Nhẹ, lành và ngon - súp với nấm và đậu xanh đóng hộp. Nó chuẩn bị nhanh chóng và không yêu cầu chi phí đặc biệt. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Súp luôn cứu chúng ta khỏi lạnh, đói, nôn nao, mất sức … Không thể thống kê hết số lượng khoảnh khắc chúng ta thưởng thức nước dùng chữa bệnh, súp đậm đà, trong suốt hay kem. Công thức hôm nay cũng không ngoại lệ: nó sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và những giọt đậu xanh tươi! Nếu bạn một lần nữa phải đối mặt với câu hỏi "Nấu gì cho bữa trưa?", Thì hãy ưu tiên cho một món súp ngon, đơn giản và nhẹ nhàng với nấm và đậu xanh đóng hộp. Món ăn đầu tiên này sẽ hấp dẫn những người ăn chay, yêu thích nấm và những người muốn giảm thêm cân, vì súp rất nạc và ít calo. Nếu bạn muốn ăn đúng, ngon và tốt cho sức khỏe thì hãy thử làm món súp này nhé.
Công thức chính nó là rất đơn giản để thực hiện. Ngay cả một tiếp viên thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý nó. Nấm có thể được sử dụng ở bất kỳ loại nào: nấm champignons, nấm sò, nấm porcini, bơ, v.v. Các loại nấm dễ chế biến nhất là nấm champignons và nấm sò. Nhưng bạn cũng sẽ không gặp khó khăn gì với nấm rừng. Đậu Hà Lan trong súp có thể được sử dụng đông lạnh, đóng hộp hoặc tươi. Điều này giúp bạn có thể chế biến súp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Xen kẽ với đậu xanh sẽ tạo thêm màu sắc tươi sáng cho món canh, tạo hương vị đậm đà, giá trị dinh dưỡng, no lâu và các vitamin hữu ích.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 46 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nấm - 500 g (công thức này sử dụng nấm rừng đông lạnh)
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Đậu xanh đóng hộp - 250-300 g
- Gia vị nấm - 0,5 muỗng cà phê
- Sốt hoặc tương cà chua - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị súp nấm và đậu xanh đóng hộp, công thức kèm theo ảnh:
1. Rã đông nấm trước đó. Để làm điều này, hãy lấy chúng ra khỏi ngăn đá trước và đặt chúng ở ngăn dưới của tủ lạnh. Quá trình cấp đông sẽ mất nhiều thời gian, nhưng với phương pháp này, sản phẩm sẽ không bị mất chất dinh dưỡng và phẩm chất. Sau đó rửa sạch nấm dưới vòi nước, cắt khúc và cho vào nồi nấu chín.
2. Đổ nước ngập nấm rồi bắc lên bếp.
3. Đun nhỏ lửa nấm trong 10-15 phút sau khi sôi và thêm đậu xanh đóng hộp vào. Xả trước nước muối từ đậu Hà Lan.
4. Tiếp theo, cho tương cà chua vào chảo, muối và hạt tiêu.
5. Đun sôi súp nấm và đậu xanh đóng hộp. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và đậy nắp lại nấu thêm 10 phút. Phục vụ món ăn nóng đầu tiên với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Trang trí chowder với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu súp đặc với đậu xanh.
