Công thức từng bước với hình ảnh nấu món kiều mạch luộc giòn tại nhà. Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calo và công thức video.
Một món ăn phụ ngon và lành mạnh dễ chế biến - kiều mạch luộc, vò nát. Rất dễ để nấu món kiều mạch giòn ngon. Điều này sẽ tốn ít thời gian và công sức nhất. Bạn có thể phục vụ món cháo này như một món ăn phụ cho cả gia đình, bao gồm. và những đứa trẻ. Mặc dù thực tế là thoạt nhìn, có vẻ như nấu ăn kiều mạch rất đơn giản. Tuy nhiên, công thức này có một số bí mật, nếu biết được điều này, bạn sẽ khiến tất cả những người ăn phải kinh ngạc với kỹ năng nấu nướng của mình.
Điều quan trọng là phải chọn loại ngũ cốc chất lượng tốt và sử dụng nước có chất lượng tốt. Nước phải mềm. Nếu bạn không chắc chắn về điều đó, hãy đun sôi nước riêng để các muối cứng lắng xuống, sau đó đổ ngũ cốc vào. Điều quan trọng là phải xem xét tỷ lệ. Đối với một đơn vị khối lượng ngũ cốc, lấy lượng nước gấp đôi, vì 1: 2. Hơn nữa, quan sát tỷ lệ không phải bằng mắt, mà là chính xác.
Để nấu món kiều mạch vụn, bạn nhất định cần đậy nắp kín và đun sôi yếu sau khi đun sôi. Ngoài ra, cách tốt nhất là nấu ngũ cốc trong một cái xoong hoặc vạc kim loại có đáy dày hơn. Không sử dụng nồi tráng men. Một nguyên tắc quan trọng nữa là sau khi vo cốm và đổ nước, bạn không được chạm vào, can thiệp và mở nắp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 65 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 200 g
- Nước uống - 400 ml
- Muối - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị kiều mạch luộc chín vụn, công thức kèm theo ảnh:
1. Đo lượng kiều mạch cần thiết, đặt nó lên mặt bàn và phân loại, loại bỏ các mảnh vụn và đá.
2. Cho ngũ cốc vào một cái rây và lắc để làm vụn bụi. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
3. Nếu bạn muốn thêm hương vị hấp dẫn và hương vị bổ sung cho món ăn, hãy cho ngũ cốc vào chảo sạch và khô và chiên, đảo trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu và nứt. Sẽ không quá 5 phút.
Nếu không muốn bắt lửa, bạn hãy đổ ngay vào nồi nấu.
4. Nêm muối vào ngũ cốc.
5. Đổ đầy nước uống. Nếu bạn muốn làm dịu hương vị, bạn có thể cho một miếng bơ vào chảo.
6. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức thấp và đậy nắp nồi.
7. Nấu bột kiều mạch vụn trong khoảng 15-20 phút. Tất cả nước sẽ được hấp thụ, và các hạt ngũ cốc nên tăng khối lượng lên gấp 2-3 lần.
Xem thêm video công thức cách nấu cháo bột kiều mạch.
