Nếu bạn không biết làm thế nào để đa dạng hóa bữa tối của mình, hãy chuẩn bị một món salad đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe với cá và trứng. Hơn nữa, không phải đồ hộp vốn quen thuộc với mọi người dùng là cá mà là cá phi lê chiên giòn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Theo thời gian, mỗi chúng ta đều phải đối mặt với việc chuẩn bị các món salad. Có người rất hiếm khi nấu chúng, chỉ một vài lần trong năm, và một số không thể tưởng tượng được chế độ ăn uống của họ mà không có chúng. Trong số rất nhiều lựa chọn salad, cá ít được sử dụng nhất vì một số lý do. Tuy đã qua sử dụng nhưng nó được dùng làm đồ hộp. Nhưng phi lê chiên không quá phổ biến. Mặc dù vô ích! Tất nhiên, sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị một món salad như vậy. Nhưng kết quả, hương vị và lợi ích cũng sẽ tốt hơn nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian cho những tuyệt tác ẩm thực như vậy, thì bạn có thể thay thế cá chiên bằng bất kỳ loại cá đóng hộp nào trong nước ép của riêng bạn. Nhưng sau đó món salad sẽ không còn ấm nữa.
Để chiên trong món salad, bạn có thể sử dụng bất kỳ phi lê cá nào. Phục vụ món ăn như vậy ngay sau khi nấu, khi phi lê cá vẫn còn nóng. Các thành phần của món ăn được bày ra đĩa phẳng, thành từng lớp, chồng lên nhau. Thông thường, món salad như vậy được chuẩn bị theo từng phần, cho từng người ăn. Đối với nước sốt, một loại nước sốt có thành phần phức tạp gồm mù tạt, dầu ô liu và nước tương được sử dụng ở đây. Tuy nhiên, chỉ cần nước tương là đủ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 121 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Lá xà lách - 3 lá
- Phi lê cá - 150 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Croutons - 50 g
- Hạt mè - 1 muỗng canh
- Mù tạt - 1/3 muỗng cà phê
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Muối - 1/3 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị một món salad ấm áp với cá và trứng
1. Rửa phi lê cá dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng phần vừa ăn để bạn không phải cắt nhỏ sau khi chiên. Cá nguyên con thì mổ ruột, bóc vỏ và xé nhỏ thành phi lê. Sau đó làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho phi lê vào chiên. Nêm nếm nhẹ với muối. Để lửa vừa, chiên nhanh cá cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Không để trên bếp quá lâu. phi lê rất mỏng, vì vậy nó sẽ nhanh chóng nướng. Nếu không, bạn có thể làm khô nó, điều này sẽ làm hỏng hương vị của món ăn.
2. Đến lúc này, hãy chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Rửa sạch lá diếp cá và thấm khô bằng khăn bông. Dùng tay xé nhỏ và bày ra đĩa.
3. Trải cá đã chiên lên trên.
4. Trứng luộc chín và cho vào tủ lạnh. Sau đó gọt vỏ và cắt thành 4 phần. Đặt chúng trên đĩa trong món salad.
5. Thêm bánh mì nướng. Bạn có thể mua bánh mì làm sẵn hoặc thái lát khô trên chảo.
6. Cho mù tạt, nước tương và dầu ô liu vào một cái chảo nhỏ. Khuấy cho đến khi mịn và đổ lên trên salad.
7. Phục vụ ngay sau khi nấu. Thông thường không phải chuẩn bị món salad như vậy để sử dụng trong tương lai, bởi vì lá rau diếp sẽ bắt đầu khô héo, cá nguội dần và trứng cá sẽ bị nứt nẻ. Bạn có thể dùng món salad như một bữa tối đầy đủ độc lập. Nó rất hài lòng và bổ dưỡng.
Xem thêm video công thức cách làm món salad từ cá và trứng đóng hộp.
[media =
