Trong lúc nhịn ăn, món canh này sẽ là món ăn giải nhiệt đầu tiên tuyệt vời cho những ai đang nhịn ăn. Và nói chung, nếu bạn muốn giảm thêm cân vào mùa xuân, thì món ăn này là dành cho bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nấm là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và làm hài lòng. Đặc biệt, công thức này là về nấm. Đây là một sản phẩm tự nhiên mà từ đó rất nhiều món ăn nạc được chế biến. Do hàm lượng rất lớn các loại vitamin và khoáng chất trong chúng nên chúng có giá trị dinh dưỡng cao. Và vì nấm là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, các món ăn với chúng được đưa vào tất cả các loại chế độ ăn kiêng giảm cân. Súp nấm đậu lăng là một cách dễ dàng và nhanh chóng để chế biến một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình. Thực phẩm thích hợp để ăn trong thời kỳ Đại Mùa Chay. Chúng được chế biến quanh năm, nấm tươi, khô, ngâm, muối đều được sử dụng.
Mỗi bà chủ có công thức nấu súp nấm nạc riêng. Tùy thuộc vào loại nấm được chọn, món súp có được hương vị đặc biệt và có hương vị hấp dẫn. Do đó, tất cả các công thức có thể khác nhau. Món súp này sẽ hấp dẫn không chỉ những tín đồ Chính thống giáo mà còn cả những người ăn chay và những người hâm mộ thực phẩm ăn kiêng khác. Nước súp trở nên rất nhẹ và mềm. Múc một thìa súp thơm ngon, đưa lên môi hít hà mùi thơm, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những dư vị hào hoa, tinh tế và sẽ nhấm nháp bữa cơm nóng hổi đầu tiên này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 35 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Champignons - 400 g
- Đậu lăng - 100 g
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Adjika - 2 muỗng canh (tùy thuộc vào sức mạnh của adjika, số lượng của nó có thể thay đổi)
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Nấu súp nấm nạc với adjika:
1. Rửa sạch nấm ngọc cẩu và cắt thành các miếng vừa. Để lại những cá nhân nhỏ như chúng vốn có.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Thêm champignons, đun vừa và xào nấm cho đến khi vàng nâu.
3. Phân loại đậu lăng, loại bỏ đá và mảnh vụn. Đổ vào một cái rây mịn và rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi.
4. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, cắt miếng: khoai tây thành thanh thô, cà rốt thái thành khối vuông nhỏ.
5. Cho khoai tây, cà rốt và đậu lăng vào nồi nấu.
Đặt nồi lên bếp, đổ nước uống và đun nhỏ lửa sau khoảng 20 phút. Mặc dù ở đây, bạn nên xem xét loại đậu lăng bạn sử dụng, bởi vì mỗi loại yêu cầu một khoảng thời gian nấu khác nhau. Do đó, bạn có thể cần bắt đầu nấu nó sớm hơn so với các loại rau còn lại.
7. Khi khoai tây, cà rốt và đậu lăng chín mềm, cho nấm vào chảo. Cũng đổ dầu bạn đã dùng để chiên nấm vào chảo. Điều này sẽ làm cho món súp chỉ đậm đà. Nhưng nếu bạn muốn nấu một món ăn không có dầu mỡ, thì bạn không cần phải xào nấm mà cho ngay chúng vào nấu.
8. Thêm adjika vào nồi và khuấy.
9. Sau khi thêm adjika vào chảo, nêm súp với muối và tiêu xay. Vì súp đã được muối trước đó, sau khi thêm adjika, nó có thể trở nên rất mặn. Đun sôi súp khoảng 5 phút rồi bắc ra khỏi bếp. Súp nấm cần có thời gian để ngấm, sau đó hương và vị mới được bộc lộ trong đó. Ngâm nó trong 15 phút và phục vụ với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp khoai tây nấm rơm.
