Ai mà không mê đồ nướng? Và thậm chí từ bánh phồng và nhân thuốc phiện? Nếu chỉ một tên công thức khiến bạn đói, thì món cuộn này là dành riêng cho bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh nướng hạt anh túc rất phổ biến. Bánh hạt anh túc, bánh nướng, bánh mì cuộn, bánh mì tròn, v.v. Tất cả các món nướng này hóa ra rất ngon, đó là lý do tại sao cả trẻ em và người lớn đều thích nó. Hôm nay chúng ta sẽ nấu một món cuộn với hạt anh túc. Tôi sẽ làm nó từ bánh phồng, nhưng bạn có thể làm nó từ men, và từ vỏ bánh, và từ không men, v.v. Mình đã chuẩn bị bột từ trước nên để sẵn trong tủ lạnh. Nhưng bạn có thể mua nó làm sẵn trong siêu thị. Và nếu bạn muốn tự làm, hãy tìm công thức chế biến món này trên các trang của trang web.
Công thức cuộn hạt anh túc đơn giản như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để làm món tráng miệng nhanh chóng. Bạn có thể bổ sung món ăn này bằng các loại trái cây khô như nho khô, mơ khô, chà là. Điều này sẽ làm cho nó thậm chí còn hữu ích và ngon hơn. Hóa ra với một quả anh túc tương phản tuyệt vời. Sản phẩm rất thích hợp để uống trà cùng gia đình. Và khi tất cả các sản phẩm đã có trong tay, thì chỉ trong 30 phút nữa là bạn sẽ được thưởng thức một tô bún ngon lành.
Cần nhớ rằng bánh phồng là một chế phẩm giàu chất béo. Họ luôn lăn nó theo một hướng, nó phụ thuộc vào cách nó sẽ tẩy tế bào chết và nó sẽ phát triển như thế nào! Và cuộn anh túc đã chuẩn bị có thể được đặt trên một tấm nướng mà không cần bôi trơn trước, bởi vì có nhiều chất béo trong bột. Bạn nên để cuộn đã nướng trên khay nướng cho đến khi nguội hoàn toàn và chỉ sau đó mới có thể cắt thành nhiều phần! Bây giờ, chúng ta hãy chuyển sang công thức nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 340 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 1-1,5 giờ
Thành phần:
- Bánh phồng đông lạnh - 300 g
- Cây thuốc phiện - 100 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Nước uống - khoảng 1-1,5 l
Làm bánh bông lan cuộn với hạt anh túc:
1. Lấy bột ra khỏi ngăn đá và cho vào âu rã đông, trong thời gian chờ đợi làm phần nhân. Lấy hạt anh túc và đường.
2. Đặt hạt anh túc vào một thùng lớn và sâu. Sau khi chuẩn bị, nó sẽ tăng thể tích, và đổ đầy nước sôi vào.
3. Để yên khoảng 15-20 phút cho nước đạt nhiệt độ phòng và có màu đục.
4. Nhẹ nhàng xả nước và lặp lại quy trình tương tự 3 lần.
5. Sau đó chuyển hạt anh túc sang máy xay thực phẩm có gắn dao cắt và thêm đường.
6. Ngắt nó cho đến khi sữa bắt đầu nổi bật so với hoa anh túc và nó sẽ có màu xanh đậm.
7. Khi bột đã rã đông và mềm, dẻo, bạn lấy cây cán mỏng và cán mỏng thành một lớp mỏng hình chữ nhật. Thực hiện tất cả các chuyển động theo cùng một hướng để không làm xáo trộn lớp.
8. Đặt tất cả nhân hạt anh túc vào giữa lớp.
9. Chia đều trên diện tích miếng bột, không để mép bột quá 2-3 cm. Dùng tay cuộn chặt bột từ ba đầu lại, phủ kín nhân.
10. Nhẹ nhàng cuộn bột thành cuộn.
11. Lót một tấm nướng bằng giấy da nướng và đặt đường nối cuộn xuống trên đó. Nếu muốn, bạn có thể thoa mỡ cuộn bằng trứng hoặc bơ để có lớp vỏ vàng. Bạn cũng có thể rắc một thứ gì đó: hạt anh túc, hạt vừng, hạt nghiền, v.v.
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho cuộn vào nướng trong nửa giờ. Sau đó để nguội trên khay nướng, vì nếu bạn cắt quá nóng, bánh có thể bị vỡ. Phục vụ bánh ngọt đã nguội ra bàn với cà phê, trà hoặc một ly sữa.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh cuốn với hạt anh túc.
