Các món salad thơm ngon, nhẹ nhàng với rau và phomai là một lựa chọn ăn vặt tuyệt vời trong mùa nắng nóng. Dưới đây là một công thức đơn giản cho một món salad phô mai và rau tươi mùa hè.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều người cho rằng salad rau là một món ăn nhẹ nhàng, sẽ không khó chế biến: họ cắt nhỏ rau, rưới nước xốt lên rồi trộn đều. Tuy nhiên, món salad có thể được chế biến theo cách khá nguyên bản, thêm tất cả các loại sản phẩm và gia vị vào thành phần. Ví dụ, hầu hết tất cả các loại pho mát (cả cứng và mềm) đều được kết hợp hài hòa với tất cả các loại rau (ớt chuông, bắp cải, dưa chuột, cà chua, củ cải, bí xanh, khoai tây). Vì vậy, bằng cách kết hợp các sản phẩm khác nhau, bạn có thể có được món salad ngon mới, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt nếu khách đến bất ngờ.
Bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều loại nước sốt để trộn salad. Chúng sẽ thay đổi hoàn toàn mùi vị của món ăn thành phẩm. Chúng có thể được làm trên cơ sở giấm, nước chanh, dầu ô liu, thêm gia vị, tỏi, v.v. Một số công thức cho các loại nước sốt và nước xốt tương tự được trình bày trên trang web. Bài đánh giá này cung cấp một trong nhiều lựa chọn salad sử dụng pho mát đã qua chế biến và rau tươi đầu mùa hè. Món ăn hóa ra vừa ngon vừa khiến người dùng hài lòng. Nó sẽ phù hợp cả trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và bữa tối lễ hội.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 87 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1/4 đầu bắp cải
- Củ cải - 7-10 chiếc.
- Dưa chuột - 1 miếng.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Hạt lanh - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Nấu salad rau với pho mát:
1. Rửa bắp cải trắng dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn bông. Dùng dao sắc chặt thành sợi mỏng. Rắc một chút muối và dùng tay bóp nhẹ. Ngay khi bạn cảm thấy bắp cải bị ướt, hãy chuyển nó vào bát salad. Điều này có nghĩa là cô ấy đã bắt đầu ép nước, nhờ đó món ăn sẽ trở nên ngon hơn.
2. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt thành nửa khoanh mỏng 3 mm. Gửi chúng đến bắp cải.
3. Rửa sạch củ cải, cắt bỏ phần đuôi và cũng cắt thành nửa khoanh như dưa chuột.
4. Cắt pho mát đã chế biến thành khối vuông. Nếu quá mềm thì ngâm trước khoảng 15 phút trong ngăn đá. Điều này sẽ giúp phô mai dễ cắt hơn.
5. Cho tất cả thức ăn vào tô trộn salad, nêm muối và phủ dầu hoặc nước sốt phức tạp hơn lên trên.
6. Xào thức ăn, để salad trong tủ lạnh 10 phút và dọn ra bàn. Cho rau ra đĩa và rắc hạt lanh lên trên.
Xem thêm video công thức cách làm salad rau củ với phô mai feta.
