Trong bữa sáng, điều quan trọng nhất là sự cân bằng các chất dinh dưỡng và số lượng calo không được tích trữ dự trữ mà cần thiết cho hoạt động. Một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng như vậy là muesli để giảm cân.
Nội dung công thức:
- Có gì trong muesli
- Lợi ích của muesli tự nhiên
- Tác hại và chống chỉ định của muesli
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có gì trong muesli
Muesli là một hỗn hợp bột ngũ cốc được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, nghiền nát bằng máy ép. Thông thường cơ sở của muesli là yến mạch, nhưng nó có thể có trong thành phần của lúa mạch đen, lúa mì hoặc lúa mạch. Vẻ đẹp của những thành phần này nằm ở hàm lượng chất xơ cao, vì chúng là ngũ cốc tự nhiên.
Thành phần của muesli chứa tất cả các lợi ích của ngũ cốc: một lượng đáng kể chất xơ và các chất dằn có tác dụng làm sạch ruột. Ngoài ra, sản phẩm rất giàu khoáng chất và vitamin E, nhóm B.
Muesli có thể được pha chế có hoặc không có phụ gia. Trong vai trò phụ gia, thường có: kẹo trái cây, trái cây sấy khô, các loại hạt, miếng sô cô la, hạt mè, trái cây, hạt hướng dương, mật ong, v.v. Các sản phẩm này làm phong phú hương vị món ăn, bổ sung các khoáng chất, vitamin và calo hữu ích. Rất khó để gọi muesli mua ở cửa hàng là tự nhiên và tốt cho sức khỏe, vì chúng được pha trộn với hương vị và chất bảo quản. Vì vậy, bạn nên tự nấu muesli, sau đó bạn có thể điều chỉnh tính hữu ích của các chất phụ gia và hàm lượng calo của món ăn.
Lợi ích của muesli tự nhiên
Món muesli tốt nhất, đặc biệt để giảm cân, là hỗn hợp ngũ cốc với hạt và trái cây. Chúng cải thiện đáng kể sự hấp thụ các chất dinh dưỡng và làm phong phú chế độ ăn uống. Nhờ đó, muesli có thể no lâu, đồng thời mang lại cảm giác sảng khoái từ thức ăn. Bột yến mạch, một phần của muesli, làm giảm cholesterol, liên kết các kim loại nặng và độc tố trong ruột.
Tác hại và chống chỉ định của muesli
Mặc dù có tất cả những lợi ích của muesli, chúng cũng có thể không hữu ích. Ví dụ, muesli ngọt với sô cô la hoặc thêm dầu thực vật và chất béo sẽ không giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, muesli ít hữu ích hơn - nó được chiên. Chúng bổ dưỡng hơn nhiều và ít có giá trị hơn về mặt thành phần vitamin và khoáng chất. Về tất cả các khía cạnh khác, muesli sẽ giúp giảm cân nhẹ nhàng và êm ái, có lợi cho trẻ em, phụ nữ mang thai, bà mẹ đang cho con bú và người già.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 220 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 1 khẩu phần
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bột yến mạch ăn liền - 100 g
- Quả táo - 1 cái.
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Quả óc chó - 2 chiếc.
- Hạt hướng dương - 2 muỗng canh
- Dừa bào - 1 muỗng cà phê
- Kem khô - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị muesli để giảm cân
1. Rửa sạch táo dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Dùng dao chuyên dụng loại bỏ lõi và hạt, cắt cùi thành từng khối vuông, kích thước khoảng 1-1,5 cm, bạn có thể gọt vỏ táo hoặc không, tùy vào sở thích.
2. Bóc vỏ quả óc chó bằng một chiếc bánh hạt dẻ, và dùng dao cắt nhân thành 2-3 miếng. Nếu muốn, bạn có thể nướng các loại hạt trong chảo trong khoảng 2 phút.
3. Bày bột yến mạch, táo cắt nhỏ và quả óc chó vào đĩa.
4. Thêm hạt hướng dương đã bóc vỏ, bạn cũng có thể chiên nhẹ, dừa, kem khô và mật ong.
5. Đun sôi nước và đổ nước sôi lên thức ăn.
6. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, đậy nắp đĩa hoặc úp đĩa và để muesli ngấm gia vị trong 5-7 phút. Nếu muốn, bạn có thể đổ muesli với sữa hoặc nước hoa quả, nhưng trong trường hợp này hàm lượng calo của món ăn sẽ tăng lên. Sau thời gian này, bột yến mạch sẽ nở ra và bạn có thể bắt đầu sử dụng muesli.
Xem thêm video công thức cách làm muesli.
