Nếu bạn đang tìm kiếm cách đóng dâu tây cho mùa đông một cách đơn giản, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức của chúng tôi - dâu tây cho mùa đông trong nước ép của riêng chúng. Hình ảnh từng bước và hướng dẫn chi tiết đang chờ bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Dâu tây là nữ hoàng của các loại quả mọng. Nó thơm, ngon và đầy đủ vitamin. Trong mùa, bạn có thể ăn hơn một kg quả mọng này. Nhưng nó sẽ không đủ. Vì vậy, chúng tôi sẽ mua nó cho mùa đông. Có nhiều lựa chọn cho khoảng trống - đông lạnh, đun sôi mứt hoặc làm compote. Trong các công thức nấu ăn mới nhất, rất nhiều đường được sử dụng và quả mọng phải qua xử lý nhiệt lâu. Tất nhiên, những người yêu thích mứt không phải dừng lại bởi điều này, nhưng những người muốn bảo tồn tối đa hương vị, hương thơm và lợi ích của quả mọng, hãy đông lạnh nó hoặc bảo quản nó trong nước trái cây của riêng họ.
Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức này với bạn ngày hôm nay. Khi bạn mở một lọ dâu tây này vào mùa đông, bạn sẽ ngạc nhiên về hương thơm và hương vị. Quả còn nguyên hạt, chắc chứ không dai như khi nấu mứt. Bạn có thể sử dụng chúng để trám hoặc trang trí. Xi-rô có thể được sử dụng để tẩm bánh, làm thạch hoặc ủ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 108 kcal.
- Khẩu phần - 4 lon 0,5 l
- Thời gian nấu - 12 giờ
Thành phần:
- Dâu tây - 1,5 kg
- Đường - 350 g
Từng bước nấu dâu tây trong nước trái cây của riêng bạn cho mùa đông
Đổ nước lạnh vào dâu tây và để yên trong vài phút. Sau đó, chúng tôi cho dâu tây vào một cái chao.
Chúng tôi phân loại dâu tây. Chúng ta bỏ cuống, chọn những quả bị thối và mềm. Loại mềm có thể dùng để làm mứt dâu.
Rắc dâu tây khô với đường. Tốt hơn là lấy ngay một tô lớn!
Để dâu tây trong tủ lạnh hoặc chỗ mát qua đêm. Cô ấy phải để nước trái cây ra đi.
Rửa kỹ đồ hộp để bảo quản bằng soda và rửa sạch. Không cần phải khử trùng chúng thêm. Cho quả từ bát vào lọ sạch.
Trong xi-rô còn lại, hãy phân phối đều trên các lọ. Nếu đường vẫn còn ở dưới cùng, hãy hòa tan nó, đun nóng một chút siro. Nước trái cây trong bình không được chạm vào móc treo. Trong quá trình thanh trùng, dâu tây sẽ lắng xuống một chút và vẫn tiết ra nước.
Bây giờ chúng ta đặt các lon vào một thùng chứa thích hợp có đáy được đậy kín. Chúng tôi thu nước lạnh trong một thùng chứa để nó đến các móc treo của lon và đốt cháy toàn bộ cấu trúc.
Sau khi nước sôi, đậy kín nắp các lọ và thanh trùng trong 5 phút.
Chúng tôi niêm phong chặt các lon và lật lại. Nếu đường vẫn còn dưới đáy, hãy xoay nhẹ lọ để hòa tan. Sau khi lon nguội hoàn toàn, chúng tôi chuyển chúng xuống tầng hầm hoặc tủ quần áo.
Chúc may mắn với khoảng trống của bạn!
Xem thêm video công thức:
1) Dâu tây ngâm nước trái cây cho mùa đông với đường
2) Dâu tây cho mùa đông không đường trong nước ép riêng
