Từ bột yến mạch, bạn không chỉ có thể nấu cháo và nướng bánh quy mà còn có thể chế biến món ăn ngon và lành mạnh - kozinaki. Bây giờ tôi sẽ tiết lộ công thức chuẩn bị của họ.
Nội dung:
- Thủ thuật nhỏ
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vị ngọt này đặc biệt phù hợp với những gia đình có trẻ em, vì bé sẽ ăn ngon miệng và quan trọng nhất là các sản phẩm lành mạnh cho cơ thể. Và một món tráng miệng tương tự cho món này thật hoàn hảo, và vượt trội hơn nhiều so với đồ ngọt và đồ ngọt khác! Ngay lập tức, tôi lưu ý rằng kozinaki được làm từ các loại hạt, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt vừng, với nho khô, trái cây khô và tất nhiên, từ bột yến mạch. Do đó, có nơi để mở rộng trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn.
Bí quyết nấu ăn kozinak nhỏ
- Nếu bạn thêm hoa quả khô vào món ngon, thì trước tiên phải ngâm hoa quả trong nước sôi nửa tiếng, sau đó để ráo nước, và hoa quả phải được phơi thật khô.
- Bạn hoàn toàn có thể tạo bất kỳ hình dạng nào cho kozinaks. Chúng trông tuyệt vời không chỉ là hình thoi và hình chữ nhật, mà còn là những quả bóng nhỏ, hơn nữa, chúng còn tiện lợi hơn nhiều khi sử dụng. Nhưng các quả bóng nên được tạo thành bằng tay ướt.
- Tốt hơn là bạn nên sấy khô các loại hạt một chút và cắt thành những miếng vừa phải, và hạnh nhân có thể được bẻ đôi.
- Kozinaki nên được bảo quản tránh ẩm, bọc trong giấy bạc hoặc giấy da để giữ được hương vị ban đầu của nó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 302 kcal.
- Khẩu phần - 450 g
- Thời gian nấu - 25 phút để nấu, 1 giờ để ninh
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 300 g
- Hạt hướng dương - 50 g
- Quả óc chó - 100 g
- Bơ - 100 g
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Kem khô - 1 muỗng cà phê
- Bột ca cao - 1 muỗng cà phê
Nấu kozinak yến mạch
1. Chia bột yến mạch thành hai nửa.
2. Xay một phần bột yến mạch thành vụn.
3. Cho bột yến mạch và vụn vào thùng nhào.
4. Thêm hạt hướng dương và quả óc chó đã bóc vỏ, tốt nhất là đã được đâm trước trong chảo.
5. Thêm bơ ở nhiệt độ phòng, mật ong, bột ca cao và kem khô.
6. Đặt vật chứa vào nồi cách thủy và đun nóng, khuấy liên tục cho đến khi mật ong và bơ tan chảy và khối lượng trở nên đồng nhất.
7. Tạo hình kozinaki với bất kỳ hình dạng nào bằng tay ướt và đặt chúng trên giấy da. Gửi chúng vào tủ lạnh trong 1 giờ để đông cứng. Sau đó gấp chúng lại trong hộp nhựa hoặc thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Mặc dù bạn có thể giữ chúng ở nhiệt độ phòng nhưng chúng sẽ hơi chảy và dính.
Video công thức cách nấu kozinaki yến mạch với trái cây và hạt khô:
