Mùa xuân và mùa hè mà không có những món salad xanh và ngon ngọt thì còn gì bằng? Thật tốt khi chúng tôi hài lòng với rất nhiều loại rau và thảo mộc, bạn có thể chế biến các loại salad mới mỗi ngày. Tôi đưa ra công thức từng bước kèm theo ảnh món salad với bắp cải và bí ngòi xào. Công thức video.
Món salad nạc hấp dẫn, ngon và nguyên bản với bắp cải và bí ngòi xào. Món ăn nguyên bản này sẽ hấp dẫn cả nhà và chắc chắn sẽ lọt vào danh sách công thức nấu ăn yêu thích. Nhìn chung, không có nhiều món salad với bí ngòi, hơn nữa chúng thường được ngâm chua, hôm nay chúng ta sẽ xào rau, sẽ làm món ăn thêm phần lạ miệng. Nhờ đó, món salad sau khi hoàn thành sẽ có màu tươi sáng, thơm ngon và được chế biến một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Đối với công thức này, bắp cải trắng non giòn được sử dụng, có thể được thay thế hoàn hảo bằng bắp cải Bắc Kinh, bởi vì cô ấy có lá mềm và giòn. Để có hiệu quả tốt, bạn có thể thêm một nhánh tỏi băm nhỏ vào bữa ăn của mình. Nhưng món salad như vậy chỉ có thể được tiêu thụ vào buổi tối, bởi vì nó sẽ không tỏa ra mùi hương tốt nhất. Bạn cũng có thể thử nghiệm công thức này bằng cách sử dụng các loại nước sốt khác nhau: ô liu, rau, bí ngô và các loại dầu khác. Mayonnaise tự làm, kem chua, sữa chua hoặc nhiều loại nước sốt sẽ làm được. Bạn có thể dùng riêng món nạc ngon này vào buổi tối hoặc dùng làm món ăn kèm với khoai tây luộc, mỳ Ý và cơm. Ngoài ra, salad là món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng trong cả ngày. Và nó có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.
Xem thêm cách làm món salad nhẹ với bắp cải, xúc xích và phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng non - 200 g
- Dưa chuột - 1 quả.
- Bí ngòi - 0, 5 miếng.
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Mùi tây - một vài nhánh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Thì là - một vài cành cây
Từng bước chuẩn bị món salad nạc với bắp cải và bí ngòi xào, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa phần đầu của bắp cải non dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Dùng một con dao sắc, xắt thành những sợi mỏng, rắc một chút muối và dùng tay ấn xuống một chút để nước tiết ra và món salad sẽ ngon hơn.
2. Rửa sạch bí ngòi, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng dải. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng đều rồi cho bí ngòi vào.
3. Để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, chiên bí ngòi cho đến khi chín vàng các mặt.
4. Rửa sạch dưa chuột và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ hai đầu hai bên và cắt thành những chiếc nhẫn mỏng.
5. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ.
6. Làm tương tự với mùi tây: rửa sạch, lau khô và thái nhỏ.
7. Cho tất cả các loại rau vào một bát salad sâu, muối và nêm dầu ô liu.
8. Quẩy salad nạc với bắp cải và bí ngòi xào. Nếm thử và điều chỉnh với muối và các gia vị khác nếu cần. Phục vụ món ăn sau khi nấu chín. Nếu muốn, nó có thể được bổ sung bằng trứng luộc hoặc trứng tráng mềm. Những sản phẩm này sẽ tạo độ mềm cho món salad, nhưng nó sẽ không còn nạc nữa.
Xem thêm video công thức cách làm món salad với bí xanh xào.
