Rolls - luôn đơn giản và nhanh chóng. Và ưu điểm quan trọng nhất của chúng là nó là một món khai vị đẹp và đẹp mắt có thể được sử dụng để trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trong phần tiếp theo của thực đơn bí ngòi, tôi muốn giới thiệu cho các bạn một công thức nấu món bí ngòi cuộn ngon tuyệt. Tôi chắc chắn rằng công thức này sẽ bổ sung vào bộ sưu tập ẩm thực các món ăn từ bí ngòi của bạn. Thật vui mừng khi loại rau tuyệt vời này có thể khiến chúng ta thích thú trong suốt mùa hè, và cho đến cuối mùa thu. Đồng thời, nó có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai - đặt trong một nơi tối mát mẻ, nơi nó có thể nằm trước khi nghỉ lễ năm mới.
Bột bí ngòi sau khi nướng sẽ rất mềm và hơi ẩm. Cuộn chỉ tan chảy trong miệng của bạn. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và từ các sản phẩm có sẵn. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nhân nào cho món cuộn theo sở thích của mình. Tôi đề nghị sử dụng pho mát tỏi. Tuy nhiên, nấm xào hành tây, thịt bằm, pate gan cũng rất hợp. Tuy nhiên, ở đây những hạn chế chỉ có thể là trong tưởng tượng. Bạn có thể phục vụ cuộn với kem chua, kem hoặc riêng. [Justify] [/justify]
- Hàm lượng calo trên 100 g - 137 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Cà chua - 2 quả.
- Phô mai đã chế biến - 200 g
- Tỏi - 3 tép
- Mayonnaise - 100 g
- Bột - 5 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Làm một cuộn bột bí
1. Rửa bí xanh và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu là quả non thì dùng cả quả. Nếu đã chín thì cắt bỏ vỏ dày và bỏ hạt to.
2. Xoắn bí ngòi trong máy xay thịt để được một khối đồng nhất. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay hoặc máy xay thực phẩm cho quá trình này. Nghiêng khối bí xanh trên rây để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
3. Sau đó trộn bí đao xay nhuyễn với trứng, bột mì và muối.
4. Nhào bột cho đến khi mịn.
5. Phủ một tờ giấy nướng bằng giấy da, có phết một ít dầu mỡ thực vật, và phân bố đều bột bánh.
6. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho bột vào nướng trong 30 phút. Mặt trên của bánh nên hơi vàng.
7. Trong khi bánh đang nướng, chuẩn bị phần nhân. Bào pho mát tan chảy trên một máy xay thô. Để dễ chà xát, hãy để trước trong ngăn đá 15 phút. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch. Lấy tỏi.
8. Cho tỏi qua máy ép và đổ sốt mayonnaise vào.
9. Khuấy phô mai cho đến khi mịn để tạo thành một khối dày vừa phải. Không nên cho quá nhiều sốt mayonnaise, nếu không nhân bánh sẽ bị lỏng và chảy ra khỏi cuộn.
10. Rửa cà chua dưới vòi nước, dùng khăn lau khô và cắt thành từng khoanh mỏng.
11. Trên phần vỏ bánh đã nướng, phủ một lớp mỏng nhân phô mai, dàn đều lên toàn bộ bề mặt.
12. Trên cùng với những chiếc nhẫn cà chua. Số lượng của chúng có thể rất khác nhau tùy theo khẩu vị của bạn.
13. Nhẹ nhàng cuộn bánh thành cuộn và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bánh hơi thấm và thành hình.
14. Sau đó, mở cuộn giấy bóng kính ra, cắt thành các phần dày 2-2,5 cm và cho ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách nấu bí ngòi cuộn thịt.
[media =
