Phô mai và trứng là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa sáng lành mạnh. Chúng tôi đề nghị bạn thử công thức ban đầu cho món trứng cuộn sữa đông, rất phù hợp để mọi người ngắm nhìn vóc dáng của họ.
Nội dung công thức:
- Làm thế nào để chọn phô mai tươi?
- Làm cách nào để chọn trứng tươi?
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cơ sở của sự sống của cơ thể con người từ thời thơ ấu cho đến khi tuổi già là canxi, được tìm thấy với tỷ lệ lớn nhất trong các sản phẩm sữa. Vì vậy, các bác sĩ khuyên nên sử dụng sản phẩm đó cho những người mắc các bệnh về cao huyết áp, gan, tiểu đường, đường mật và tim mạch. Và đứng đầu trong số các sản phẩm từ sữa về hàm lượng canxi là pho mát (80 mg / 100 g). Ngoài ra, pho mát cottage có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa protein và toàn bộ các axit amin thiết yếu.
Trứng bác với phô mai là một món ăn khá thịnh soạn, dễ nấu và nhanh chóng. Và làm thế nào để nấu nó một cách chính xác, bây giờ chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả các bí mật cho bạn.
Làm thế nào để chọn phô mai tươi?
- Sữa đông tươi phải có màu trắng hoặc hơi kem. Màu vàng cho thấy rằng sản phẩm không phải là sản phẩm tươi đầu tiên.
- Sản phẩm tươi có mùi thơm sữa, vị chua nhẹ.
- Một đặc điểm nổi bật của phô mai tươi là vị hơi chua. Nếu vị ngọt, điều này cho thấy việc thêm đường vào sản phẩm để che đi sự nhũn.
- Độ đặc của sữa đông phải mịn và hơi dầu. Sản phẩm quá lỏng - hết hạn, sần sùi - quá khô.
- Bảo quản pho mát đã mua trong tủ lạnh không quá 3 ngày trong bát tráng men hoặc bọc trong giấy da. Sau thời gian này, sản phẩm không thể tự tiêu thụ được, chỉ được xử lý sau khi xử lý nhiệt.
Làm cách nào để chọn trứng tươi?
- Nhúng trứng vào nước có pha muối loãng. Tươi - sẽ úa, úa - sẽ nổi lên.
- Lắc trứng. Tiếng ọc ọc nói lên sự không tươi mới của nó.
- Vỏ phải nhẵn, không nhám hoặc không có vết nứt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 345 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 100 g
- Trứng - 1 quả.
- Cà chua - 1 quả.
- Thì là - bó nhỏ
- Muối để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu trứng bác sữa đông
1. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn, nhưng không quá nhỏ. Nếu không, cà chua sẽ lên men và làm hỏng hương vị của trứng chiên.
2. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ.
3. Cho pho mát vào hộp, bạn muốn lau qua rây. Điều này sẽ tạo ra một sự nhất quán đồng nhất. Thêm cà chua cắt nhỏ và thì là. Đập trứng vào và nêm muối.
4. Trộn đều tất cả các loại thức ăn.
5. Đổ dầu thực vật tinh luyện vào chảo và đun nóng kỹ, nếu không thức ăn sẽ bị dính đáy và cháy khét. Cho sữa đông và trứng vào chảo và chiên dưới nắp trong khoảng 5 phút trên lửa nhỏ. Tôi thích trứng bác, vì vậy tôi trộn chúng. Nếu bạn thích nó ở dạng trứng tráng, sau đó chiên nó như vậy. Phục vụ trứng đã hoàn thành ngay lập tức. Bạn có thể đổ kem chua lên trên để thưởng thức.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác với rau và phô mai.
