước và bào sợi. Bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm để tăng tốc quá trình này và giúp công việc của bạn dễ dàng hơn.
2. Bóc vỏ hành tây và cắt thành 4 miếng vừa với cổ máy xay thịt. Ớt đỏ rửa sạch, cắt bỏ cuống, phần đuôi và hạt. Rửa sạch cà chua và cắt thành những lát vừa. Đặt một máy xay thịt có gắn lưới thô và xoắn cà chua, hành tây và ớt. Cũng cho cà rốt nạo vào hộp đựng thức ăn.
3. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ.
4. Gửi thì là cho tất cả các loại rau.
5. Thêm muối và đảo đều tất cả các loại rau. Để thức ăn ngấm trong 1 giờ để muối tan hết. Sau đó, chuyển băng vào lọ không thể tiệt trùng, đậy kín nắp và gửi đi bảo quản trong tủ lạnh. Ví dụ, trong tủ lạnh hoặc hầm rượu, và vào mùa đông, nó có thể được giữ trên ban công.
Xem thêm video công thức cách làm nước lèo cho mùa đông.
[media =
