Công thức từng bước cho người bắt đầu với quả bơ "Những ngôi sao" trên bàn ăn ngày Tết: danh sách các sản phẩm và công nghệ nấu ăn. Công thức video.
Zvezdochki Avocado Snack là một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Mặc dù thực tế là nó khá đơn giản để chế biến nó, thường một món ăn như vậy được phục vụ trên bàn tiệc.
Thành phần chính trong công thức của chúng tôi là bánh phồng và quả bơ. Sự kết hợp của chúng có một hương vị và mùi thơm khác thường, và sự xuất hiện của món ăn đã hoàn thành rất ngon miệng.
Puff pastry rất phổ biến và được dùng trong nhiều món tráng miệng và món khai vị. Một số bà nội trợ khéo léo nấu nó ở nhà từ những sản phẩm tốt nhất, trong khi những người khác thích mua nó trong siêu thị.
Quả bơ phải chín nếu không sẽ có vị không hoàn hảo. Quả lý tưởng có vỏ màu xanh đậm pha chút nâu, vùng dưới cuống có màu vàng. Đồng thời, nó phải hơi mềm khi chạm vào. Những quả nhạt hơn nên để chín, không nên mua những quả sẫm màu hơn.
Để phần thịt quả bơ không bị thâm, hãy dùng nước cốt chanh. Và để tăng thêm hương vị, phô mai và trứng luộc được thêm vào nhân bánh. Mayonnaise không chỉ đóng vai trò như một chất làm tăng hương vị mà còn là một phương tiện giúp thịt băm có độ dẻo và mềm.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức của chúng tôi dành cho những người mới bắt đầu với quả bơ kèm theo một bức ảnh và đưa nó vào thực đơn ngày Tết để làm hài lòng gia đình và khiến mọi người ngạc nhiên với một cách trình bày thú vị.
Xem thêm cách làm bánh Bruschetta với xoài, bơ và phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 211 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Puff pastry - 250 g
- Quả bơ - 1 quả.
- Phô mai - 100 g
- Mayonnaise - 20 g
- Trứng - 1 quả.
- Chanh - một nửa
Chuẩn bị từng bước món khai vị với quả bơ trên bàn tiệc năm mới
1. Để chế biến món ăn nhẹ bơ khởi đầu, hãy lấy bánh phồng làm sẵn và cuộn thành một lớp dày đến 4 mm. Cắt các ngôi sao bằng khuôn bánh quy đặc biệt. Điều này có thể được thực hiện bằng một con dao sắc, nhưng sau đó quá trình này sẽ phức tạp và tốn thời gian hơn. Chúng tôi trải các khoảng trống trên một tấm nướng và gửi chúng vào lò nướng, làm nóng trước đến 220 độ. Thời gian nướng phụ thuộc vào chất lượng của bột. Thông thường 10-15 phút là đủ. Trong mọi trường hợp, một lớp vỏ hồng hào ngon lành phải hình thành trên bề mặt của mỗi ngôi sao.
2. Trước khi làm món bơ khai vị cho bàn tiệc ngày Tết, bạn cần chuẩn bị phần nhân bánh. Để làm điều này, gọt vỏ trái cây xanh và cắt thành khối lớn. Cho vào hộp sâu và nêm nước cốt chanh. Chúng tôi cũng đặt phần còn lại của các thành phần ở đây - một phần tư là trứng luộc, các miếng pho mát cứng và sốt mayonnaise.
3. Sử dụng máy xay sinh tố, xay tất cả các thành phần. Khối lượng phải đồng nhất và rất dẻo.
4. Khi các "ngôi sao" trắng được nướng, lấy chúng ra khỏi lò và làm mát. Sau đó, chúng ta chia chúng thành 2 lớp để bắt đầu món khai vị với bơ Zvezdochka.
5. Dùng thìa cà phê, nhẹ nhàng phết một lượng nhỏ bơ đã băm nhuyễn lên một nửa ngôi sao và phủ lên nửa ngôi sao còn lại. Đừng ấn quá mạnh, bởi vì Tính toàn vẹn của bột có thể dễ dàng bị ảnh hưởng và món khai vị trông không hấp dẫn.
6. Chúng tôi trải món ăn nhẹ thu được trên một đĩa rộng. Tấm phải khô hoàn toàn. Cho đến thời điểm phục vụ, không nên bảo quản bánh tartlet trong tủ lạnh, bởi vì đồ nướng có thể bị mềm và mất độ giòn. Trong trường hợp tốt nhất, bạn có thể chuẩn bị trước phần sao và thịt băm riêng biệt, và kết hợp các nguyên liệu ngay trước khi dùng.
7. Món khai vị bơ khởi đầu ban đầu đã sẵn sàng cho bàn tiệc năm mới! Để phục vụ, bạn có thể sử dụng một ít cây xanh.
Xem thêm công thức video:
1. Puff tartlets - món khai vị cho bàn tiệc lễ hội
