Củ cải đường chủ yếu là borscht, dầu giấm, cá trích dưới lớp áo lông, v.v. Nhưng loại rau này có thể được sử dụng để làm một món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời - bánh nướng xốp củ cải đường. Đọc cách làm điều này trong phần này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mọi người trong gia đình tôi đều thích bánh nướng nhỏ, vì vậy tôi phải liên tục thử nghiệm và nấu các phiên bản ngon khác nhau của chúng, bao gồm cả việc tìm ra các công thức mới. Một khi tôi học được rằng bạn có thể làm một món bột ngọt bằng củ cải đường. Một lựa chọn thú vị như vậy, thực phẩm lành mạnh về mặt sinh thái, khiến tôi rất thích thú, vì vậy tôi đã đặt công thức này sang một bên trong con heo đất ẩm thực của mình. Hôm nay đến lượt anh ấy, và tôi quyết định thử thực tế. Kết quả là, món tráng miệng đã thành công tốt đẹp, và điều đáng mừng là ngay cả những người không thích ăn củ dền cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Vì vậy, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách và người thân bằng một món ngon nguyên bản, thì hãy sử dụng công thức này, đặc biệt là bạn không cần những nguyên liệu cầu kỳ, quý hiếm và đắt tiền để nấu. Bộ sản phẩm này có thể bắt gặp ở hầu hết các bà nội trợ.
Công thức này có thể là một cứu cánh tuyệt vời cho nhiều lễ kỷ niệm. Thành phần hoàn toàn thiếu thuốc nhuộm hóa học, và chỉ chứa một sản phẩm hữu ích. Nếu bạn thích món bánh ngọt này, thì một món ăn tương tự có thể được nướng từ bất kỳ loại rau nào. Ví dụ, bí đỏ, cà rốt, bí xanh là phù hợp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 156 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 2 giờ - luộc củ cải, 2-3 giờ - làm lạnh củ cải, 15 phút - nhào bột, 30 phút - nướng sản phẩm
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Củ cải đường - 1 củ.
- Quả óc chó - 50 g
- Nho khô - 50 g
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Cognac - 30 ml
- Trứng - 2 chiếc.
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Nấu bánh nướng xốp củ dền
1. Rửa sạch củ cải đường và đun sôi cho đến khi mềm, khoảng 2 giờ. Bạn cũng có thể nướng trong lò bằng cách dùng giấy bạc bọc lại. Sau khi rau nguội hẳn, gọt vỏ và nạo sợi. Để nấu bánh nướng xốp nhanh hơn, bạn có thể chuẩn bị trước củ cải đường, chẳng hạn như vào buổi tối.
2. Nhúng sữa đông vào máy xay thực phẩm và lắp phần đính kèm máy cắt.
3. Đánh sữa đông cho đến khi mịn và thêm củ cải bào vào.
4. Đánh thức ăn một lần nữa để sữa đông trộn với củ cải đường, trở nên mịn và đều. Thêm một chút muối, thêm mật ong và đánh bông một lần nữa.
5. Ngâm nho khô trong rượu cognac. Nếu không có đồ uống có cồn, sau đó hấp với nước sôi và để trong 15 phút.
6. Đập trứng vào bát và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi bông và phồng.
7. Trong một cái bát để nhào bột, kết hợp khối lượng trứng và sữa đông củ dền.
8. Khuấy thức ăn cho đến khi mịn và thêm nho khô, quả óc chó và muối nở vào.
9. Trộn tất cả mọi thứ và đổ bột vào các khuôn từng phần, hoặc vào một khuôn lớn. Nếu bạn sử dụng khuôn sắt, hãy bôi bơ trước để bánh nướng không bị dính và có thể dễ dàng lấy được.
10. Làm nóng lò nướng đến 200 ° C và để bánh nướng xốp trong 30 phút. Để nguội thành phẩm, lấy ra khỏi khuôn, trang trí với dừa nạo và dọn ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách làm bánh củ dền.
