Không một ngày lễ nào là trọn vẹn nếu không có salad, và nước tương gần như đã trở thành nguyên liệu chính để trộn chúng. Tôi đề xuất một công thức đơn giản cho món salad rau sử dụng nước tương …
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nước tương là một món quà của các dân tộc ở Châu Á. Ở đó, ông đã được phát minh và cho đến ngày nay được sử dụng tích cực trong hầu hết các món ăn. Nhờ đó, cư dân châu Á hoàn toàn có thể quên đi muối và nhấn mạnh hương vị chỉ với một loại quần áo tuyệt vời như vậy. Ngày nay, nước tương được sử dụng tích cực ở nước ta. Đối với nước sốt trộn salad, nhiều bà nội trợ ngày càng ưa chuộng nó thay vì sốt mayonnaise hay kem chua nhàm chán.
Trong hầu hết các trường hợp, món salad được nêm với nước tương cho thực phẩm ăn kiêng, để không sử dụng các loại gia vị béo và nhiều calo. Bằng cách loại bỏ mayonnaise khỏi chế độ ăn uống, một người đã giảm đáng kể lượng calo tiêu thụ. Vì vậy, món salad được cung cấp trong bài viết này sẽ hữu ích cho cả những người muốn duy trì vẻ đẹp của hình thể của họ và cho những người đang tìm kiếm một công thức mới.
Nước tương có thể là loại cổ điển, hoặc có thể có chút gừng, vị tỏi, hoặc bạn có thể chọn một loạt các loại gia vị và rau thơm. Tuy nhiên, bạn có thể thử nghiệm và thưởng thức hương vị mới của món ăn. Vâng, bây giờ, tôi đề nghị bắt đầu xem xét một công thức salad ngon và tuyệt vời.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 35 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng non - 300 g
- Cà chua tươi - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Rau mùi tươi - một vài nhánh
- Mù tạt - trên mũi dao
- Rau húng quế tươi - một vài cành cây
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Nấu salad rau với nước tương
1. Cắt bỏ phần cần thiết của bắp cải và rửa dưới vòi nước. Dùng giấy thấm khô và cắt nhuyễn thành từng dải. Nếu phần đầu của bắp cải già, tức là đông thì rắc một chút muối và dùng tay ấn xuống để rau tiết ra nước. Đừng lạm dụng nó với muối, vì món salad sẽ được trộn với nước tương, và nó đã có nước trái cây. Các thao tác như vậy không được thực hiện với bắp cải non, bởi vì nó là ngon ngọt trong chính nó.
2. Rửa sạch cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt chúng thành bất kỳ hình dạng nào bạn thích. Vì cà chua là một loại rau nhiều nước, hãy cắt nhỏ chúng ngay trước khi dọn món salad ra bàn.
3. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Rau xanh (ngò tây và ngò tây) - rửa sạch, thấm khô khăn rồi thái nhỏ.
4. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô salad sâu.
5. Chuẩn bị băng. Đổ nước tương, dầu thực vật và mù tạt vào một cái bát nhỏ. Khuấy đều để thực phẩm phân bố đều.
6. Nêm salad với nước sốt và trộn đều. Ngâm nó trong tủ lạnh trong 5-10 phút trước khi dùng.
7. Bày món salad mới chuẩn bị ra bàn. Bạn có thể dùng nó cho bữa trưa cùng với món ăn kèm hoặc nó có thể trở thành một bữa tối độc lập.
Xem thêm video công thức cách làm món salad bắp cải và dưa chuột.
