Những chiếc bánh nướng xốp bí ngô mềm mại, thoáng mát, cay cay với vị gừng tan ngay trong miệng là những gì bạn cần trong ngày đông lạnh giá. Họ chuẩn bị đơn giản, và kết quả sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thơm, ngon, đẹp, sáng - bánh nướng xốp bí đỏ với gừng. Đây là một điều trị tuyệt vời cho một kỳ nghỉ, sinh nhật của trẻ em, gia đình cuối tuần chủ nhật. Ngoài ra, một sản phẩm như vậy còn đáng chú ý ở chỗ trẻ em ăn rất thích, mặc dù trong thành phần có cả bí đỏ. Và không nhiều người thích ăn cam làm đẹp này trong ngũ cốc và các món ăn khác.
Những chiếc bánh nướng xốp như vậy có thể được nướng từ bí ngô sống ở dạng nghiền hoặc dưới dạng nghiền nhuyễn bí ngô luộc. Hôm nay tôi quyết định thử nghiệm và nướng chúng với bí ngô nghiền nhuyễn. Và kết hợp với gừng, chúng tôi có bánh nướng xốp với màu nắng và tươi sáng, và một bó hoa có hương vị đậm đà. Thưởng thức chúng một cách ngon lành với sữa nóng, một tách trà hoặc cà phê tươi, đặc biệt là trong thời tiết lành lạnh. Bạn không thể tưởng tượng được nhiều loại bánh ngọt theo mùa và tốt cho sức khỏe. Nói chung, không phải là một món tráng miệng, mà là một loại thuốc thực sự. Tôi không biết liệu bánh nướng nhỏ có chữa được cảm lạnh cho bạn không, nhưng nỗi buồn và sự thất vọng sẽ vụt tắt như một bàn tay.
Nếu muốn, bạn có thể tự phục vụ món tráng miệng hoặc thêm một lớp vỏ bánh tráng miệng. Ví dụ, khi còn nóng, hãy ngâm chúng với xi-rô, rượu, cà phê hoặc đồ uống khác. Bạn cũng có thể phủ sô cô la hoặc bất kỳ loại kem / kẹo mềm nào khác.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 156 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 200 g
- Bơ - 75 g
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Semolina - 200 g
- Muối - một nhúm
- Gừng củ - 3 cm
Từng bước nấu bánh nướng xốp bí đỏ với gừng, công thức kèm theo ảnh:
1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và xơ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Nhúng vào nồi nước và luộc chín sau 20 phút cho đến khi chín mềm. Thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào loại bí và kích thước của miếng mà nó được cắt. Do đó, hãy thử độ sẵn sàng của nó bằng nĩa hoặc dao: thịt phải dễ dàng đâm thủng. Thay vì luộc, rau có thể được gói trong giấy bạc và nướng trong lò. Vì vậy nó sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
2. Nghiêng bí ngô xay nhuyễn vào một cái rây để rút hết chất lỏng và chuyển sang một cái bát.
3. Xay nhuyễn nó bằng dụng cụ đẩy hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Làm nguội khối đến nhiệt độ phòng. Nó nguội đi khá nhanh, theo nghĩa đen là trong 15 phút.
4. Trong khi đó, gọt vỏ củ gừng và bào trên một chiếc máy xay mịn. Đừng đổ nước trái cây sẽ nổi bật; cũng đổ nó vào bột.
5. Đổ bột báng, đường, muối, soda và củ gừng vào khối bí ngô.
6. Khuấy thức ăn và thêm bơ cắt lát ở nhiệt độ phòng.
7. Dùng máy trộn dạng móc để nhào bột. Để yên trong 15 phút để bột báng nở ra, nếu không bột ngũ cốc thành phẩm sẽ giòn trên răng của bạn.
8. Đổ trứng vào bát và lấy máy trộn có gắn máy đánh trứng.
9. Đánh trứng cho đến khi bông xốp, có màu vàng chanh và đổ vào bát bột.
10. Khuấy và cho vào hộp nướng. Đây có thể là khuôn bằng giấy, sắt hoặc silicone. Không bôi trơn giấy và silicone bằng bất cứ thứ gì, và bôi mỡ bàn ủi.
11. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh nướng xốp vào nướng trong 15-20 phút. Nếu bạn nướng một chiếc bánh lớn theo công thức này, thì thời gian nướng sẽ tăng lên 40-45 phút.
12. Phục vụ bánh nướng xốp thành phẩm sau khi nguội. Mặc dù ấm áp nhưng chúng không kém phần ngon miệng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp bí đỏ.
