Kể từ khi những con chip lên kệ, chúng đã trở thành một trong những món ăn yêu thích của họ. Ngoài việc uống với một ly bia, các chuyên gia ẩm thực đã bắt đầu sử dụng sản phẩm này như một thành phần trong món salad. Và, bên cạnh đó, họ đã học cách nấu chúng theo cách riêng của mình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thậm chí cách đây 1, 5 thế kỷ, khoai tây chiên là món ăn vặt chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu Mỹ. Ở nước ta, chúng bắt đầu được sản xuất từ những năm 60 của thế kỷ XX. Khi đó chúng được gọi là những lát khoai tây chiên giòn. Chip được chế tạo bằng 2 công nghệ. Khoai tây cổ điển - khoai tây gọt vỏ được cắt lát mỏng và chiên giòn. Một phương pháp hiện đại - khoai tây nghiền được làm từ củ, được tạo thành với chip. Ngoài ra, một sản phẩm như vậy bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà và hữu ích hơn rất nhiều.
Đừng quên rằng trong quá trình chế biến khoai tây chiên công nghiệp, do chiên chúng trong dầu thực vật, các chất độc hại được hình thành. Do đó, bạn không nên bỏ qua việc sử dụng sản phẩm này. Bạn có thể nấu khoai tây chiên mà không cần dầu thực vật bằng lò vi sóng. Để làm được điều này, bạn cần phải có một chiếc máy xay để có được những lát mỏng. Các con chip tạo thành trong lò vi sóng không quá nguy hại, bởi vì không có dầu.
Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết không chỉ cách nấu khoai tây chiên tự làm mà còn là công thức làm món salad ngon với chúng. Mặc dù thực tế là khoai tây chiên là một sản phẩm độc lập, chúng được thêm vào các món ăn khác nhau, bao gồm cả. và xà lách. Chúng phù hợp với các sản phẩm thịt, gia cầm, rau, nấm, trứng, pho mát, v.v. Khoai tây chiên giòn sẽ tăng thêm vị cay cho bất kỳ món ăn nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút để thái thực phẩm và 15 phút để làm khoai tây chiên
Thành phần:
- Khoai tây - 1 củ. (củ lớn)
- Cà chua - 1 quả. (size lớn)
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Trứng - 1 quả.
- Ô liu rỗ - 100 g
- Tỏi - 1 tép
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - một nhúm
Cách làm salad với khoai tây chiên tự làm:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng dày khoảng 3 mm. Đặt chúng vào một bát nước và để trong 5 phút cho tinh bột tiết ra. Sau đó chuyển sang khay nướng thủy tinh trong lò vi sóng và nêm muối và tiêu.
2. Cho khoai tây vào lò vi sóng nấu trong 5-8 phút, tùy thuộc vào công suất của thiết bị.
3. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành khối vuông. Cắt phô mai đã nấu chảy thành những miếng vừa. Đặt thức ăn vào một cái bát sâu.
4. Nhúng trứng vào nước lạnh và đun sôi cho đến khi trứng nguội trong 10 phút. Chuyển chúng vào nước đá và để nguội hoàn toàn. Sau đó, bóc vỏ và cắt thành từng miếng, cho vào bát đựng thức ăn.
5. Bẻ vụn thành từng miếng và cho vào tô salad. Nêm thực phẩm với muối và cho tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép.
6. Đổ sốt mayonnaise vào và khuấy đều.
7. Bày salad trên một đĩa rộng và trang trí với nửa quả ô liu. Nếu muốn, ô liu có thể được trộn vào món salad với tất cả các thành phần.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi cuốn trong 5 phút.
